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Auténtico serranito, lomo de cerdo (tres filetes)

3 filetes, pimiento verde frito, jamón, tomate y opción de ali oli

7,50 €

Migas con tropezones

6,50 €

Arroz con costillejas

Hora recién hecho

12,00 €

Novedades

Sashimi de atún rojo flambeado .

Atún rojo en corte Sashimi , sobre cama de alga wakame , mahonesa japonesa con suave toque de kinchi , un poco de azúcar Moreno y pasado a soplete , para sacarles notas ahumadas, tostadas y crujientes.

18,00 €

Tartar de atún

18,00 €

Vieira estilo japo

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Nuestras Patatas Bravas Especiales

Mahonesa de lima y albahaca , nuestra salsa especial picante y ahumada.

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En El Torrao, Llueva O No Llueva

Migas con tropezones

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Amar Es Compartir

Entrecott con patatas

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Lomos de gallopedro frito con ajos tiernos y ali oli negro

22,00 €

Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón

Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón (con alga wakame, y mahonesa de kinchi y jengibre, y ligeramente macerado en soja, con vinagre de arroz, miel y ralladura de mandarina o lima

18,00 €

Tabla de quesos de aquí y de allí

De la lechera de Burdeux.

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Pan y Rosquillas

Ración de pan de carrasca y Rosquillas , Dos trozos de “a tres dedos “ de grosor con. 2 Rosquillas artesanas.

1,50 €

Hamburguesas Especiales ( llevan patatas de guarnición )

Hamburguesa Especial La Brutal

180/200 gramos de ternera angus, con toque mexicano, guacamole, pico de gallo (pimiento, cebolla roja, tomate, cilantro, todo muy picadito y zumo de lima) y mahonesa de kinche, con patatas fritas de guarnición .

12,00 €

Hamburguesa Especial La Clásica

180/200 gramos ternera angus, bacon, lechuga, tomate, queso cheddar y nuestra salsa especial de kétchup casero .

12,00 €

Hamburguesa Especial La Vegetariana

Carne de proteína de soja (unilever) mix de lechugas, pepino macerado por nosotros y tomate con orégano bio.

12,00 €

Hamburguesa Especial La Blue

Pan de brioche, (180 g.) de carne de angus, queso azul de roano de Lorca, cebolla caramelizada, tomate y mezclum de lechugas

12,00 €

Hamburguesa Especial La Murcia Conecta

Receta especial para programa 7 RM Televisión. Pan de brioche con semilla de sésamo, (180 g.) de carne de vacuno, guacamole, bacón, pico de gallo, cebolla (poca) y pimiento con aromas a cilantro, mahonesa de chipotle

12,00 €

Hamburguesa Especial Mini

La ganadora de la ruta 2019, carne de ternera y magra de chato, con alga wakame, y nuestra salsa de kinchi con jenjibre y ralladura de mandarina.

6,50 €

El Pan, Un Alimento Milenario

Tosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco

Embutidos Reverte, Lorca. Y queso fresco ROANO .

10,00 €

Bocadillo a gusto de Juan Mari Arzak

Pan gallego tostado crujiente con ventresca de atún en aceite de oliva , piparras dulces con cebolla encurtidos estos dos ingredientes cortados muy finos ,cacahuetes y mahonesa de lima y albahaca . Opción de cacahuete picado fino .

9,00 €

El especial capricho torrao

Pan gallego, 3 filetes de solomillo de chato, queso camembert, sobrasada de chato murciano en una parte y en la otra mahonesa de wasabi con pistachos y rúcula.

9,00 €

Bocadillo a gusto de Pepe el TORRAO padre

Pan gallego crujiente tostado , sobrasada de chato ( Cárnicas Reverte , Lorca ) queso en rulo de cabra ( Queseria El Roano , Lorca ) y cebolla caramelizada .

8,50 €

Auténtico serranito, lomo de cerdo (tres filetes)

3 filetes, pimiento verde frito, jamón, tomate y opción de ali oli

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Mini hamburguesa

Ganadora de la ruta de la tapa 2019, alga wakame, y mahonesa de kinchi

6,50 €

Montadito de chato murciano con fua

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Montadito de chato murciano con trufa

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Montadito de chato murciano

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Donde Hay Arroz Hay Alegría

Arroz en caldero de el mar menor

Hora de salida 14.00, para 2 personas, servido con un trozo de mujol o dorada y ali oli.

32,00 €

Arroz con costillejas

Hora recién hecho

12,00 €

Tapear Es Igual A Disfrutar.

Tartar de atún rojo con aguacate

Atún rojo macerado ligeramente en soja, lima, mandarina, jengibre, miel y vinagre de arroz más una base de alga Wakame, huevas de salmón y mayonesa con Kimchi.

17,00 €

Ensaladilla de marisco

Ración para 2 personas , solo gambas , lechuga y mahonesa

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ensaladilla rusa

Ración para 2 /3, personas, 500 gramos , se sirven con Rosquillas .

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Ensaladilla de cangrejo

Ración para 2 personas

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Acelgas fritas con sardina

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Hueva de mújol con almendras

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Marinera

Ensaladilla nuestra con anchoa en salmuera

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Matrimonio

Anchoa en salmuera , boquerón en vinagre , cebolla , pimiento de Piquillos , tallos .

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Croqueta de gamba roja

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Caballito tradición Torrao (1 ud.)

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Tigre casero

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En Murcia Manque No Llueva

Migas Con Tropezones

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Postres

Tarta de queso

5,50 €

Bebidas

Agua mineral (1.5 lt.)

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Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

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Cerveza sin alcohol bote (33 cl.)

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