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La Brasserie De Elene
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Prime
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Pollo marinado a la brasa
Con alioli y patatas asadas
12,95 €
Risotto trufado
De hongos con parmesano
12,45 €
Ensaladas y Entrantes Fríos
Ensalada César
Con bacon y parmesano
10,95 €
Tartar de aguacate
Con tomate y queso rulo de cabra
10,95 €
Ensaladilla rusa de atún
Con huevo drito y patata chip
9,95 €
Ensalada de queso de cabra caramelizado
Con tomates, nueces, membrillo y vinagreta de mostaza dulce
9,95 €
La mixta de Sara
La clásica con lechuga, tomate, cebolleta, huevo duro, espárrago blanco y bonito del norte
8,95 €
Hummus
Con crudites de verdura y pan artesano
7,95 €
Entrantes Calientes
Calamares crujientes
Con ali oli
11,95 €
Huevos rotos con chips
Jamón ibérico y aceite de trufa
10,95 €
Tiras de pollo crujientes
Con mayonesa de trufa
9,95 €
Croquetas de jamón ibérico
6 unidades
7,95 €
Patatas bravas
Con su salsa ali oli
6,95 €
Pastas, Arroces Y Gratinados
Tagliatelle carbonara trufada
Con huevo a baja temperatura y parmesano
12,95 €
Risotto trufado
De hongos con parmesano
12,45 €
Lasagna boloñesa de ternera
Con abundante queso fundido
11,95 €
Milanesas
Con un par
Sofrito de tomate, mozzarella, rulo de cabra, jamón ibérico y huevos
13,95 €
Trufada
Salsa de trufa, mozarella, bacon, champiñones y huevo
13,95 €
Napolitana
Sofrito de tomate, albahaca, jamón dulce y mozarella.
12,95 €
Jamón y queso
Conj amón dulce, bechamel, mozarella y queso provolone
12,95 €
Brasserie
Mozarella, rúcula, tomate cherry y virutas de parmesano
12,95 €
Pizzas Artesanas Al Horno De Piedra
Carbonara tartufata
Con salsa trufada, bacon, huevo, champiñones y parmesano
15,95 €
A Saco De Quesos
Base de tomate, mozarella, provolone, rulo de cabra, gorgonzola, parmesano y cebolla caramelizada
15,95 €
Ibérica
Base de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo y salsa alioli
15,95 €
BBQ
Base de tomate, mozarella, carne picada de ternera, bacon, salsa bbq y cebolla crujiente
15,95 €
Brasserie
Base de tomate, mozarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semi seco y parmesano
14,95 €
Prosciutto e funghi
Base de tomate, mozarella, jamón asado y champiñones
14,95 €
Hamburguesas A La Brasa
Burger Pulled pork
Carne de chuleta madurada, queso provolone fundido, cebolla pochada, pulled pork, pepinillo americano y mahonesa de chimichurri. Acompañada de patatas fritas.
15,95 €
Ibérica
Carne de chuleta madurada, rulo de cabra, jamón ibérico, huevo y salsa alioli. Acompañada de patatas fritas.
15,95 €
Bacon cheese bruger
Carne de chuleta madurada, doble queso cheddar, doble bacon, salsa americana y cebolla crujiente.
Acompañada de patatas fritas.
14,95 €
Burger Mediterránea
Carne de chuleta madurada, queso provolone, tomate semiseco, rúcula y alioli. Acompañada de patatas fritas.
14,95 €
Burger Carbonara trufada
Carne de chuleta madurada, abundante salsa de carbonara y trufa. Acompañada de patatas fritas.
14,95 €
Carnes y Pescados
Entrecotte a la brasa
Con salsa de hongos y patatas fritas
18,95 €
Costillas de cerdo lacadas
Con salsa bbq y patatas asadas
16,95 €
Lomo de salmón
Con brotes verdes y salsa mediterránea
15,95 €
Bacalao gratinado
Con ali oli sobre pisto de verduras
14,95 €
Tataki de atún
Con aguacate y salsa teriyaki
13,95 €
Solomillo de cerdo
Sobre patata panadera y salsa de queso azul
13,95 €
Pollo marinado a la brasa
Con alioli y patatas asadas
12,95 €
Postres
Tarta de queso
5,95 €
Brownie
Con chocolate caliente y nata
5,95 €
Coulant de chocolate
5,95 €
Torrija caramelizada
5,95 €
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Domande frequenti
Dove posso ordinare una consegna da La Brasserie De Elene a Vitoria-Gasteiz?
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