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CROQUETÓN DI LASAGNE ALLA BOLOGNESE

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Relleno de lasagne alla bolognese con Parmigiano Reggiano DOP. (4 unidades)

8,72 € 12,45 €

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SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Con un huevo a baja temperatura, panceta, crema, Parmigiano Reggiano DOP y pimienta negra.

15,61 €

RIGATONI AL FORNO

Con chorizo y champiñones, acompañados con crema, salsa de tomate y bechamel, gratinados con queso.

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PIZZA NAPOLETANA PROSCIUTTO E FUNGHI

Base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y orégano.

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Novedades

PIZZA VULCANO TARTUFO E UOVO

Explosión de huevo trufado con bechamel, salsa de boletus, mozzarella y champiñones.

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PIZZA FINA IBERICA

Base de tomate, mozzarella, paleta ibérica de Guijuelo, queso de oveja manchego DOP y romero.

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Combos

COMBO CROQUETAS GINOS

Incluye una ración de Croquetas di Ossobuco y Croquetón di Lasagna alla Bolognese. ¡Ya no tendrás que pelearte por la última!

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Antipasti y Panes

PATATE CON SALMONE

Patata asada con salmón ahumado y cubierta de salsa holandesa.(Información adicional: Los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20ºC, durante un per...

13,76 €

PIADINE

Tortas de trigo enrolladas con bechamel, queso, bacon y champiñón acompañadas de salsa di Roma.

12,75 €

CROQUETAS DI OSSOBUCO

Rellenas de ossobuco de ternera acompañadas de salsa de tomate y pesto. (4 unidades)

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BASTONCINI DI FORMAGGIO

Bastones rellenos de queso mozzarella acompañados de salsa de tomate.

12,45 €

PANE DI SCAMORZA E PANCETTA

Rebanadas de pan crujiente con mantequilla de ajo, queso scamorza y panceta.

4,70 €

PANE DI AGLIO

Rebanadas de pan crujiente con mantequilla de ajo.

3,95 €

Pasta

GIRASOLI DI OSSOBUCO AL TARTUFO E FUNGHI

Rellenos de ossobuco de ternera con salsa de crema de trufa y boletus, champiñones, Parmigiano Reggiano DOP, vino blanco y almendras.

17,56 €

MEZZELUNE ALLA CARBONARA TARTUFATA

Medias lunas rellenas de pollo y panceta con salsa trufada, panceta, huevo a baja temperatura, Parmigiano Reggiano DOP, crema y cebolla.

16,96 €

FETTUCCINE FRUTTI DI MARE E GAMBERO

Con gambones, langostinos, chipirones, almejas, mejillones, salsa de marisco, perejil y ajo. (Información adicional: Los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura igual o i...

16,96 €

FETTUCCINE TARTUFO E UOVO

Pasta fresca con crema de trufa negra, huevo a baja temperatura, champiñones, cebolla y Parmigiano Reggiano DOP.

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PAPPARDELLE BOLETUS E FOIE

Salsa cremosa de boletus, lascas de foie, jamón curado , champiñones portobello, cebolla roja y ajo, con un toque dulce de reducción de vino Sangue di Giuda.

16,86 €

GIRASOLI SALMONE E GAMBERI

Rellenos de salmón y mascarpone con salsa cremosa de langostinos, tomate, crema, guindilla, ajo, pesto y almendras.(Información adicional: Los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una...

16,46 €

TRECCIONE PESTO E MORTADELLA TARTUFATA

Pasta corta templada trenzada con mortadela trufada con pistachos, stracciatella de burrata, pesto verde, tomate semiseco y pistachos.

16,46 €

RAVIOLI DI MELANZANE PRIMAVERA

Rellenos de berenjena, tomate y ricotta con verduras salteadas: alcachofas, champiñones portobello, espárragos verdes, pimientos rojos y verdes, tomates cherry, cebolla y ajo. Con un toque de ricotta al pesto y almendras.

16,46 €

SACCHETTI DI PERA

Sacchetti rellenos de pera y queso con salsa de Parmigiano Reggiano DOP, espárragos verdes, Finocchiona y pistachos, con un toque de reducción de aperol.

16,46 €

VERMICELLI BENEDICT E UOVO

Pasta negra con salsa holandesa y pesto, pollo, huevo a baja temperatura, ajo y almendras.

15,96 €

FETTUCCINE PIRATA

Con langostinos y tomate, acompañados de una suave crema picante. Información adicional: Los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20ºC, durante un ...

15,66 €

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Capas de pasta rellenas de salsa boloñesa, cubiertas con bechamel y gratinadas con queso.

15,66 €

RIGATONI AL FORNO

Con chorizo y champiñones, acompañados con crema, salsa de tomate y bechamel, gratinados con queso.

15,61 €

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Con un huevo a baja temperatura, panceta, crema, Parmigiano Reggiano DOP y pimienta negra.

15,61 €

SPAGHETTI PEPERONCINO AI GAMBERETTI

Con langostinos, ajo, guindilla y aceite de oliva. Información adicional: Los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20ºC, durante un período de al m...

15,16 €

Pizza Napoletana

PIZZA VULCANO TARTUFO E UOVO

Explosión de huevo trufado con bechamel, salsa de boletus, mozzarella y champiñones.

17,85 €

PIZZA NAPOLETANA CALABAZA E VERDURE

Base de crema de calabaza, mozzarella, alcachofas y peperonata (pimientos y cebolla asados con un toque de vinagre de Módena).

16,45 €

CALZONE NAPOLETANO

Rellena de carne picada de vacuno y jamón york con borde relleno de queso provolone. Cubierto de tomate, jamón curado crujiente y Parmigiano Reggiano DOP.

16,25 €

PIZZA NAPOLETANA TONNO

Base de tomate, mozzarella, atún, cebollitas al Módena, cebolla roja y aceitunas negras.

15,45 €

PIZZA NAPOLETANA PIEMONTESE

Base de tomate, mozzarella, panceta, cebolla caramelizada, aceitunas negras y orégano.

15,45 €

PIZZA NAPOLETANA 5 FORMAGGI

Base bianca, mozzarella, gorgonzola, cabra, Parmigiano Reggiano DOP y almendras.

15,35 €

PIZZA NAPOLETANA PROSCIUTTO

Base de tomate, mozzarella, jamón york y orégano.

15,35 €

PIZZA NAPOLETANA PROSCIUTTO E FUNGHI

Base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y orégano.

15,35 €

PIZZA NAPOLETANA LA NOSTRA MARGHERITA

Base de tomate, mozzarella rallada, Mozzarella di bufala DOP y albahaca.

14,55 €

Pizza Fina

PIZZA FINA IBERICA

Base de tomate, mozzarella, paleta ibérica de Guijuelo, queso de oveja manchego DOP y romero.

16,75 €

PIZZA FINA CARBONARA TARTUFATA

Base bianca tartufata, mozzarella, panceta, huevo a baja temperatura, champiñones, cebolla y Parmigiano Reggiano DOP.

16,25 €

PIZZA FINA POLLO BARBECUE

Base de salsa barbacoa ahumada, mozzarella, pollo, queso scamorza y cebolla roja.

15,75 €

PIZZA FINA VERDURE E FORMAGGIO DI CAPRA

Base de tomate, mozzarella, calabacín, berenjena y pimiento rojo asados, tomate semiseco, queso de cabra y pesto.

15,75 €

PIZZA FINA PIEMONTESE

Base de tomate, mozzarella, panceta, cebolla caramelizada y aceitunas negras.

15,45 €

PIZZA FINA PROSCIUTTO

Base de tomate, mozzarella, jamón york y orégano.

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PIZZA FINA 5 FORMAGGI

Base bianca, mozzarella, gorgonzola, cabra, Parmigiano Reggiano DOP y almendras.

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PIZZA FINA PROSCIUTTO E FUNGHI

Base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y orégano.

15,35 €

PIZZA FINA LA NOSTRA MARGHERITA

Base de tomate, mozzarella rallada, Mozzarella di bufala DOP y albahaca.

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Pizza Modo tuo

PIZZA MODO TUO MASA FINA

Elabora tu propia pizza fina eligiendo 3 ingredientes, además de la salsa base y el queso mozzarella.

15,35 €

PIZZA MODO TUO MASA NAPOLETANA

Elabora tu propia pizza fina eligiendo 3 ingredientes, además de la salsa base y el queso mozzarella.

15,35 €

Carne

MILANESA RIPIENA DI FUNGHI E SCAMORZA

Milanesa de ternera rellena de champiñones, puerro, scamorza y bechamel. Acompañada de patatas gajo y salsa de tomate y pesto.

20,15 €

MILANESA TARTUFO

Milanesa de ternera cubierta con crema de trufa y boletus. Acompañada de patatas gajo y salsa de tomate y pesto.

20,15 €

Ensalada

BURRATA E PESTO

Queso fresco y cremoso relleno de pesto, tomate, cebollitas al Módena, tomates cherry al pesto, rúcula y cacahuetes garrapiñados.

14,76 €

INSALATA CESARE

Pechuga de pollo, Parmigiano Reggiano DOP y croutons, sobre base de lechuga. Aliñada con salsa César, crujiente de queso y grissini.

14,26 €

Postres

CIOCCOLATISSIMO

Bizcocho de chocolate relleno de chocolate caliente, acompañado de helado de vainilla y espolvoreado con azúcar glas.

6,76 €

DOLCE DELLA NONNA

Torrija de brioche acompañada de helado de pistacho, caramelo y trocitos de pistacho.

6,75 €

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