ROHO
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"Philly Steak"
Ternera salteada con cebolla, pimiento, champiñones y salsa perrins, acompañada de queso cheddar
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Ensaladilla Rusa Con Mayonesa De Ají Amarillo
Con ventresca de atún y shichimi
9,95 €
Calamares Frescos A La Andaluza Con Mayonesa De Kimchi
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Para Compartir
Costillar De Cerdo A Baja Temperatura
Con salsa thai, kikos, cilantro y chile rojo acompañado de puré de cririvia
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Tartar De Salmón Marinado
Con gazpacho de mango y crema de aguacate
13,95 €
Tartar de Atún
naranja, lima , algas crujientes, nueces de macadamia macerado con salsa ponzu y mango
13,95 €
Calamares Frescos A La Andaluza Con Mayonesa De Kimchi
12,95 €
Tataki De Atún Flambeado Con Salsa Ponzu
Flambeado con salsa ponzu, huancaína, cebolleta china y un punto de siracha
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Niguiri De Salmón Flambeado Con Arroz Frito
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Ensalada De Burrata Al Pesto
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Totopos Caseros
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Alitas De Pollo A Baja Temperatura
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Baba Ganoush
Con crema agria, tierra de aceituna negra, perejil y pan de pita
7,95 €
Patatas Bravas Con Nuestra Salsa Brava Y Alioli Suave
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Edamames Fritos Con Sal De Escamas
4,95 €
Edamames fritos con kimchie (picantes)
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Brioche
Brioche De Heura
De heura pimientos, cebolla y mayonesa de kimchi
8,50 €
"Philly Steak"
Ternera salteada con cebolla, pimiento, champiñones y salsa perrins, acompañada de queso cheddar
8,50 €
Brioche De Butifarra blanca y negra Esparracada
con cebolla caramelizada, tomate natural y alioli de miel y piementon
7,95 €
Brioche De Pulled Pork
De pulled pork con cebolla encurtida
7,95 €
Brioche De Carrillera Guisada
De carrillera guisada con cebolla encurtida, mayonesa kimchi y brotes
7,95 €
Brioche De Albóndigas
Con tomate, parmesano y albahaca
7,95 €
BAO
BAO De Salmón Flambeado Con Encurtidos, Cilantro Y Salsa Huancaína
4,95 €
BAO De Pulled Pork Con Coleslaw
4,95 €
BAO De Carrillera, Pepinillo Encurtido Y Salsa Yogur
4,95 €
BAO De Calamares A La Andaluza Con Alioli Suave
4,50 €
Postres
Pastel De Queso Casero con toffee salado
5,50 €
Torrija Casera Con Ralladura De Lima
5,00 €
SIN GLUTEN
SIN GLUTEN Heura salteada
con cebolla y pimiento, alioli suave y cebollina
7,00 €
SIN GLUTEN Butifarra blanca y negra esparracada
con cebolla caramelizada, tomate natural y alioli de miel y pimenton
6,50 €
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