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Antipasti

Burrata pugliese D.O.P. con pomodorini al forno

Queso burrata de la apulia con tomatitos confitados al horno

19,90 €

Bocconcini di bufala D.O.P. impanati

Bolitas de mozzarella de búfala empanadas y fritas, acompañadas de confitura de arándanos

16,70 €

Fiori di zucca in pastella

Flores de calabacín rebozadas, acompañadas con salsa piemontesa Bagna Cauda de anchoas y ajo confitado con leche

16,70 €

Carpaccio di carne salada della val di non

Carpaccio de ternera del Trentino, con láminas de setas, rúcula y lascas de queso Raspadura Lodigiana

16,70 €

Gnocco frito con salumi italiani

Buñuelos de masa fina dorados al punto de sal servidos calientes, acompañados de embutidos italianos

16,70 €

Parmigiana de melanzane

Berenjenas fritas, horneadas con salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella y gratinadas con parmesano

15,40 €

Paste e risotti

Risotto con speck e porri grigliati, in crosta di parmigiano

Arroz meloso con jamón ahumado, del trentino y puerros a la parrilla, servido en cuenco de parmesano tostado ¡Se come hasta el plato!

19,90 €

Risotto alle barbabietole con fegato d'anatra alla piastra

Con riduzione al vino rosso. Arroz meloso con remolachas, foie de pato a la plancha, y reducción de vino tinto ¡Explosión de sabor y color!

19,90 €

Mezze maniche alla siciliana

Pasta corta mezze maniche salteadas con salsa siciliana de pez espada flambeado al vino blanco, bernejena frita, tomate casero y un toque de hierbabuena

18,90 €

Pappardelle al ragú di cinghiale alla toscana

Cintas de pasta fresca salteadas con salsa de jabalí marinado con especias, vino tinto y chocolate negro

18,90 €

Mezzelune di porcini

Ravioli rellenos de boletus salteados con crema ligera de trufa negra

18,90 €

Linguine con gamberi bisque e rúcula

Linguine salteadas, con gambones flambeados al brandy, bisque de bogavante y rúcula fresca

18,90 €

RAVIOLACCI DI SALSICCIA E FRIARIELLI CON SALSA DE QUESO AHUMADO

Auténticos Raviolis caseros napolitanos rellenos de Longaniza casera y "Friarielli" (verdura de hoja verde entre el Brécol y el Grelo), salteados con una crema ligera de queso ahumado "Scamorza"

18,90 €

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti salteados con auténtico guanciale di ariccia y huevo emulsionado con pecorino romano

17,90 €

Tagliatelle al ragù di carne

Cintas de pasta fresca salteadas con auténtica boloñesa guisada durante 4 horas

17,90 €

Spaghetti alla chitarra all'amatriciana

Spaghetti frescos, salteados con papada de cerdo curada guanciale, tomate y queso pecorino romando D.O.P.

16,90 €

Secondi

Controfiletto di manzo con patate al forno

Lomo alto de vaca madurada a la parrilla (300 g.), servido trinchado con cristales de sal y acompañado de patatas horneadas al romero

27,90 €

Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo con verdurine wok

Tataki de atún rojo de almadraba, envuelto en sésamo con verduritas de temporada salteadas al estilo wok con soja y aceite de sésamo

27,90 €

Postres

Helado artesanal "La Gelateria Italiana" (1000 g.)

Producción propia, para 6 u 8 personas. Elige hasta 4 sabores

23,00 €

Helado artesanal "La Gelateria Italiana" (750 g.)

Producción propia, para 4 o 6 personas. Elige hasta 3 sabores

18,00 €

Helado artesanal "La Gelatería italiana" (500 g.)

Producción propia, para 2 o 3 personas. Elige hasta 2 sabores

12,00 €

Tiramisú casero

5,90 €

Torta della nonna

5,90 €

Tarta de zanahoria CARROT CAKE!!

CASERA. AUTÉNTICA. Con cobertura de chocolate blanco

5,90 €

tarta de queso

5,90 €

Panna Cotta casera

Flan de nata cocida con sirope de fresa, mango, maracuyá.chocolate o nutella

4,90 €

Vinos

Vino Prosecco Espumoso Veneto (75 cl.)

22,90 €

Vino Donnafugata Anthilia (75 cl.)

Sicilia

22,90 €

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