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Smoked Salmon Florentine

Un huevo de corral escalfado, espinaca salteada, salmón ahumado, salsa holandesa chili crunch, eneldo, alcaparras, aguacate, microbrotes, flores comestibles y sumak.

9,45 €

Mediterranean Eggs Benedict

Dos huevos de corral escalfados, setas portobello salteadas, salsa holandesa, tomate cherry, cebolla perla, tahini, avellanas caramelizadas, cebollino, microbrotes, aceitunas Kalamata y bacon de coco.

8,95 €

Matcha Pistachio Pancakes

Cuatro pancakes caseros, queso ricotta, crème fraîche plant-based, banana caramelizada, frambuesa, arándano, pistacho, mermelada de arándanos, matcha en polvo y pétalos de rosa.

8,95 €

Açaí Bowl

Pulpa de açaí, home-made paleo crumble, fresa, plátano, kiwi, pitahaya, keto granola con nueces pecanas, mantequilla de almendra, nibs de cacao y menta picada.

8,95 €

Breakfast Burrito

Tofu revuelto, aguacate, pico de gallo, kale, maíz asado, creme fraîche plant based, bacon de coco, frijoles, cebolla morada encurtida y salsa chipotle.

7,95 €

Shakshuka

Pimiento rojo y verde, cebolla y calabacín estofados y acompañados de huevo de corral escalfado con salsa tahini.

7,45 €

Protein-Power Overnight Oats

Porridge de avena y quinoa tricolor remojado durante un día en leche vegetal, canela, granola casera de frutos secos, yogur de coco, plátano caramelizado, mantequilla de almendra, frambuesa, arándado, naranja y sumak.

7,45 €

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