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Caldo de cerdo, salsa de miso con chashu, brotes de soja, wakame, bambú, repollo, cebollino y nori

13,50 €

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Caldo especial de cerdo, salsa de sésamo con carne picada, brotes de soja, puerros, espinacas y pimienta de Szechuan un poco picante

14,00 €

Tapas

Chicken Nanban

Pollo frito marinado con salsa tártara

8,50 €

Gyozas

6 x empanadillas de cerdo y verduras

8,00 €

Takoyaki

5 x croquetas rellenas de pulpo al estilo japonés

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Wantan

De cerdo, puerro, sésamo, cebolleta y salsa de puerro

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Karaage

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Gyoza Yasai

6 x empanadillas veganas con tofu y verduras

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Edamame

Habas de soja joven

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Ramen

1: Tonkotsu

Caldo de cerdo , chashu, cebollino, kikurage, sésamo, chile en polvo, bambú, ma-yu (aceite de ajo negro) y jengibre rojo

14,80 €

5: Tantan

Caldo especial de cerdo, salsa de sésamo con carne picada, brotes de soja, puerros, espinacas y pimienta de Szechuan un poco picante

14,00 €

Butakimchi

Caldo de cerdo, panceta, kimchi, huevo onsen, bambú, brotes de soja, col, sésamo, cebollino, nori y chile.

14,00 €

2: Gyokai

Caldo de cerdo, pescado seco con bambú, brotes de soja, chashu, wakame, bambú, nori, cebollino y katsuobushi

13,80 €

3: Miso

Caldo de cerdo, salsa de miso con chashu, brotes de soja, wakame, bambú, repollo, cebollino y nori

13,50 €

4: Yasai

Caldo vegano con salsa de miso con repollo, brotes de soja, wakame, bambú, setas shiitake, tofu y cebollino

13,00 €

6: Torigara

Caldo de pollo con pollo rebozado, bambú, brotes de soja, puerro y cebollino

13,00 €

Platos de Arroz

Butakimchidon

Arroz con panceta, kimchi, col, brotes de soja, salsa kimchi casera, huevo onsen, cebollino y sésamo.

13,00 €

Karaagedon

Arroz con pollo frito, nori, cebollino, mayonesa, jengibre encurtido y salsa teriyaki

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Chashudon

Arroz con chashu, nori, cebollino y mayonesa

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Postres

Cheesecake

Tarta de queso casera

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Mochi: Té Verde

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Mochi: Gianduia

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Mochi: Chocolate Negro

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Bebidas

Sake: Kuroshi

Sake afrutado - 300ml

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Sake: Sanran

Sake seco - 300ml

12,00 €

Kombucha: Crystal Voice

Manzana, melisa y salvia

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Kombucha: Sacred Creation

Calendula, higo y pera

4,80 €

Cerveza: Freebird (Basqueland)

IPA artesanal sin gluten 6%

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Cerveza: Imparable (Basqueland)

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Cerveza: ESB (Basqueland)

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Cerveza: Santaclara (Basqueland)

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Cerveza: Sapporo

Cerveza japonés

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Cerveza: Kirin

Cerveza japonés

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