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La Piemontesa

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Kategorie

Entrantes

Carpaccio De Ternera
Solomillo de ternera en lonchas finas sazonado con sal, pimienta, limón y aceite de oliva virgen extra. Acompañado con queso parmigiano D.O.P. de 24 meses de curación
18,75 €
Burrata Della Puglia
Burrata con un toque de mermelada de tomate, acompañada de pesto, rúcula y piñones tostados
15,55 €
Cazoleta De Alcachofas Y Foie De Pato
Alcachofa a la romana con foie de pato caramelizado, huevo poché, tomate confitado y bacon crujiente
15,20 €
Involtini Freddo Di Crepe
Crepe relleno de salmón ahumado, aguacate, cebolla, rulo de cabra y tomate, aderezado con pesto
14,95 €
Croquetas De La Abuela (8 Uds.)
Mix de croquetas caseras de jamón Ibérico y de pollo asado
12,85 €

Ensaladas

Ensalada Giulietta
Variado de lechuga romana y cogollos con dados de tomate aliñados, cecina, beicon crujiente y perlas de rulo de cabra rellenas de mango
15,55 €
Ensalada Paese
Variado de lechuga romana y cogollos de Tudela con canónigos y rúcula, rulo de cabra rebozado con pistachos, bacon crujiente, manzana, tomate, nueces y un toque de mermelada de tomate
15,55 €
Ensalada Pollo Crocante
Variado de lechuga romana y cogollos de Tudela con canónigos y rúcula, tomate, pollo crujiente, manzana, pimiento rojo asado, mix de frutos secos y aguacate
15,55 €
Ensalada Lungo Mare
Variado de lechugas, dados de tomate aliñado, atún, gambas, rollitos de salmón ahumado rellenos de picadillo de cangrejo, alcachofas en aceite y pimiento rojo asado
15,55 €
Ensalada Il Nostro Bowl
Juliana de lechuga romana y cogollos de Tudela, alcachofa a la romana, cebollitas confitadas al aceto balsámico, perlas de rulo de cabra rellenas de mango, tomates confitados, aguacate y pollo crujiente, aliñado con salsa teriyaki
15,55 €

Pane E Pierina

Pierina Tartufata
Base de pizza con trufa negra y queso parmigiano
6,55 €
Pierina Mista
Base de pizza con trufa negra
6,35 €
Pierina Parmigiana
Base de pizza con queso parmigiano
6,15 €
Surtido De Focaccias
Pan tradicional de la cocina italiana. Cuatro variedades: focaccia con aceite, focaccia con cebolla, focaccia con aceitunas y focaccia con tomate
5,85 €

Gratinados

Misto Del Tesorero
Lasagna di bologna, gran cannellone y rigatoni a la salsa Pepe, todo gratinado con parmigiano ¡El Favorito!
21,25 €
Lasagna a la Bolognese
Cinco láminas de nuestra pasta fresca rellenas de boloñesa con huevo rallado y espinacas. Recubiertas con bechamel y gratinadas con parmigiano
19,95 €
Gran Cannelloni
Canelones de pueblo con su asado tradicional envueltos con nuestra pasta fresca, gratinados con bechamel y parmigiano
19,60 €
Lasagna Di Spinaci E Gamberi
Cinco láminas de pasta fresca, rellenas de espinacas a la crema con un picado de gambas. Recubiertas con bechamel de pimiento del piquillo y gratinadas con parmigiano
19,60 €
Cannelloni Di Mare
Rellenos con brandada de bacalao y gambas picadas. Envueltos con nuestra pasta fresca a la tinta de calamar, cubiertos con bechamel roja elaborada con pimiento del piquillo y gratinados con parmigiano
19,10 €

Pasta Fresca Rellena

Cuore di foie
Relleno salteado de foie y beicon con asado de calabaza
17,15 €
Ravioli
Relleno de ternera con verduras frescas, cocinado a fuego lento
17,15 €
Tortellini
Relleno de ternera cocinada en su jugo a baja temperatura con jamón Ibérico
17,15 €
Triangoli
Relleno de gorgonzola, nueces y ricotta
17,15 €
Panzotti
Relleno de ricotta, trufa y parmigiano
17,15 €

Pasta Fresca

Ballerine
Pasta fresca
15,60 €
Rigatoni
Pasta fresca
15,60 €
Tagliatelle
Pasta fresca
15,60 €
Fusilli
Pasta fresca
15,60 €
Spaghetti
Pasta fresca
15,60 €

Pizzas Grandes Las De Siempre (35 Cm.)

Pizza Tonno E Salmone (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, atún y salmón
18,05 €
Pizza Capri (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, atún y champiñones
17,75 €
Pizza Quattro Stagioni (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, jamón York, champiñones, atún y alcachofas a la romana
17,75 €
Pizza Cinco Quesos (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, emmenthal, gruyere, parmigiano y gorgonzola
17,75 €
Pizza Pepperoni (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, pepperoni y bacon crujiente
17,55 €
Pizza Bismarck (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, jamón York y huevo poché
17,55 €
Pizza Barbacoa (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, ragú de ternera, bacon crujiente, pimiento rojo y salsa barbacoa
16,90 €
Pizza Carbonara (35 Cm.)
Mozzarella, salsa carbonara y crujiente de bacon
16,90 €
Pizza Zucchini (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, rulo de cabra, calabacín, pesto y parmigiano rallado
16,40 €
Pizza Prosciutto (35 Cm.)
Tomate, mozzarella y jamón York
16,35 €

Pizzas Grandes Muy Nuestras (35 Cm.)

Pizza Almadraba (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, atún rojo salvaje y aguacate
18,25 €
Pizza Calzone (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, huevo poché, jamón York, pimiento rojo, cebolla y tabasco
18,25 €
Pizza Piemontesa (35 Cm.)
Mozzarella a la crema, carpaccio de solomillo de ternera, parmigiano y rúcula
18,05 €
Pizza Dell' Emilia (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, emmenthal, gruyere, parmigiano, gorgonzola, bacon crujiente y cebolla caramelizada
18,05 €
Pizza Parmigiana (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, bacon crujiente, queso scamorza ahumado y parmigiano
17,75 €
Pizza Diavola (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, base de ternera, pepperoni, longaniza y guindilla, ligeramente picante
17,75 €
Pizza Melanzana (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, berenjena rebozada, parmigiano, rulo de cabra, miel y acete balsámico
17,75 €
Pizza Pizzaiolo (35 Cm.)
Tomate, burrata, aguacate, pesto y canónigos
17,75 €
Pizza Tonno E Salmone (35 Cm.)
Tomate, mozzarella, atún y salmón
17,40 €

Pizzas Pequeñas Piccolinas (28 Cm.)

Pizza Piccolina Prosciutto (28 Cm.)
Tomate, mozzarella y jamón York
13,25 €
Pizza Piccolina Pepperoni (28 Cm.)
Tomate, mozzarella, pepperoni y bacon crujiente
13,25 €
Pizza Piccolina Bismarck (28 Cm.)
Tomate, mozzarella, jamón York y huevo poché
13,25 €

Risottos

Risotto Nero Di Seppia
Salteado de sepia en su tinta con un picado de gambas y pulpitos a la crema
19,75 €
Risotto Piemonte
Crema funghi porcini y setas del bosque, con parmigiano
19,55 €
Risotto Montera
Con crema de mascarpone y meloso de ternera cocinado en su jugo a baja temperatura
18,70 €
Risotto Tartufo D'Alba
Salseado muy cremoso a la trufa negra y parmigiano ¡El preferido!
18,70 €

Carnes A La Parrilla

Solomillo De Ternera Angus Con Salsa Y Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
30,75 €
Solomillo De Ternera Angus A La Parrilla Con Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
28,65 €
Entrecot De Ternera Angus Con Salsa Y Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
28,15 €
Entrecot De Ternera Angus A La Parrilla Con Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
26,05 €
Maxibrocheta De Solomillo Ibérico
Maxibrocheta de solomillo Ibérico y verduras frescas a la brasa, con salsa Fiorentina
24,72 €
Maxi Burger De Ternera Angus
Hamburguesa de ternera Angus con foie de pato, beicon crujiente, queso scamorza ahumado y cebolla caramelizada. Con guarnición de patatas fritas y salsa mesone
21,05 €
Lomo Al Pepe
Lomo al Pepe con guarnición de rigatoni fresco, todo a la salsa Pepe. Carne tierna y jugosa con pasta de nuestro obrador y una salsa maestra
20,65 €
Cartoccio
Burguer de ternera Angus, conbeicon crujiente y queso scamorza. Envuelta en masa de pizza y dorada al horno. ¡Doblemente irresistible! Con guarnición de patatas fritas y salsa mesone
19,65 €

Carnes A Baja Temperatura

Brazuelo De Cordero Tierno
Con guarnición de semi puré de patata al imentón de La Vera y aceite picual, acompañado con pimientos de padrón
26,15 €
Paletilla De Cordero Tierno
Con guarnición de semi puré de patata al pimentón de La Vera y aceite picual, acompañado con pimientos de padrón
25,55 €
Meloso De Ternera
Con guarnición de patatas baby al horno y pimientos de padrón
23,60 €
Pollo al horno
Medio pollo cocinado en su jugo muy sabroso y tierno. Con guarnición de patatas fritas, jugo de pollo y salsa mesone
18,35 €

Fusión Mediterránea En Estado Puro

Pata De Pulpo A La Parrilla
Sobre un semi puré de patata al pimentón de La Vera y aceite picual, acompañado con pimientos de padrón
25,55 €
Atún Rojo Salvaje
Lomo de atún rojo salvaje a la miel y mostaza, acompañado de alcachofas en aceite, tomate aliñado y maíz dulce
25,35 €
Spaghetti En Carroza
En salsa de marisco con calamarcitos, almejas, mejillones y gambas langostineras, todo ello cubierto con una base de pizza y dorado en el horno ¡Vive la fusión!
21,40 €
Tartar De Atún Rojo Salvaje
Atún rojo salvaje salteado a la miel y mostaza, sobre una base de aguacate, acompañado de berenjena rebozada y tomate aliñado
21,40 €
Spaghetti Vongole
Salteado de almejas en su jugo, rociado con un fumé de almejas al vino blanco y su toque de ajito y perejil
21,40 €
Tagliatelle Al Frutti Di Mare
Pasta fresca con sepia, calamarcitos, almejas, mejillones y gambas langostineras, todo ello en su salsa de marisco
21,40 €

Postres

Coulant
Bizcocho de chocolate con el interior fundido, acompañado con flor de nata
8,35 €
Tarta De Queso Con Piñones
Esponjosa tarta de queso con piñones en su interior y cobertura de mermelada de frutos rojos
7,90 €
Cannoli Siciliano
Tradicional dulce de Sicilia, crujiente masa rellena de crema de ricotta y pistacho troceado, con una base de mermelada de fresa
7,90 €
Iglú De Coco Y Piña
Ligero y sabroso semifreddo de coco y piña, acompañado con crujiente de galleta
7,90 €
Choco Rocher
Esponjoso mousse de chocolate con corazón de crema de cacao y avellana garrapiñada, cubierto de una crujiente semiesfera de chocolate y avellana
7,90 €
Tiramisú
Cremosa tarta de mascarpone, café, cacao y savoiardi
7,75 €
Panna Cotta
Delicioso postre tradicional italiano de textura suave y ligera, con crujiente de galleta
7,20 €
Crepe De Nutella
Crepe relleno de Nutella espolvoreada con azúcar glas
6,90 €

Vinos

Vino Muga (750 Ml.)
27,15 €
Vino Luis Cañas (750 Ml.)
22,95 €
Vino Emilio Moro (750 Ml.)
22,95 €
Vino José Pariente (750 Ml.)
21,90 €
Vino Figuero 4 (750 Ml.)
21,90 €
Cava Pedregosa Gran Cuvée (750 Ml.)
21,85 €
Vino Viña Ijalba (750 Ml.)
19,70 €
Vino Cuarenta Vendimias (750 Ml.)
19,70 €
Vino Chianti (750 Ml.)
18,65 €
Vino Honeymoon (750 Ml.)
18,55 €
Vino Moscato Asti Bianco (750 Ml.)
17,80 €
Vino Lambrusco Rosato (750 Ml.)
14,95 €
Vino Lambrusco Rosso (750 Ml.)
14,95 €
Vino Glárima Sommos Tinto (750 Ml.)
14,75 €
Vino Glárima Sommos Blanco (750 Ml.)
14,75 €
Vino De La Casa Tinto (750 Ml.)
13,50 €
Vino De La Casa Rosado (750 Ml.)
13,50 €
Vino De La Casa Blanco (750 Ml.)
13,50 €

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