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Arroz chaufa mixto

Carne de res, carne de pollo, arroz, soja, cebolleta, pimientos y huevo

17,00 €

Lomo saltado

Ternera, cebolla, tomate, ají amarillo, soja, patatas y arroz

17,00 €

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Cerdo a la caja china

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Anticucho con rachi

Corazón de ternera, callos, vinagre, ajo, ají panca y orégano

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Yuca frita

Yuca, aceite de oliva y sal

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Tamal de pollo

Maíz, ají amarillo, aceituna y cebolla

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Causa limeña

Papa, atún ó pollo, ají amarillo, aceituna, lima y mayonesa

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Papa rellena

Patatas, carne picada, cebolla, aceitunas, uvas pasas

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Papa a la huancaína

Patatas, queso, leche y ají amarillo

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Tacu tacu

Filete de res, alubias, arroz, huevo, cebolla y lima

20,00 €

Bistec a lo pobre

Filete de carne de res, arroz, plátano, patatas fritas y huevo

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Seco de cordero

Cordero, alubias, chicha de jora, cilantro, arroz y yuca opcional

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Lomo saltado

Ternera, cebolla, tomate, ají amarillo, soja, patatas y arroz

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Tallarín saltado

Ternera, cebolla, tomate, ají amarillo, pasta, soja

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Arroz chaufa mixto

Carne de res, carne de pollo, arroz, soja, cebolleta, pimientos y huevo

17,00 €

Seco de pato

Pato, alubias, chicha de jora, cilantro y arroz blanco

17,00 €

Arroz chaufa de mariscos

Mariscos, arroz blanco, soja, cebolleta, pimientos y huevo

17,00 €

Arroz con pato

Pollo, arroz blanco, cilantro, pimientos y guisantes

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Chicharrón de cerdo

Cerdo, aceite de oliva, batata ó yuca, cebolla y lima

15,00 €

Arroz con pollo

Pollo, arroz, cilantro, pimientos y guisantes

14,00 €

Ají de gallina

Un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada, servida con papas cocidas y arroz

14,00 €

Sopas

Chupe de camarones

Camarones, leche, guisantes, ají amarillo, ajos y cebolla

16,00 €

Brasas

salchipapa

Pollo, patatas, lechuga, tomate y vinagreta

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Ceviches

Fuente de ceviche de mixto

Fuente

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Ceviche mixto

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Ceviche clásico

Ración

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Pescados

Jalea

Pescado, marisco, tártara y salsa criolla

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Arroz con mariscos

Mariscos, arroz blanco, cilantro, ajos, cebolla, guisantes, tomate y fondo de pescado

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Dorada frita

Pescado dorada, aceite oliva y sal

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Pescado a lo macho

Pescado blanco, toate, fondo de pescado, tomate, cebolla, ají amarillo y ají especial

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Chicharrón de pescado

Pescado, tempura, cebolla y lima

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Patatas fritas

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Crema huancaína

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