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Antipasti freddi

Tagliere misto

Tabla de deliciosos embutidos y seleccionados quesos italianos con denominación de origen acompañado con mermelada de temporada

19,00 €

Tartar de carne

Solomillo de ternera marinada con cebolla y mostaza, con yema de huevo macerada, olivas negras taggiasche y pan carasau sobre un lecho de brotes tiernos

15,50 €

Burrata fresca

Queso burrata servido sobre pesto de tomates, con lonchas de jamón de Parma crujiente, aceitunas negras taggiasche, pesto de albahaca y pan carasau

15,00 €

Porchetta e tartufo

Nuestra porchetta casera servida con láminas de champiñon, parmesano y trufa fresca de temporada.

14,50 €

vitello tonnato

Un plato clásico de Italia, finas lonchas de ternera de lechal asada, servida con una salsa tonnata a base de atún, alcaparras y mayonesa

14,00 €

Ensaldilla de bacalao a la veneciana

Sabrosa y cremosa ensalada de bacalao a la veneciana, emulsionada con aceite de oliva virgen extra.

13,50 €

Antipasti caldi

Guazzetto di Vongole

Almejas al Prosecco, con jengibre, ajo, guindilla y limón

15,50 €

Focaccia con Porchetta

Focaccia al horno de leña con crema de pimientos asados, queso asiago, aceitunas.

14,00 €

Parmigiana di melanzane

Berenjena asada con salsa de tomate fresco, mozzarella, albahaca y queso parmigiano reggiano, envuelta en pasta philo

13,00 €

Focaccia alla mortadella

Focaccia al horno de leña con mortadela, pistacho y burrata.

13,00 €

Fantasia di bruschette

Cuatro tostadas de pan casero al horno de leña preparadas con ingredientes de temporada

11,00 €

Focaccia alla Marinara

Focaccia al horno de leña con salsa de tomate, ajo, anchoas y orégano

10,00 €

Cozze gratinate

Mejillones gratinados con pan casero aromatizado, mayonesa de ajo negro y algas.

10,00 €

focaccia con ajo

Focaccia al horno de leña con ajo, romero y tomate cherry

6,00 €

Ensaladas

Insalata di salmone

Brotes tiernos y salmón marinado con chutney de piña y anacardos

13,00 €

Insalata César wolf

Lechuga fresca, provolone, bacon crujiente, pollo de campo asado, tomates cherry y nuestra salsa casera César

12,00 €

Insalata Panza Greca

Brotes tiernos, tomates cherry pera, cebolla morada, mozzarella fior di latte, olivas taggiasche, pepino, albahaca, oregano y grissini caseros

12,00 €

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