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Smooth Gastro Bar
Restaurante Top
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Prime
Quesadillas de langostinos y chipotle
4 unidades de quesadilla de langostinos con cebolla roja y salsa chipotle.
15,90 €
Risotto funghi
Risotto de setas con queso grana padano y cebollino.
13,50 €
Huevos rotos con bacón
Base de patatas fritas con bacón, huevo frito y salsa ranchera.
14,90 €
Tapas
Corazones de alcachofa
Corazón de alcachofa con yema de huevo y jamón de pato.
10,90 €
Brocheta de langostinos
Brocheta de langostinos con alioli negro y mix de pimientas.
10,50 €
Bao de chipirones
2 unidades de bao de chipirones con salsa smooth de lima.
9,90 €
Bao de toro
2 unidades de bao de rabo de toro con mayonesa de sriracha.
9,90 €
Bao de Langostinos
2 unidades de bao de langostinos con chalaca.
9,90 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa con atún, patata, huevo y mayonesa.
6,90 €
América
Ceviche de corvina
Ceviche de corvina con cebolla roja, boniato, maíz y leche de tigre.
18,50 €
Quesadillas de langostinos y chipotle
4 unidades de quesadilla de langostinos con cebolla roja y salsa chipotle.
15,90 €
Fajitas de pollo
Pechuga de pollo con guacamole y salsa bbq.
12,90 €
Ensalada César
Mézclum de lechugas con pollo, grana padano y picatostes con salsa cesar.
12,50 €
Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa con aguacate, zanahoria, maíz, tomate cherry y aceitunas negras.
12,50 €
Nachos con queso
Nachos de maíz con queso cheddar Monterrey, guacamole y salsa mexicana.
11,90 €
Pollo crujiente dos salsas
6 unidades de tiras de pollo frito con salsa de mostaza y miel y salsa barbacoa.
11,90 €
Quesadilla 4 quesos y carne
4 unidades de quesadilla de ternera picada con guacamole y mezcla de quesos.
11,50 €
Europa
Pulpo & romesco
Pata de pulpo braseada con salsa romesco y un toque de sal de escamas.
22,50 €
Dados de solomillo con salsa Strogonoff
Dados de solomillo de ternera salteados con salsa Strogonoff.
18,00 €
Semicarpaccio de solomillo
Solomillo de ternera con queso grana padano rallado y aceite de ajo.
16,50 €
Timbal de confit de pato
Muslo de pato con salsa Pedro Ximenez y chips vegetales.
15,50 €
Huevos rotos con bacón
Base de patatas fritas con bacón, huevo frito y salsa ranchera.
14,90 €
Timbal de salmón
Dados de salmón con burrata y eneldo.
14,90 €
Risotto funghi
Risotto de setas con queso grana padano y cebollino.
13,50 €
Ensalada de burrata y cherry
Burrata fresca con tomates cherry y salsa de albahaca.
12,50 €
Camembert con confituras
Queso camembert rebozado con mermelada de higo y tomate. Acompañado de picos de pan.
11,50 €
Mejillones a la vizcaína
Mejillones cocinados al vapor con salsa vizcaína.
10,50 €
Hummus
Hummus de garbanzo casero acompañado de tostas de pasas.
9,50 €
Asia
Steak tartar con tostadas de sésamo
Steak tartar de ternera con huevo, alcaparras, pepinillo y cebolla roja en salsa de mostaza con mix de pimientas. Acompañado de tostas de pan.
19,50 €
Dados de solomillo con vinagreta de sésamo
Dados de solomillo de ternera salteados con vinagreta de sésamo y germinados de cebolla.
17,50 €
Tataki de ternera
Filetes de solomillo de ternera marcados a la plancha con salsa tartara.
17,50 €
Tartar de atún
Filete de atún cortado a dados con aguacate y salsa pú.
16,90 €
Tataki de atún
Filetes de atún marcado a la plancha con reducción de salsa teriyaki.
16,50 €
Tartar de salmón
Filete de salmón con aguacate y mayonesa de kimchi.
14,90 €
Sashimi de salmón
Sashimi de salmón con perlas de wasabi y salsa de soja.
14,50 €
Gyozas de cerdo
8 unidades de gyoza de cerdo y vegetales con salsa kong.
12,50 €
Solomillo de cerdo en panko
Solomillo de cerdo rebozado en panko con salsa yakiniku.
12,50 €
Langostinos con crema de queso
Langostinos en tempura con crema de queso camambert.
11,90 €
Pollo tailandés
Tiras de pechuga de pollo salteados con arroz basmati y salsa de mango.
11,50 €
Pollo tandoori con curry rojo
Tiras de pechuga de pollo salteados con arroz basmati y salsa jalfrezi picante.
11,50 €
Tallarines vegetales con solomillo
Tallarines vegetales de calabacín con solomillo de cerdo salteado y queso grana padano rallado.
11,50 €
Pollo con salsa yakiniku
Dados de pechuga de pollo salteadas con arroz basmati y salsa yakiniku.
10,90 €
Postres
Tiramisú casero
Tiramisú casero con queso mascarpone y bizcocho en licor café con cobertura de cacao en polvo.
6,50 €
Muerte por chocolate
Tarta de chocolate con sirope de chocolate y azúcar glass.
6,00 €
Makis de mascarpone
Makis rellenos de queso mascarpone con sirope de chocolate y azúcar glass.
5,50 €