Teresa Carles
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Double smashed burger *Plato nuevo*
‘double smashed burger’ plant-based, brioche bun de espelta, crema de trufa, ‘cheddar’ plant-based, cebolla, champiñones, patatas caseras
12,95 €
Cachopo relleno plant-based
Cachopo relleno de pimiento rojo escalibado y 'queso' gouda plant-based, patata Hasselback, salsa Café de Paris y salsa Caesar plant-based
13,95 €
Ensalada César vegana
Kale, lechuga romana, picatostes, "queso" semicurado, "pollo" pb, levadura nutricional y salsa César plant-based.
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Pica Pica
Surtido de 6 croquetas
Surtido de 6 croquetas (2 de setas, 2 de ‘pollo’ asado, 2 de coco ‘bacon’ y pecorino romano)
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Nuggets de “pollo”
Nuggets de 'pollo' plant-based con mayonesa sweet chili (6 uds.)
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Las bravas de Teresa
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Champiñones rellenos *Plato nuevo*
Champiñones rellenos de queso emmental, ajo, perejil, nueces, granada
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Bomba de la Barceloneta plant-based
Bomba vegana de la Barceloneta, alioli de soja, salsa brava
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Croqueta de setas
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Entrantes
Jerusalén hummus
Butifarra negra plant-based, pan de pita casero gluten-free y garbanzos crunchy
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Tartar de mango y aguacate
Tartar de mango y aguacate, tomate semi-seco, caviar de algas y salsa tártara
11,95 €
Ensalada César vegana
Kale, lechuga romana, picatostes, "queso" semicurado, "pollo" pb, levadura nutricional y salsa César plant-based.
10,95 €
Ensalada de puerros
Romesco, escarola, tomate semi-seco, pistachos, granada, olivas Kalamata
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Ensalada de foie *Plato nuevo*
Tomates cherrys confitados, peras caramelizadas, pistachos, picatostes, vinagreta de higos
10,95 €
Ensalada italiana
Rúcula, aguacate, tomate seco, palmitos, queso parmesano y pesto de albahaca
10,95 €
Nachos caseros plant-based
Nachos caseros de maíz, guacamole, tomate, jalapeño, maíz dulce, plant-based 'meat', 'queso' fundido plant-based estilo cheddar
10,95 €
Rollitos de berenjena
Rollitos de berenjena, champiñones, requesón plant-based, mayonesa de soja y tomate seco
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Hojaldre con puerros y setas *Plato nuevo*
Hojaldre con puerros y setas, salsa ´gouda´ plant based, rúcula, ´bacon´ vegano
9,95 €
Escudella vegetal *Plato nuevo*
Escudella vegetal, pilota catalana y butifarra plant - based
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Gazpacho
Croutons, trocitos de tomate, pimiento y pepino
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Principales
Lasanyuki
Lasanyuki 5 capas, espinacas y piñones, boletus, pumpkin masala, "queso" plant-based de anacardos y salsa de tomates frescos y secos
13,95 €
Cachopo relleno plant-based
Cachopo relleno de pimiento rojo escalibado y 'queso' gouda plant-based, patata Hasselback, salsa Café de Paris y salsa Caesar plant-based
13,95 €
Paella parellada
Calamar y vieiras a base de plantas, alcachofas, salicornia, mini zanahorias y tomillo
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Pad Thai
Fideos de arroz, verduras salteadas, "pollo" pb, cacahuetes tostados, tamarindo, lima y cilantro
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Spaghettis integrales *Plato nuevo*
Spaghettis integrales, pesto de pistacho, mozzarella al toque de trufa
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Double smashed burger *Plato nuevo*
‘double smashed burger’ plant-based, brioche bun de espelta, crema de trufa, ‘cheddar’ plant-based, cebolla, champiñones, patatas caseras
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Risotto de zanahorias especiadas *Plato nuevo*
Risotto de zanahorias especiadas, aceite de espinacas, huevo poché, seta cardo
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Tacos de Jackfruit
Aguacate, piña asada, picos de gallo y salsa chipotle
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Canelón XXL
Caneló català, gírgolas, ceps y bechamel trufada
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Two textures
Harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce y cacao
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Con helado de vainilla
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Cheesecake a la catalana, nueces caramelizadas, miel y canela.
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Lemon pie
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Dragon Lemonade
Pitaya, lima y limón (400ml)
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Sabor Kola (400 ml)
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Zumos
Green Love
Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre y limón (400 ml.)
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Green Slim Fit
Manzana, espinacas, hinojo, apio, jengibre, rúcula, limón y perejil (400 ml.)
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B caroteno
Zanahoria, manzana y agua de coco (400 ml.)
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Virus Killer
Pera, limón, agua osmotizada, jengibre, miel, equinácea, tomillo, maría luisa y té de roca (400 ml.)
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Blue Diamond
Piña, pera, uva, agua de coco, manzana, jengibre, lima, menta, espirulina y sal del Himalaya (400 ml.)
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The Vegan Vampire
Pera, remolacha, zanahoria, naranja, piña, limón y jengibre (400 ml.)
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Digestive Elixir
Agua osmotizada, lima, arándanos, sirope de arce y carbón activado (400 ml.)
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Green Medicine
Pera, espinacas, kale, uva, pepino, limón, perejil y diente de león (400 ml.)
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Naranja, kiwi, fresa (400 ml.)
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