250g Panceta Tocino A La Brasa + Patatas
Lo primero, le pegamos un pazo corte a un trozaco de panceta de cerdo fresca, lo echamos la parrilla, a medio hacer sazonamos y lo dejamos sobre pura brasa de buenos troncazos de leña, unas cuantas de vueltas, el toque secreto H.O.S.T y a disfrutar!