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Entrantes

Steak Tartar De Solomillo

21,00 €

1 Tabla De Quesos Variados (5 Uds.)

Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul

18,00 €

Tartar De Atún

Con emulsión de remolacha, contraste de guacamole, mayonesa japonesa, mango, cremoso de wasabi y picante

15,00 €

Ensalada Especial La Terreta

Mézclum de lechugas, tomate cherry, queso de cabra caramelizado, gulas, frutos secos y reducción de frutos rojos

14,00 €

Canelones Rellenos De Carne

Con crema de de turrón de Jijona y terminado con almendra crocanti

14,00 €

Brochetas De Pulpo Gratinadas Al Horno Con Ali Oli (2 Uds.)

Con pimentón de La Vera y patata en dos texturas

14,00 €

Calamares Encebollados

Con majao de tomate seco y frutos secos

14,00 €

Huevos A 65º

Con boletus salteados, migas crujientes y aceite de trufa negra

14,00 €

1 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas

Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante

9,50 €

1/2 Tabla De Quesos Variados (5 Uds.)

Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul

9,00 €

Pericana Al Estilo La Terreta

Con tomate trinchado de muchamiel y coca de mollita al pimentón

8,50 €

Gambón Argentino (4 Uds.)

Con crujiente de kikos y espuma de curry

8,50 €

Patatas Bravas De Rio En Dos Cocciones (5 Uds.)

Con ali oli casero y salsa de tomate picante

8,00 €

Ensaladilla De Salmón Ahumado

Con crujiente de trigo y frutos secos

7,50 €

1/2 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas

Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante

5,00 €

Croquetón De Jamón Ibérico (1 Ud.)

Con confitura de tomate especiada

3,30 €

Croquetón De Boletus Y Trufa Negra (1 Ud.)

Con mayonesa de lima

3,30 €

Croqueta Sin Gluten De Jamón Ibérico (1 Ud.)

Con confitura de tomate de muchamiel y hierbabuena

3,30 €

Platos Principales

Chuletón De Ternera Nacional (500 G.)

Con guarnición de patata al horno y verduras plancha

37,00 €

Solomillo Premium De Vaca De Pasto (220 G.)

Con reducción de vino oporto y patata trufada

24,00 €

Carrillada De Ternera

Con salsa de vino tinto y boletus con espuma de patata. Cocinada a baja temperatura 85ºc

21,00 €

Lomo De Bacalao Confitado

Con parmentier de patata al pimentón de La Vera y pisto manchego

19,00 €

Carrillera De Cerdo Confitada En Su Jugo

Con salsa de turrón, acompañado de cremoso de boniato y patatas trufadas

18,00 €

Tataki De Atún

Con arroz jazmín especiado y pasas acompañado de cremoso de wasabi

18,00 €

Medallones Salteados Con Ajetes Confitados

Reducción de Pedro Ximenez, con patatas

16,00 €

Risotto A Nuestro Estilo

Salteado con boletus y aroma de trufa negra

16,00 €

Hamburguesa La Terreta De Ternera Gallega

Con queso gouda, cebolla caramelizada, salsa tártara, tomate, mezclum y patata guarnición con salsa ranchera

14,50 €

Tagliatelle Fresco

Con verduras terminado con teriyaki, ponzu y aceite de sésamo

14,00 €

Postres

Coulant De Chocolate Negro Sin Gluten

Con helado de vainilla sin gluten

8,50 €

Brownie De Chocolate Blanco

Con pistachos y helado de frambuesa

8,00 €

Torrija

Con pan brioche caramelizada, helado de turrón de Jijona y almendra crocanti

8,00 €

Brownie De Chocolate Negro

Con nueces y helado de vainilla

7,50 €

Tarta Tatín De Manzana

Con helado de canela

7,50 €

Coulant De Chocolate Negro

Con helado de vainilla

7,50 €

Tarta De Queso

Con confitura de arándanos y frutos rojos

7,00 €

Helado (3 Bolas)

Frambuesa, canela o vainilla

6,50 €

Vinos

Vino Champagne Mumm Brut Gran Cordón (750 Ml.)

Burbujas abundantes pero finas y elegantes, los aromas de limón y de pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida aportan su frescura y su vivacidad

65,00 €

Vino El Seque 2019

D.O. Alicante crianza (12 meses, 90% monastrell y 10% syrah)

32,00 €

Vino Pago De Los Capellanes Roble 2020 (Botella)

D.O. ribera del duero roble (6 meses, 100 % tempranillo)

25,00 €

Vino Tarima Hill 2021 (Botella)

D.O. Alicante crianza (14 meses, 100 % monastrell)

24,00 €

Vino Enrique Mendoza 2018

D.O. Alicante crianza (13 meses, 50% monastrell 50% merlot)

24,00 €

Vino Ramón Bilbao Edición Limitada 2018

D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)

24,00 €

Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Botella)

D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)

24,00 €

Vino A Telleira 2020 (Botella)

D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel

24,00 €

Vino Azpilicueta Origen 2019

D.O. rioja (crianza 18 meses en barrica y 12 en botella, 100 % tempranillo)

23,00 €

Cristali Vino Dulce Blanco

D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)

22,00 €

Vino Legaris Roble 2020 (Botella)

D.O. ribera del duero roble (3 meses, 100% tinto fino), se acompaña y armoniza con ligeras notas a vainilla y coco gracias a un breve paso por roble americano que, además, le aporta estructura al vino

21,00 €

Vino Legaris Verdejo 2020 (Botella)

D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva

21,00 €

Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Botella)

D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo

21,00 €

Vino Miracle (Brut)

D.O. Valencia bodegas vicente gandia, Valencia - (50 % chardonnay, 50% macabeo)

21,00 €

Vino Tarima Joven 2021 (Botella)

D.O. Alicante (6 meses, 100 % monastrell)

19,00 €

Vino Fernández De Piérola 2017 (Botella)

D.O. rioja crianza (18 meses, 100 % tempranillo

19,00 €

Vinalopo Esencia Del Mediterraneo 2020 (Botella)

D.O. Alicante (50% moscatel 50% sauvignon blanc) vino semi dulce con un toque seco al final

19,00 €

Vinalopo Sauvignon 2021 (Botella)

D.O. Alicante (100 % sauvignon blanc) notas de hierba fresca y fruta tropical, final ligeramente cítrico

19,00 €

Vino Laudum Ecológico 2021 (Botella)

D.O. Alicante (100 % chardonnay ) floral y frutal con notas a galán de noche y azahar

19,00 €

Vino Tarima Espumoso 2020

D.O. Alicante (100% mosctatel de alejandria), afrutado, burbuja fina, refrescante y suave

19,00 €

Vino Laudum Roble 2020 (Botella)

D.O. Alicante vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro

18,00 €

Vino Pago De Los Capellanes Roble 2020 (Copa)

D.O. ribera del duero roble (6 meses, 100 % tempranillo)

4,00 €

Vino Tarima Hill 2021 (Copa)

D.O. Alicante crianza (14 meses, 100 % monastrell)

3,50 €

Vino Ramón Bilbao Edición Limitada 2018

D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)

3,50 €

Cristali Vino Dulce Blanco (500 Ml.)

D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)

3,50 €

Vino Legaris Roble 2020 (Copa)

3,00 €

Vino Fernández De Piérola 2017 (Copa)

D.O. rioja crianza (18 meses, 100 % tempranillo

3,00 €

Vino Legaris Verdejo 2020 (Copa)

D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva

3,00 €

Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Copa)

D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)

3,00 €

Vino A Telleira 2020 (Copa)

D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel

3,00 €

Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Copa)

D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo

3,00 €

Vino Laudum Roble 2020 (Copa)

D.O. Alicante vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro

2,50 €

Vino Tarima Joven 2021 (Copa)

D.O. Alicante (6 meses, 100 % monastrell)

2,50 €

Vinalopo Esencia Del Mediterraneo 2020 (Copa)

D.O. Alicante (50% moscatel 50% sauvignon blanc) vino semi dulce con un toque seco al final

2,50 €

Vinalopo Sauvignon 2021 (Copa)

D.O. Alicante (100 % sauvignon blanc) notas de hierba fresca y fruta tropical, final ligeramente cítrico

2,50 €

Vino Laudum Ecológico 2021 (Copa)

D.O. Alicante (100 % chardonnay ) floral y frutal con notas a galán de noche y azahar

2,50 €

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