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ROCK SHRIMP TEMPURA

-15%

Langostino tigre frito en tempura con mayonesa kimuchi-chipotle.

19,55 € 23,00 €

Tartar de salmón

-15%

16,15 € 19,00 €

Roll de Wagyu y Foie.

-15%

Uramaki relleno de foie y espárrago triguero con una cobertura de wagyu y patata paja.

15,30 € 18,00 €

Ceviche Roll (8 uds.)

-15%

Uramaki relleno de boniato asado con canela, lubina acevichada, cubierto de aguacate, bañado de leche de tigre de lúcuma ( fruta Latina de sabor similar al higo) y piña, con cebolla encurtida, microcilantro y palomitas con sichimi togarashi.

15,30 € 18,00 €

Yellowtail (8 uds)

-15%

Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu.

14,45 € 17,00 €

California Roll

-15%

Uramaki relleno de langostino y kanikama terminado con una cobertura de salmón, atún y aguacate.

14,45 € 17,00 €

Tempurizado (8 uds.)

-15%

Maki de langostinos tempurizados, crema de queso, wakame, cebollino, kimchi y salsa de anguila.

14,45 € 17,00 €

Yakisoba

-15%

Fideos japoneses con verduras y panceta marinada en azúcar moreno y jengibre salteada en salsa de soja, clamato y vinagre de arroz con yema de huevo curada en mirin y soja. Terminado con Katsobushi.

14,45 € 17,00 €

DIRTY BURGER

-15%

Hamburguesa de rubia gallega y wagyu, crispy bacon, doble cheddar, salsa BBQ y pan brioche.

13,60 € 16,00 €

Pato pekin roll (6 uds.)

-15%

Futomaki relleno de pato marinado en hoisin, zanahoria, nabo, pepino, mayo hoisin y crunchy de piel de pato.

13,18 € 15,50 €

ARROZ PEGADO STEAK TARTAR

-15%

Rectángulos de arroz aliñado al sushi y frito. Sobre eso, unas quenelles de steak tartar.

11,90 € 14,00 €

Noname salad

-15%

Wakame, kanikama, salmón crudo, kimuchi, tobiko y black tanuki

10,20 € 12,00 €

Salmon taco 2 Uds

-15%

Tacos de salmón con salsa acevichada, cebolla encurtida y guacamole

10,20 € 12,00 €

Gyozas de boletus y cerdo

-15%

(5 uds.)

9,35 € 11,00 €

Gyozas de pollo al curry

-15%

(5 uds.)

9,35 € 11,00 €

Nigiri de Wagyu 2ud

-15%

Nigiri de carne de wagyu flambeado con mantequilla de ajo y tomillo, terminado con salsa tartufata

9,35 € 11,00 €

Hamburguesa Wayega (90 g.)

-15%

Rubia gallega, waygu, mayonesa de rábano, raifort, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, rúcula, pan brioche, huevo de codorniz, rúcula y pan brioche

6,80 € 8,00 €

Nigiri de vieira (2 uds.)

-15%

Ajada gallega, espirulina, aguacate y chip de boniato

6,63 € 7,80 €

Nigiri de lubina (2 uds.)

-15%

Chalota confitada, aceite de vainilla y punto de ajo negro

6,38 € 7,50 €

Carrot cake

-15%

5,95 € 7,00 €

Tarta de chocolate

-15%

5,95 € 7,00 €

Tarta de queso con Galleta

-15%

5,95 € 7,00 €

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5,95 € 7,00 €

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