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13 Brasas

Cocina Peruana Gourmet

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Entradas

Anticuchos
Finos cortes de corazón de ternera con aderezo peruano, a la parrilla, acompañados de patatas cocidas, librillo a la parrilla y choclo
15,50 €
Papa Huancaína
Patatas cocidas con salsa de queso serrano peruano, ají amarillo especial y galletas de soda. Servidas sobre hojas de lechugas, decorada con aceituna negra y una rodaja de huevo cocido
9,00 €

Pescados Y Mariscos

Chaufa De Marisco
Arroz frito con verduras acompañado de marisco, tortilla de huevos, cebollín y salsa de soja
19,50 €
ceviche de pescado
Delicia de la costa del Perú, base de pequeños filetes de pescado fresco, lima, ají limo, cebolla roja y cilantro acompañado de lechuga, batata, yuca, choclo y cancha maíz seco tostado
19,50 €
leche de tigre
Base de pescado con jengibre, lima, cilantro, ají rocoto y apio acompañado de pequeños filetes de pescado fresco, choclo, zarza y cancha maíz seco tostado servido en copa
11,00 €

Principales

Chaufa Mixto
Arroz frito con verduras acompañado de trozos de pollo y ternera, tortilla de huevos, cebollín y salsa de soja
17,50 €
Bisteck A Lo Pobre
Filete de ternera, plátano macho a la plancha, huevo y patatas fritas, acompañado de una porción de arroz blanco
17,00 €
Aeropuerto
Mezcla de arroz chaufa con frijol y fideos chinos
16,00 €
Tallarín Huancaína Acompañado De Carne De Ternera
Espaguetis en salsa a la huancaína queso, ají especial, galletas de soda
16,00 €
Tallarín Huancaína Acompañado De Lomo Saltado
Espaguetis en salsa a la huancaína queso, ají especial, galletas de soda
16,00 €
lomo saltado
Cubos de lomo de ternera salteadas a fuego alto, con tiras de tomate, cebollas rojas, acompañado de patatas fritas crocantes y arroz
16,00 €
Tallarín Saltado
Espaguetis acompañados de tiras de carne, cebolla, tomates, ají amarillo, pimiento rojo, aderezos con ajo, salsa de soja, pimienta y cebollín
14,50 €
Chaufa De Pollo
Arroz frito con verduras, tortilla de huevos, cebollín y salsa de soja
14,50 €
Chaufa De Ternera
Arroz frito con verduras, tortilla de huevos, cebollín y salsa de soja
14,50 €

Postres

Cheesecake
6,00 €
Tarta 3 Leches
6,00 €

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