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Tinglado Oyster Bar
-
Oyster & Raw Bar
Tiradito de Salón
con Leche de Tigre de Maracuyá
15,00 €
Ostra Guillardeau Con BlodyMary
Unidad
6,00 €
Ostra Gillardeau Al natural (unidad)
Con Limón y Salsa Mignonete
5,00 €
Zamburiña Gratinada
con Holandesa de Kimchy
5,00 €
Empezar Compartiendo
Jamón ibérico de bellota
(100 g.)
32,00 €
Huevos Rotos con Tartar de Atún
y Patatas Fritas
22,00 €
Burrata y Salmón Ahumado
con Eneldo Fresco y Huevas de Tobiko
19,00 €
Rabas de Calamar
con Mayonesa de Huevo Frito
17,00 €
Ensalada de Aguacate , Tomate
y Salmón Ahumado
16,00 €
La ensaladilla de mi Madre
con Gambitas de Cristal Fritas
15,00 €
Mejillones Bouchot
en Salsa Rabiosa
15,00 €
Croquetas
Jamón-Jamón
14,00 €
Donut de Rabo de Toro
Con salsa de Parmesano
14,00 €
Berenjena Asada
con Sobrasada , Miel y Payoyo Rallado
14,00 €
Bikini de Jamón Asado
con Brie y Trufa
12,00 €
Alcachofas confitadas (1 ud)
A la brasa
5,00 €
IMPRESCINDIBLES
Colitas de Gamba en Tempura Japonesa
con Mahonesa de Chipotle 3 Unidades
20,00 €
Brioche de Anchoa 00
con Mantequilla de Oveja
5,00 €
Terminar Compartiendo...o no
Rapito a la Brasa
Con Bilbaína
26,00 €
Dados de Solomillo Salteados
con Verduras y Setas
24,00 €
Puntalet de Rabo de Toro
con Setas de Temporada
22,00 €
FISH & CHIPS
ESTILO OYSTER´S
18,00 €
Burger a la Brasa con Papada Ibérica
Queso Cheddar y Nuestra Salsa Secreta
16,00 €
Wok de Verduras
Con Sepia
16,00 €
Para Acompañar
Pan de Cristal con AOVE
y Tomate Rallado
4,00 €
Salteado de Verduras
con Aceite de Oliva, Salsa de Soja y Aceite de Sésamo
4,00 €
PIMIENTOS DE PADRÓN
FRITOS
4,00 €
Patatas Fritas Caseras
Crujientes por fuera y Tiernas por Dentro
4,00 €
ENSALADA DE TOMATE
Y CEBOLLETA
4,00 €
Postres
Tarta de Queso
Terminada en el Horno
10,00 €
Torrija Casera
con Sopa de Chocolate Blanco
9,00 €
Tarta de Chocolate
Apta para Celiacos
9,00 €
Tarta árabe
Pasta Brick , Crema Pastelera y Almendras Caramelizadas
8,00 €