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Asador Gerardo
-
Prime
Combos Invierno
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Terrina de foie fresco de pato+Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal+Calamares fritos con piperada de pimientos+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Coulant de chocolate fluido
115,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del norte+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tarta de queso con caramelo Toffee
90,00 €
Menú Marisco
Menú para 2 personas. Botella Anna de Codorniu Blanc de Blancs de regalo
6 ostras Cambados, 1 Centollo gallego de la Ría, Fuente de gamba blanca de Huelva 200 gr., Fuente de gamba roja Parrilla 250 gr., 1 ración Zamburiñas (6 piezas)
220,00 €
Menú Nochebuena y Nochevieja
Menú para 2 personas. Puedes hacer tus pedido hasta el 6/01.
Jamón y lomo puro bellota, Bisque de bogavante y carabinero, Gambas de Huelva y cigalas al punto de sal, Lubina a la Donostiarra con verduritas grillé, Tournedó en Périgord de trufa negra, hongos, cebollitas glaseadas y patatas, Coulant de chocolate
120,00 €
Chacinas finas, quesos y foie
Foie de pato mi-cuit con reducción de Oporto. Ración
Hecho en casa.
29,00 €
Jamón ibérico de montanera
al corte.
27,50 €
Selección de quesos artesanos
con frutos secos y membrillo natural
22,00 €
Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto (1/2 Ración)
18,50 €
Jamón ibérico de montanera al corte (1/2 Ración)
17,50 €
Los tartares de Gerardo
Steak tartar de solomillo preparado al momento
26,50 €
Pulpos y salazones
Pulpo a la gallega al aceite de pimentón
de La Vera.
25,00 €
Pulpo de pedrero a la brasa
con Alioli suave.
25,00 €
Anchoas de Santoña en salazón. 6 Unidades
Con tomate fresco y aguacate
22,00 €
Para entrar en calor
Marmita de pescadores
18,50 €
Fritos en aceite de oliva
Fritos de rape con mahonesa Tártara.
Con guarnición de asadillo de pimientos.
25,00 €
Calamares de potera fritos al aceite de oliva virgen. Ración
con guarnición de asadillo de pimientos.
21,00 €
Croquetas caseras del Chef (diferentes cada día).
Acompañados de piperrada de pimientos asados
14,80 €
Boquerones victorianos a la Andaluza.
Acompañados de piperrada de pimientos asados
14,50 €
Con los mejores huevos camperos
Huevos con patatinas fritas y jamón de Jabugo. Ración
Preparado al momento.
23,00 €
Tortilla de puerros confitados y merluza
de pincho.
17,50 €
Tortilla melosa de patatas y cebolla pochada.
Muy jugosa.
16,00 €
Ensaladas frescas y verduras
El mejor tomate con bonito de campaña
y aceite de oliva virgen.
18,00 €
Ensalada verde de lechuga viva con cebolleta, aguacate, manzana verde
y calabacín en vinagreta trufada
16,00 €
Verduras de temporada a la parrilla
con su Romesco.
15,50 €
Ensaladilla rusa de merluza de Burela.
Tradicional.
14,50 €
Tomate de la huerta con piparras encurtidas
y aceite de oliva virgen
12,90 €
Arroces en caldero
Caldereta de arroz con carabineros del Sur. Ración
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra.
30,00 €
Arroz marinero limpio para no mancharse. Ración
Elaborados con el mejor arroz de Calasparra.
24,00 €
Pescados de lonja a las brasas
Lubina de estero abierta a la Bilbaína (2 pax)
En parrilla de carbón.
53,00 €
Rodaballo salvaje estilo Guetaria.
Ración
34,00 €
Merluza de Burela.
Escoge entre cogote, lomo o cola
27,00 €
Rape tripa negra al ajo-guindilla.
En parrilla de carbón. Para uno y para dos (Ración)
26,00 €
Chipirones de Costa a la parrilla
con su Ajili-mojili.
23,00 €
Pescados de lonja fuera de brasa
Pescados a la sal (2 pax)
El pescado queda muy jugoso.
53,00 €
Lenguado de estero asado con su piel (400 g.)
Con mahonesa de lima
36,00 €
Trancha de merluza de pincho con su ajada de pimentón
de La Vera.
27,00 €
Delicias de merluza a la Andaluza
con mahonesa de alcaparras.
25,50 €
Chipirones de Costa a la parrilla
con su Ajilimojili
23,00 €
Carnes seleccionadas en parrilla de carbón
Tomahawk, corte de carne americano 1000g.
Ideal para compartir
76,00 €
Chuletón , 45 días de maduración 700g (mínimo para dos personas)
Ideal para compartir
70,00 €
Solomillo de vacuno madurado con pimientos confitados
27,50 €
Entrecot de carne roja a la parrilla
Fileteado.
26,50 €
Lomo bajo de vacuno madurado a la parrilla
26,50 €
Costillitas de lechal al sarmiento (6 uds.)
Tiernas y jugosas.
23,50 €
Pollo coquelet braseado al romero
Jugoso y con un toque camprestre.
19,50 €
La Especial - Hamburguesa de carne roja, boletos salteados, cebolla pochada
tomate fresco, queso Havarti y lechuga viva en pan brioche
18,50 €
La clásica - Hamburguesa de carne roja con rucula, tomate deshidratado
cebolla pochada y hojas verdes en pan leonés.
16,50 €
Carnes seleccionadas fuera de brasa
Solomillo a la sartén con foie de pato.
Muy jugoso.
29,50 €
Steak tartar
Elaborado al momento
26,50 €
Salteado de solomillo al jerez
con ajo rústico.
26,00 €
Guarniciones
Pimientos de Lodosa
al aceite de oliva virgen.
7,50 €
Patatas fritas fritas
al momento.
4,50 €
Ensalada verde con cebolleta tierna
4,50 €
Panes artesanos
Pan artesano
Elaborados en nuestro obrador.
2,00 €
Postres tradicionales
Queso postre (ideal para compartir)
Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera
12,00 €
Souffle de chocolate caliente
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno
8,50 €
Hojaldre fino de manzana
Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana
8,50 €
Leche frita al momento
Rebozada y frita, con textura cremosa, espolvoreada con azúcar y canela
8,00 €
Filloas crujientes rellenas de crema pastelera
Dulces y delicadas “blondas” con exquisita crema aromatizada con leche, limón y canela
8,00 €
Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee
Elaborada con crema de queso fresco
8,00 €
Carpaccio de frutas de temporada
Frescas y jugosas frutas de temporada maceradas en sus propios jugos
8,00 €
Cremoso de arroz con leche y azúcar tostado
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, y cubierto con una crujiente capa de caramelo
7,50 €
Cervezas y refrescos
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Cerveza Mahou Clásica (330 ml.)
Lata
2,50 €
Vinos Espumosos
Vino Espumoso G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Vino Espumoso Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Orense), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O. Ribeiro (Orense), Bodega; Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O.: Madrid (Madrid), Bodega: Bodegas Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €
Vinos Rosados
Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
22,50 €
Vino Tinto Paraje de los Vidrios (75cl)
D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%
19,75 €
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
18,00 €
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
16,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €
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