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Entran Por Los Ojos

Hummus Boloñesa

Nuestro hummus cremoso, salsa tarator, boloñesa de berenjena braseada, sal de hierbas y burratina. Acompañado de pan de focaccia al romero

15,50 €

Bravas Avis

Patatas, alioli de wasabi, salsa de aguacate con sriracha, jengibre encurtido y aceite de ají picante

8,50 €

Miradas Inquietas

Thai Wok Con No Longaniza

Arroz thai aromatizado al limón y canela, no longaniza, huevo, hojas de lima kaffir, bok choy, nuestro kimchi casero, anacardos, pasas, sésamo cantonés y cilantro fresco

16,50 €

Ensalada De Boniato

Mezcla de brotes tiernos, boniato, piña con calabacín al horno con hojas de salvia y melaza de agave, salsa de verduras de raíz, hortalizas con curry madrás, nuestro falafel homemade, pipas de calabaza y germinados

15,95 €

Ensalada De Quinoa Con Garbanzos Tandoori

Quinoa, choclos salteados, brócoli, garbanzos tandoori, pico de gallo con dátiles con pera, salsa de maíz, coco, lima con ají amarillo, aguacate braseado, quicos, remolacha liofilizada y germinados

15,50 €

Guiso De Lentejas

Lenteja pardina, salsifis, boniato, no chorizo, bol de arroz con un toque de comino, brotes y cebolla roja con zumaque

13,50 €

Muérdeme Con Las Manos

Disi Smash Pink Burger

Hamburguesa doble smash sin carne, queso cheddar vegetal, relish de pimiento rojo y chipotle dulce, pepinillos de pepinillo, salsa de naranja ahumada y lechuga romana con pan brioche de remolacha. Acompañado de patatas con nuestra sal de especias

18,95 €

Disi Black Burger

Hamburguesa sin carne, queso cheddar vegetal, cebolla caramelizada, aguacate, tostones de plátano, salsa de mole negro Oxaca, mayonesa de lima, lechuga romana con pan brioche de carbón activado. Acompañado de patatas con nuestra sal de especias

17,95 €

Dulces Miradas

Nuestra Tarta De Queso

Cremosa tarta de queso y caramelo salado de pistachos

9,50 €

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