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Kanbun
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Prime
Entrantes Fríos
tataki de atún
Lonchas de Atún Flambeadas con Pico de Gallo, Pimiento Rojo y Cebollita Picada
16,95 €
Tartar de Atún Rojo
Atún Rojo, Salmorejo, Crema de Guacamole y Cilantro
15,95 €
Tartar de Salmón
Salmón, Aguacate, Mostaza Francesa, Soja y Sésamo
14,95 €
Tataki de Salmón
Lonchas de Salmón Flambeadas con Pico de Gallo, Pimiento Rojo y Cebollita Picada
13,95 €
Tiradito de lubina con aguachile
Corte fino de lubina salvaje en aguachile de tomate y sakura de remolacha
12,95 €
Ceviche Cremoso
Ceviche Especial con Leche de Tigre Cremosa de Yuzu y Emulsión de Tamarindo
11,95 €
Ensalada de Algas Wakame
Ensalada de Algas Japonesas con Gambitas y Sésamo
9,30 €
Edamame
Judias Japonesas Hervidas y Salteadas
6,10 €
Pan Bao (1 ud.)
Panecillo al vapor de pan de hoja de loto
5,00 €
Entrantes Calientes
Tataki de Solomillo
Láminas de solomillo selladas por fuera y crudas por dentro, con setas encurtidas
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Green Shrimp
Tempura de langostinos con maho de wasabi y green tobiko
13,50 €
Rollito Osusume (2 uds.)
Rollito de Rabo de Toro Acompañado de su Salsa
11,75 €
Kanbun Wings
Alitas de pollo crujientes y marinadas, con toques de miel y sésamo
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Langostinos Crujientes (4 uds)
Servidos con Nuestra Salsa Agridulce
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tempura de verduras
Tempura de verduras de temporada
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Gyozas Tradicionales (6 uds)
Empanadillas de Carne y Verduras a la Plancha
7,50 €
Gyozas Kanbun (6 uds)
Empanadillas de Carne y Verduras a la Plancha, Pasadas por Plancha y Terminadas en una Reducción de Caldo de Pollo
7,50 €
Yakitori de Pollo (2 uds)
Brochetas de Pollo a la Plancha con Salsa Teriyaki
6,25 €
Rollitos Singapur (2 uds.)
Rollito relleno de verduras de temporada y pollo
6,20 €
Sopa de Miso
Sopa Tradicional Japonesa
6,10 €
Rollitos Cheesy (2 uds.)
Rollito de Queso Brie Fundido con Sirope de Kiwi
5,95 €
Niguiris
Niguiris Kanbun de Atún con Salsa Kimchee (2 uds)
7,95 €
Niguiris Kanbun de Foie Flambeado con su Salsa (2 uds)
7,95 €
Niguiris Kanbun de Solomillo Flambeado y Chili (2 uds)
7,95 €
Niguiris Kanbun de Anguila con su Salsa (2 uds)
7,50 €
Niguiris Kanbun Pez Mantequilla con Trufa (2 uds)
7,50 €
Niguiris Kanbun de Huevo de Codorniz con Trufa (2 uds)
7,50 €
Niguiris Kanbun de Salmón con Lima y Mayonesa Picante (2 uds)
7,50 €
Niguiri de Salmón (2 uds)
6,10 €
Niguiri de Langostinos (2 uds)
6,10 €
Niguiri de lubina (2 uds.)
6,10 €
Temakis
Temaki de Salmón con Salsa de Mostaza y Aguacate
6,95 €
Temaki de Anguila con Aguacate
6,95 €
Sashimis
Sashimi variado (8 uds.)
16,95 €
Sashimi de Atún (5 uds)
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Sashimi de Salmón (5 uds.)
8,50 €
Sashimi de Pez Mantequilla (5 uds.)
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Sashimi de lubina (5 uds.)
8,50 €
Platos principales
Pato Laqueado
Pancakes rellenos de lonchas de pato asado y hoisin
18,00 €
Solomillo Teppanyaki
Dados de Solomillo a la Plancha Teppan
16,50 €
Magret de Pato
Delicioso Magret de Pato Soasada con Salsa Kimchee Untuosa
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Salmón Saikyo miso
Filete de Salmón Asado en Madera de Cedro con Miso
13,50 €
Langostinos al Curry Thai
Langostinos Salteados con Salsa Curry Thai Amarillo Acompañado de Arroz Blanco con Sésamo
13,50 €
Pollo Kung Pao
Daditos de Pollo Salteado con Salsa Kung Pao Picante Suave
12,95 €
Tiras de Ternera en panko
Crujientes Tiras de Ternera en Panko con Nuestra Salsa Agridulce Casera Kanbun
12,95 €
Beef Casserole
Láminas de ternera en cazuela, salteadas con verduras de temporada y salsa satay casera
12,95 €
Pollo Kabayaki
Tierno Contra Muslo de Pollo Caramelizado
12,50 €
Ku Bak
Arroz Inflado Crujiente con Langostinos y Verduras Salteadas
11,95 €
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Crujiente Pechuga de Pollo Empanada con Almendras
10,95 €
Tempura de Verduras
Tempura de Verduras Variadas con un Toque Dulce
8,95 €
Chow fan y Chow mein
Chow mein
Tallarines salteados al wok
11,95 €
Chow fan
Arroz al wok
11,95 €
Arroz Kanbun
Con toques de sésamo, cítricos, nori y salsa wafu
8,25 €
Postres Kanbun
Tarta de queso a la viña
7,00 €
Helado de Té Verde
6,70 €
Trufas Negras con Chocolate Blanco
6,10 €
Helado Artesano de Chocolate
6,10 €
Helado Artesano de Fresa
6,10 €
Helado Artesano de Mango
6,10 €
Helado Artesano de Vainilla
6,10 €
Bebidas
Cerveza Sapporo (330 Ml.)
3,50 €
Cerveza Kirin (330 Ml.)
3,50 €
Cerveza Singha (330 Ml.)
3,50 €
Cerveza Tsingtao (330 Ml.)
3,50 €
Vinos blancos
Marieta (albariño - rias baixas)
18,00 €
Oinoz (verdejo - rueda)
15,00 €
Vinos tintos
Fuente-espina (ribera del Duero)
15,00 €