Taberna Moderna
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3,99 €
Prime
Lo más vendido
Arroz con carabineros del Sur. Ración
Estamos orgullosos de usar arroz de Calasparra que debido a la alta calidad del agua usada para su cultivo, la altitud y el entorno montañoso es uno de los mejores del mundo. Será por eso y porque en nuestra cocina todo se hace con cariño; que dicen
28,00 €
Combos Invierno
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Calamares fritos con piperada de pimientos+Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
100,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de merluza de pincho+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tocino de cielo al PX.
75,00 €
Empezamos con gusto
Jamón ibérico de bellota. Ración
27,50 €
Anchoas de Santoña con tomate natural y aceite de oliva virgen /6 uds
21,50 €
Zamburiñas gratinadas al Albariño.
19,50 €
Caprichos del mar
Carabinero terciado del Sur a la parrilla (200 gr.)
34,00 €
Gamba blanca de Isla Cristina, hervida o plancha (200 gr)
30,00 €
Gamba roja alistada al ajo-guindilla
Ración.
21,00 €
Los tradicionales
Rabo de toro estofado a la Cordobesa
23,00 €
Mollejitas de lechal a la sartén en su jugo con ajos tiernos
20,50 €
Pulpo en varias formas
Pulpo a la brasa con Ali-oli suave
23,50 €
Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de La Vera. Ración
23,50 €
(1/2 Ración) Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de La Vera.
16,00 €
Huevos con fundamento - Siempre camperos con la yema bien amarilla
Huevos camperos con ibérico y patatinas fritas
22,00 €
Chanquetes con huevo de corral y puerros en láminas
21,00 €
Recuerdos del puerto
Fritos de merluza de pincho con harina de arroz
21,00 €
Calamares de potera a la Andaluza
Hoy ponemos el ancla con un buen vino y las mejores recetas y productos del Sur, recordando ese último verano
19,75 €
Flamenquín a lo moderno, con jamón de bellota y queso curado
16,50 €
Tortillitas de camarones con su romesco
15,50 €
Croquetas de la abuela. (8 Uds)
13,80 €
Boquerones Victorianos
13,50 €
Bienmesabe adobado al estilo de San Fernando
13,50 €
Algo verde para los mas sanos
El mejor tomate de temporada con cebolleta y bonito de campaña
17,50 €
Ensalada de tomate, aguacate, queso fresco, anchoas y albahaca
al aliño de Módena
17,50 €
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Norte
14,50 €
Arroces
Arroz con carabineros del Sur. Ración
Estamos orgullosos de usar arroz de Calasparra que debido a la alta calidad del agua usada para su cultivo, la altitud y el entorno montañoso es uno de los mejores del mundo. Será por eso y porque en nuestra cocina todo se hace con cariño; que dicen
28,00 €
Arroz de solomillo de ternera y setas de temporada
24,00 €
Arroz negro a la tinta del choco. Ración
24,00 €
Arroz marinero con verduras, limpio para no mancharse. Ración
23,00 €
Fideuá de cabellín al estilo pescadores. Ración
23,00 €
De la mar
Lubina a la sal (Mínimo 2 personas)
53,00 €
Lenguado de estero a la parrilla con su piel (400 Grs)
32,00 €
Lenguado de costa a la parrilla con su piel
32,00 €
Lomo de merluza de pincho a la parrilla con su Bilbaína
26,50 €
Rape de tripa negra a los ajos tostados
25,50 €
Chipirones de Costa a la parrilla y aceite Ajili Mojili
21,50 €
Las carnes
Solomillo de vacuno mayor a la parrilla con escama de sal
26,50 €
Lomo bajo de vaca madurada braseado
26,50 €
Steak Tartar de solomillo preparado al momento. Ración
25,50 €
(1/2 Ración) Steak Tartar de solomillo preparado al momento.
16,00 €
Pan
Pan recien horneado de la casa
De la casa
2,00 €
Postres
Selección de quesos, perfectos para compartir
Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera
12,00 €
Souffle de chocolate con vainilla helada
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
8,50 €
Filloas rellenas de crema pastelera
Dulces y delicadas "blondas" rellenas de exquisita crema pastelera.
8,50 €
Hojaldre de manzana Reineta
Elaborado al momento de pedirlo, caramelizándo láminas de manzana.
8,50 €
Tiramisu a la italiana
Típica combinación italiana, estimulante café expreso y crema de queso Mascarpone, con toque amargo del cacao.
8,00 €
Capaccio de piña y mango
Postre suave y refrescante que combina la acidez y el dulzor de las frutas tropicales
8,00 €
Tocino de cielo al PX con crema helada de vainilla.
Receta originaria de un convento jerezano con más de 600 años de historia. Sencilla y deliciosa, azúcar tostada y yema de huevo con el toque elegante del PX.! Un postre celestial!
7,50 €
Arroz con leche de caserio
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una capa de caramelo crujiente..
7,50 €
Cervezas y Refrescos
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Cerveza Mahou Clásica (330 ml.)
Lata
2,50 €
Cavas y champagne
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €
Vinos Rosados
Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
22,50 €
Vino Tinto Paraje de los Vidrios (75cl)
D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%
19,75 €
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
18,00 €
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
16,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €
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