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Blu Bar 100% Vegan

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CLUB CHICKEN FOCACCIA
Focaccia al estilo toscano, "pollo" Heura, lechuga, tomate, salsa Caesar. Servido con patatas al horno y kimchi mayo. Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos de cáscara, Sulfitos y Soja.
14,90 €
Blu Bar Famous Veggie Burger
Hamburguesa de Heura con 22 gr de proteína. Con pan brioche, lechuga, queso cheddar vegano, cebolla caramelizada, pepinillo, tomate y salsa burger. Con patatas al horno y veganesa. Alérgenos: Cereales con gluten, Soja, Mostaza y Sulfitos.
15,50 €

Tapas Veganas

Surfer's Nachos
Topos de maíz, crema " cheddar ", mole de frijoles, pico de gallo, jalapeños y guacamole.
13,50 €
Crunchy Tacos
Tres tacos crujientes de maíz, carnita vegana, crema de aguacate, rabanito, cilantro y salsa picante.
12,50 €
Next Level Avocado
Aguacate tostado, servido con hummus, tomate, cebolla roja, un toque de tajín y avellanas tostadas.
12,00 €
Berenjena Gourmet
Berenjena asada, cremoso de cacahuete, salsa tahini, mix de semillas y eneldo.
11,50 €
Yummy Boniato
Boniato rustido, ricota plant-based, dukkah y aceite de albahaca.
8,90 €
Bravas... ¡Y Guapas!
Patatas al horno con alioli y salsa picante
6,90 €
Pan con Tomate
Focaccia casera al estilo toscano con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra. Alérgenos: Cereales con gluten.
4,50 €

Pizzas Veganas

La Calabrese
Ricotta de almendras, nduja (salami estilo calabrese ligeramente picante), friarielli, patatas al horno, olivas kalamata, aceite de ajo, salvia.
18,50 €
Truffle & Mushrooms
Masa de pizza negra con carbón activo, crema trufada, setas de temporada confitadas y rúcula.
17,50 €
Neapolitans Do It Better
Salsa de tomate, "mozzarella" , berenjenas al estilo “melanzane a funghetto”, tomate cherry, parmesano, albahaca. Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos de cáscara, Soja y Sulfitos.
15,50 €
Don't Call Me Margherita
Masa de pizza negra con carbón activado (le añade digeribilidad y textura), salsa de tomate, tomate cherry, pesto de rúcula, queso de anacardos fermentado, albahaca. Alérgenos: Cereales con gluten y Frutos de cáscara.
15,50 €
Stracciatella
Salsa de tómate, stracciatella, pistachos y aceite de albahaca.
15,00 €

Gourmet Vegan Sandwiches & Focaccias

Blu Bar Famous Veggie Burger
Hamburguesa de Heura con 22 gr de proteína. Con pan brioche, lechuga, queso cheddar vegano, cebolla caramelizada, pepinillo, tomate y salsa burger. Con patatas al horno y veganesa. Alérgenos: Cereales con gluten, Soja, Mostaza y Sulfitos.
15,50 €
Pulled Pork Goes Happy
PULLED PORK GOES HAPPY Pan de brioche con “pulled mushrooms”, salsa barbacoa, coleslaw, cebolla encurtida, veganesa, cilantro. Servido con patatas al horno y veganesa. Alérgenos: Cereales con gluten, Soja y Sulfitos.
14,90 €
CLUB CHICKEN FOCACCIA
Focaccia al estilo toscano, "pollo" Heura, lechuga, tomate, salsa Caesar. Servido con patatas al horno y kimchi mayo. Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos de cáscara, Sulfitos y Soja.
14,90 €
If you love Avocado
Focaccia al estilo toscano cubierta de aguacate, tomates cherry, cebolla encurtida, guacamole, rúcula. Alérgenos: Cereales con gluten y Apio.
13,80 €

Healthy Vegan Bowls

Mexican Bowl
Arroz, guacamole, mole de frijoles, pico de gallo, carnita vegana, jalapeños, cilantro y totopos de maíz.
14,50 €
Plant Protein Tikka Masala
Tikka Masala de soja texturizada, cous cous, brócoli, boniato, leche de coco y especias.
14,50 €
Caesar Salad
Pollo Heura, lechuga tierna, escarola, salsa casera caesar, alioli al kimchi, croutons y “parmesano”. Alérgenos: Frutos de cáscara y Soja.
13,50 €

Postres caseros veganos

Passion Fruit Cheesecake
Cheesecake con base de almendras y coco, cubierto de coulis de fruta de la pasión.
7,50 €
Plant Based Snickers
Barra casera de chocolate rellena de turrón, caramelo y cacahuetes salados triturados.
6,50 €

Cervezas y soft drinks

Complot IPA
4,50 €
Free Damm Cerveza 0,0 Tostada Botella 33cl
Cerveza sin alcohol 0,0% Tostada
4,30 €
Voll-Damm Cerveza 33cl
Doble malta
4,30 €
Cerveza Daura (33 cl.)
Cerveza sin gluten
3,90 €

Vinos y cavas ecológicos y veganos

Vino Tinto Peces De Ciudad (75 Cl.)
D.O. Rioja
22,00 €
Vino Tinto Terra Ferma (75 Cl.)
D.O. Costers del Segre
17,00 €

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