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Übeck

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Sezioni

Entrantes

Vieiras Con Salsa De Curri Thai
Pan de gamba, alga wakame, togarashi, hierbas aromáticas y aceite verde
18,85 €
Canelón De Pollo Asado
Con salsa de mantequilla trufada, polvo de kikos, hierbas aromáticas y mojo rojo
18,85 €
Takoyakis De Pulpo
Con salsa teriyaki, mayonesa kimchi, pulpo y hierbas aromáticas
17,55 €
Croquetones De La Casa (4 Uds.)
Elaborados con pollo asado, espinacas, cacahuetes, curry y mayonesa a la mostaza
16,25 €
Patatas Übeck
Patatas gajo, con queso cheddar fundido, mayonesa kimchi, carrillera ibérica desmigada y cebolla crujiente
15,60 €
Gyozas De Pollo Y Verduras Fritas (6 Uds.)
Acompañadas con salsa de coco cardamomo y nuestra sweet chili
14,60 €
Gyozas De Verduras Fritas (6 Uds.)
Acompañadas con salsa de coco, cardamomo y nuestra sweet chili casera
14,60 €
Pan Bao De Carrilleras De Cerdo (2 Uds.)
Cerdo ibérico desmigada, mayonesa kimchi, cebolla encurtida, pepinillo y cilantro
13,65 €
Ensalada De Alga Wakame
Con langostinos rebozados, cama de brotes tiernos, aguacate, cebolla encurtida, pepino, nuestro aliño de la casa y mayonesa kimchi
13,30 €
Corazón De Brócoli Frito
Aderezado con comino, salsa kimchi y lima
9,75 €

Tacos

Taco De Bacalao En Tempura (1 Ud.)
Con salsa de cítricos, mayo curry togarashy, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
8,45 €
Taco De Pulpo (1 Ud.)
Con mojo rojo, torreznos, queso crema, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
8,45 €
Taco Übeck (1 Ud.)
Carrillera ibérica, con jalapeños, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
8,45 €

Woks

Wok De Pasta Udon
Con shawarma veggie y verduras
20,80 €
Pad Thai De Pollo
Con fideos udon, salteados con pollo, huevo, verduras, anacardos, cilantro, salsa sweet chilli casera y lima
20,15 €
Wok De Langostinos Con Fideos Udon
Con langostinos crujientes, fideos de udon, salteados con verduras, nuestra salsa wok, cilantro, cebollino y anacardos
19,75 €

Carnes

Carrilleras De Cerdo Ibérico
Confitadas en salsa a las cinco especias, cacahuetes caramelizados y hierbas aromáticas con patatas
16,00 €
Costillas De Cerdo Ibérico
Asadas al horno, con nuestra salsa BBQ japonesa, cacahuetes, sazonado con hierbas aromáticas y patatas
15,50 €
Pan Brioche Con Hamburguesa De Ternera
Cama de brotes tiernos, queso cheddar, mix de setas, cebolla, bacon, mayonesa trufada y acompañada de patatas gajo
13,00 €

Pescados

Bacalao En Tempura Con Arroz Basmati Especiado
Con curri thai y brócoli frito
20,80 €
Calamar Con Arroz Basmati Koreano Y Verduras
Calamar con arroz basmati koreano,con salsa kimche,sésamo cilantro y cebollino
20,73 €
Dumplings De Langostino
Con curry thai, wakame y pan de gamba
20,15 €

Guarniciones

Patató Asado
Con salsa de mayonesa trufada, sésamo y cebollino
4,55 €
Patatas Gajo Con Salsa Alioli
Con cebolla encurtida y hierbas aromáticas
4,29 €
Arroz Basmati Aromatizado
Con nuestra mezcla de especias, cacahuetes y hierbas aromáticas
3,64 €
Alga Wakame Con Vinagreta De La Casa
Con sésamo y cebollino
3,64 €
Verduras Al Wok Salteadas
Con salsa teriyaki y hierbas aromáticas
3,07 €

Postres

Panna Cotta De Leche De Coco
Coulis de maracuyá, ganache de chocolate, cacahuetes caramelizados y fruta
9,10 €
Helado De Dulce De Leche
Con mini coulants, tierra de galletas Lotus y toffe
9,10 €
Tarta De Queso Al Horno
Con lemon curd, fruta, helado de vainilla y cacahuetes caramelizados
7,80 €

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