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Entrants

Taula De Formatges Artesans De Catalunya

Degustació de 4 formatges seleccionats

15,00 €

tiradito de corvall, maracuyà, cítrics, crema iogurt grec

15,00 €

Truita de botifarra, piparres encurtides

Porros i xips de patata

12,50 €

Coca De Ceba rostida, formatge Ceratani molí de Ger i papada ibèrica

Formatge artesà ceratí i papada ibèrica

9,50 €

Coca D'ensaïmada, sobrassada, formatge maó

Formatge de maó, sobrassada, mel i mango

9,50 €

Saams De Corball Marinat

Maiokimchee i herbes aromàtiques

9,00 €

Les Clàssiques Mandonguilles De La Nova Premsa

Casolanes amb sofregit de tomàquet, ceba i piquillos i una picada marca de la casa

8,00 €

Les Nostres Braves

A l'estil la nova premsa amb curry vermell i cacahuets

7,50 €

Bomba La Nova Premsa

De melós de vedella amb mole oaxaquenyo Apta per celíacs

5,50 €

Croquetes Casolanes de pernil ibèric

Apte per celíacs

2,50 €

Carns

Entrecot De Vaca Vella A La Brasa (350g)

Vaca vella madurada 45 dies, fet al Kamado

32,00 €

Steak Tartar Picant I Cremós

Brioix de mantega

16,00 €

Torreznos De Porc Duroc Confitats I Fregits

8,50 €

Postres

Bombetes De Catània

Cruixent de pasta bric farcida de catànies

7,00 €

Xuxo De L'espiga D'or Farcit De Xocolata A La Brasa

7,00 €

Pastís De Formatges

El clàssic basc amb formatge cremós i formatge Manyac

7,00 €

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