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Ensaladas Y Entrantes Fríos

Degustación De Cremas

Humus de garbanzos, humus de remolacha, babaghanoush y sobrasada libanesa. Frutos secos, lactosa.

24,00 €

Hojas De Parra

Rulos de parra rellenos de arroz guisado cocido en caldo de verduras 6 piezas. Sin gluten.

12,50 €

Musaka De La Casa

Sofrito de cebolla, tomate, garbanzos y berenjena asiática.

12,00 €

Babaghanoush

Crema de berenjenas ahumadas con tahini, zumo de limón y avoe. Sin gluten. Con lactosa. (sésamo)

10,00 €

Sobrasada Libanesa

Crema de pimiento asado con nueces, melaza de granada y especias. Gluten free. Con frutos secos.

10,00 €

Ensalada Fatoush

Ensalada mixta tradicional del líbano con pan tostado y melaza de granada. Con o sin gluten.

10,00 €

Ensalada Tabule

Ensalada de perejil con tomate, cebolla, granada, burgul, hierbabuena, zumo de limón y avoe. Con o sin gluten.

9,50 €

Humus De Garbanzos

Crema de garbanzos, zumo de limón y tahina con avoe. Sin gluten. (sésamo)

9,00 €

Humus De Remolacha

Crema de remolacha y tahini. Sin gluten. (sésamo)

9,00 €

Cesta Extra De Pan Pita

2,50 €

Panecillos Sin Gluten.

2,50 €

Entrantes Calientes

Twisted Lebanese

Creatividad de la casa. Cama de salmón flameado con crema de garbanzo especiado, tostado de humus, wasabi (emulsión) de jalapeños y soja dulce, sésamo negro. Con o sin gluten, huevos

17,00 €

Humus Caliente Especial D. Carlos

Crema de garbanzo con salsa de tomate y especias tostadas, carne de vacuno picada, berenjena asiática, tahini sauce en avoe. Con o sin gluten. Sesmo

14,00 €

Halloumi Grill (6 Uds.)

Queso marcado a la plancha con tomate y lechuga. Sin gluten.

14,00 €

Kebbeh Croqueta Libanesa (5 Uds.)

Masa de carne picada con burgul, salteado de cebolla con carne de vacuno. Con gluten.

12,50 €

Falafel (6 Uds.)

Croquetas vegetales con salsa tahini. Sin gluten. Sesamo

12,00 €

Bocado Tres Orígenes (Ud.).

Creatividad de la casa. Masa de yuca, garbanzo, alga nori y especial libanesa, rellena de gambón con lima. Con lactosa. Crustáceos.

5,00 €

Bocado De Boletus (Ud.)

Creatividad de la casa. Masa de calabaza con burgul, salteado de boletus, espuma de trufa y salsa chez michel. Con gluten, con o sin lactosa, salsa contiene huevos

4,50 €

Platos Principales

Cordero A 70 Grados

Pierna troceada rebozada en especias, cocinada al vacío a 70 gr. Durante 12 horas, acompañado de burgul. Con pimiento rojo y verde. Con gluten.

23,00 €

Shawarma A Nuestra Manera

Tapa de ternera en tiras marinadas y elaboradas al horno, con salsa tahini y patatas con salsa chez michel. Con gluten o sin gluten. Sésamo. Salsa contiene huevos

20,00 €

Pollo Corral Con Mis Tres Productos Favoritos

Pollo marinado con especias y labneh, servido en salsa de tomate y anacardos, granada fresca, berenjenas en rebozado de pistacho acompañado de arroz ahumado. Lactosa. Frutos secos.

18,00 €

Kofta Pincho Original

Pincho de carne picada de vacuo con arroz, con base de salsa taziki, salsa de berenjenas, almendras. Sin gluten. Lactosa. Frutos secos

16,00 €

Medio Pollo A 100 Grados

Medio pollo deshuesado y marinado durante 24 horas, cocinado a baja temperatura, acompañado con patatas y salsas de la casa. Sin gluten. Salsas contiene mayonesa

15,00 €

Postres

Baklawa

Pasta filo con pistacho, nueces, almendra y cacahuete, bañada en almíbar. Con gluten. Frutos secos.

8,00 €

Especial Chez Michel

Pastel de sémola de maíz, relleno de crema de queso casero y pistacho, bañado en almíbar. Con gluten. Lactosa. Frutos secos.

8,00 €

Tarta De Queso Con Pistachos

Gluten. Lactosa. Huevos. Frutos secos.

7,00 €

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