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Coralinas (10 Uds.)

Albóndigas de lenteja roja y quinoa, bañadas en salsa de tomate y coco

14,20 €

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Chilaquiles

Base de totopos cubierta de nuestro guiso de frijoles negros, proteína de soja, pimientos, cebolla y maíz, coronados con crema agria, guacamole y jalapeños

14,80 €

Lentacos (3 Uds.)

Tres tacos de maíz con nuestro guiso de lentejas enchiladas, acompañados de pico de gallo, rábano, naranja y tiras de aguacate

14,80 €

Coralinas (10 Uds.)

Albóndigas de lenteja roja y quinoa, bañadas en salsa de tomate y coco

14,20 €

Gyozas (8 Uds.)

Empanadillas japonesas rellenas de verduras, acompañadas de salsa agridulce y crema de soja

12,80 €

Murruku Ui Hummus

Hummus de garbanzos con tapenade de olivas negras, piñones y aliño de pimentón de la vera, limón y AOVE

12,10 €

Patatas 3 Quesos

Fuente de patatas gratinadas con mozzarella, queso crema y queso forte azul de La Carleta

11,90 €

Patatas Gauchas

Fuente de patatas con salsa gaucha y mozzarella fundida

11,80 €

Ensaladas

Ensalada Vietnam

Exótica combinación de arroz semi integral, piñones, pasas, tomates, pepino, shitake y trigueros, coronado con paté de anacardos y aguacate laminado

13,80 €

Ensalada Poke En Plan Poke

Ensalada de quinoa, mango, anacardos, lombarda, guakame, edamame, tofu, aliñada con lima y AOVE

13,80 €

Ensalada De Ceviche De Mango

Nuestra versión peruana aliñada con lima y AOVE, con base de tofu, mango, pimiento rojo y verde, cebolla morada, cilantro y un toque picante

13,60 €

Hamburguesas

Hamburguesa Huella

Filete de avena acompañado de tomate, lechuga, pepinillos, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa huella. Con patatas fritas

14,80 €

Hamburguesa Pancho Villa

Filete de alubia roja y arroz acompañado de guacamole, crema agria, pico de gallo, jalapeños y queso cheddar. Con patatas fritas

14,80 €

Hamburguesa Almas De Cocoa

Delicioso filete de no pollo crujiente con nuestra apetitosa coleslaw de ensalada de col, manzana, zanahoria, mostaza dulce, y base de tomate, lechuga y queso cheddar. Con patatas fritas

14,80 €

Wraps Y Sándwiches

Arepas Andresinas (2 Uds.)

Arepas colombianas recién hechas, con heura mechada, cebolla, tomate y cilantro fresco

15,20 €

Terranova Con Patas Fritas

Sándwich de berenjenas a la plancha, con tomates secos, espinacas, mozzarella y nuestro pesto de albahaca, en pan de focaccia

14,80 €

Del Pita Pita Del

Pan de pita relleno de proteína de soja adobada, con lechuga, tomate, cebolla morada, veganesa, salsa de yogur y kétchup

14,80 €

Pato Ramírez (3 Uds.)

Jugosos baos rellenos de pulled duck pibil, con toque cítrico y cebolla encurtida

14,80 €

Que VAP Con Patas Fritas

Durum de seitán mechado al estilo marroquí con lechuga, tomate y cebolla, acompañado de salsa de yogur de soja, hierbabuena y pepino

13,80 €

Portobello Con Patas Fritas

Sándwich de Portobello salteado, acompañado de guacamole, cebolla morada, tomate y mozzarella, en pan de focaccia

13,80 €

Postres

Tarta De Zanahoria

Una clásica de la huella, servida con caramelo líquido y granillos de almendra

6,70 €

Sweet Jarama

Nuestra espectacular tarta premiada en el concurso gastronómico de Rivas

6,70 €

Varadero

Tarta de mousse de mango, chips de coco y sirope de frutos rojos

6,70 €

Brownie Soul

Delicioso brownie con chispas de chocolate y granola

6,70 €

Bebidas

Kombucha Frutos Rojos

Ecológica 250 ml.

3,50 €

Kombuch Jengibre

Ecológica 250 ml.

3,50 €

Kombucha Naranja

Ecológica 250 ml.

3,50 €

Mangajo Granada y Té Verde

Sin azúcar 250 ml.

3,50 €

Mangajo Limón y Té Verde

Sin azúcar 250 ml.

3,50 €

Mangajo Bayas de Goji y Té Verde

Sin azúcar 250 ml.

3,50 €

Lata Coca-Cola

330 ml.

2,50 €

Lata Coca-Cola Zero

330 ml.

2,50 €

Lata Fanta Naranja

330 ml.

2,50 €

Lata Fanta Limón

330 ml.

2,50 €

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