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Sezioni

Para Empezar

Tempura Japonesa
De verduras, setas ecológicas y nuestra salsa ponzu
9,80 €
Patatas Bravas Al Estilo New Vita
Patata agria ecológica crujiente con ajo, perejil y pimentón, acompañadas de nuestras salsas bravas
8,50 €
Gyozas De Pollo (5 Uds.)
Al vapor rellenas de pollo y verduras con salsa teriyaki casera
7,30 €
Edamame Trufado
Judías verdes de soja con aceite de trufa y sal negra del Himalaya
7,20 €
Gyozas De Verduras (5 Uds.)
Al vapor rellenas de verduras y espinacas con salsa teriyaki casera
7,20 €
Edamame Spicy
Judías verdes de soja con una salsa spicy preparada en la casa
6,90 €
Pan De Coca Con Tomate
Del mossent crujiente con tomate de colgar y aceite de oliva ecológico
3,90 €

New Vita Style

Éxtasis De Pato En Tres Texturas (4 Uds.)
Gyozas de pato hechas en la casa con coulis de frutos rojos, salsa hoisin casera y crujiente de cecina
16,90 €
Croqueta De Berenjena, setas y miel
Echas con leche fresca, con salsa y helado de queso de cabra
4,00 €
Croqueta De Bacalao, Gambas y ajo negro
Hechas con leche fresca, terminada con una mayonesa cítrica de lima, miel y cardamomo
4,00 €
Croqueta De Cecina, jamón Ibérico y trufa
Hecha con leche fresca y terminada con patatas chips trufadas
3,90 €
Croqueta De Verduras Y Cúrcuma
Con leche de avena y soja, terminadas con un sorbete de tomate y albahaca
3,70 €

Pasta Y Arroces

Yakishoba Con Presa Ibérica
Fideos soba salteados con verduras, setas japonesas y presa ibérica con nuestra salsa yakisoba casera
13,70 €
Yakishoba Con Verduras
Fideos soba salteados con verduras, setas japonesas y nuestra salsa yakisoba casera
12,00 €

Del Mar

Tataki De Salmón
Flambeado con salsa ponzu y una base de hummus casera
18,00 €
Tartar De Salmón
Con aguacate, cebolla roja encurtida, kizami wasabi y un marinado cítrico suave
17,50 €
Gambas Al Ajillo (5 Uds.)
Gambón fresco preparado con ajo, perejil, guindilla cayena, pimentón, ajo y perejil
15,30 €
Gambón Rebozado En Almendra Laminada (4 Uds.)
Gambón argentino rebozado con almendra laminada, shichimi togarashi, y salsa sweet chili
14,50 €

Huevos Rotos

Huevos Rotos Con Jamón Ibérico
Patata paja, huevos ecológicos y jamón ibérico de bellota
12,50 €
Huevos Rotos Con Chistorra
Patata paja, huevos ecológicos y chistorra ligeramente picante
11,50 €

Postres

Tiramisú De Pistacho Siciliano
Con pistachos garrapiñados y té matcha
7,90 €
Coulant Casero
Con chocolate ecológico, helado de vainilla y sésamo,(+10")
7,50 €
Desconstrucción De Cheesecake
Con mermelada de fresas y crumble de mantequilla salada
7,20 €
Mochis Del Día
7,00 €
Tatin De Manzana Con Helado De Vainilla Y Sésamo
Preparado al horno con crumble de mantequilla salada
7,00 €

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