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COMBO PERUANO

COMBO PERUANO - Mix de platos peruanos

Mix de platos 5 Peruanos en 1 solo - Ceviche de pescado - Arroz con Pollo - Chicharrón de pescado - Papa a la Huancaina - Leche de Tigre - Yuquitas fritas

35,00 €

Entrantes

Rocoto Relleno Arequipeño

2 rocotos rellenos de guiso de carne molida aderezada y queso gratinado acompañados de pastel de patata con láminas de queso y al horno.

15,00 €

Causa de Lomito Saltado

Pastel de Patata aderezada con ají amarillo y lima, rellena de aguacate y montado de Lomito saltado al wok

15,00 €

Anticuchos a la Parilla

pinchos de corazón de ternera a la parrilla acompañadas de patatas doradas, choclo y ensalada

14,00 €

Croquetas de ají de Gallina

Crocantes croquetas rellenas de guiso de ají de gallina.

12,00 €

Causa Limeña

Pastel de patata aderezada con ají amarillo y lima, rellenas de pollo con mayonesa y salsa de huancaina

12,00 €

Causa Acevichada

Pastel de patata aderezada con ají amarillo y lima, montada de jugoso ceviche de pescado.

12,00 €

Yuquitas fritas a la huancaína (8ud)

8 bastoncillos de Yucas fritas bañadas en salsa a base de ají amarillo, queso, leche y galletas.

10,50 €

Papa a la Huancaína

Patatas cocidas bañadas en salsa a base de ají amarillo, queso, leche y galletas.

8,00 €

Papa Rellena

Masa frita de patata cocida, rellena de carne, cebollas, aceitunas, huevos duros, entre otros, acompañada de sarsa criolla

8,00 €

Tamal criollo de cerdo

Masa de maíz rellena de sofrito de cerdo, servida con sarsa criolla

7,95 €

Tamal criollo de pollo

Masa de maíz rellena de sofrito de pollo, servida con sarsa criolla.

7,95 €

Pescados y Mariscos

Jalea Mixta

Trozos de pescado y mariscos arrebozados y fritos acompañado de arroz, sarsa de cebolla y salsa tartara.

24,00 €

Ceviche mixto

Trozos de pescado y mariscos varios marinados en zumo de limón, cilantro picado, sal, pimienta y cebolla morada.

22,00 €

Arroz con Mariscos

Arroz meloso con mariscos varios al wok a base de ajíes peruanos, mantequilla, leche y especias.

22,00 €

Sudado de Pescado (Sopa)

Sopa de pescado tradicional del norte peruano a base de ají amarillo, chicha de jora, tomate y cilantro servido con yuca y arroz.

22,00 €

Ceviche de pescado (perca)

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, cilantro picado, sal, pimienta y cebolla morada.

18,00 €

Chicharrón de Pescado

Tiras de pescado arrebozadas y fritas servidas con yuca frita, sarsa de cebolla y salsa tártara.

16,00 €

Dorada Frita (Pescado frito)

Dorada entera frita acompañada de arroz, frejoles y sarsa criolla

16,00 €

leche de tigre

Zumo concentrado del mismo ceviche con finos trozos de pescado servido en copa y pincho de chicharrón de pescado.

13,00 €

Criollos Peruanos

Arroz con pato y huancaina

Arroz verde cocido con Pato frito a base de "Chicha de Jora, cerveza negra" cilantro, espinacas guisantes y zanahoria, acompañado con patatas a la huancaina

19,00 €

Fettuccine a la Huancaina con Lomo Saltado

Pasta en Salsa Huancaina, acompañado de un jugoso lomo fino saltado al jugo.

18,00 €

Ají de Gallina

Pechuga de pollo desmenuzada en salsa cremosa a base de ají amarillo, leche y galletas, servido con patatas cocidas, huevo duro y arroz

14,00 €

Chicharrón de cerdo

Trozos de cerdo frito, acompañado de Camote y sarsa de cebolla criolla.

14,00 €

Caldo de gallina

Sopa de trozos de Gallina y jengibre, acompañado de huevo duro, fideos y trozos de patata

12,00 €

Saltados y Chaufas - Al Wok

Tallarín Saltado Mixto

Trozos de pollo y carne de lomo mezclados con espaguetis salteadas al wok en salsa de soja, jengibre, cebolla, tomate y cebolla china

16,00 €

Arroz Chaufa Mixto (carne y pollo)

Arroz frito al wok en salsa de soja, jengibre, verduras chinas y trozos de pollo y carne

16,00 €

Lomo Saltado

Trozos de carne de ternera salteadas al wok en salsa de soja, jengibre, cebolla, tomate y cebolla china, acompañado de arroz y patatas fritas

15,00 €

Tallarín Saltado

Trozos de pollo mezclados con espaguetis salteadas al wok en salsa de soja, jengibre, cebolla, tomate y cebolla china

15,00 €

Arroz Chaufa de pollo

Arroz frito al wok en salsa de soja, jengibre, verduras chinas y trozos de pollo

15,00 €

Arroz chaufa de Carne

Arroz frito al wok en salsa de soja, jengibre, verduras chinas y trozos de carne.

15,00 €

Parrilla - Anticuchos

Dúo Anticuchero (Anticuchos + Rachi)

- 3 pinchos de anticuchos - Porción de Rachi - Patatas doradas con choclo desgranado y - Ensalada fresca.

24,00 €

Anticuchos a la Parrilla

3 Pinchos de corazón de ternera a la parrilla acompañadas de patatas doradas, choclo y ensalada

14,00 €

Pollos

Combo Pollo Chaufa

- 1 Pollo entero - Patatas fritas - Arroz Chaufa familiar - Ensalada fresca - Bebida Gaseosa de 2L o Jarra de Chicha o. Maracuyá - y salsas

40,00 €

1 pollo entero

1 Pollo entero acompañado de - Patatas fritas, - Ensalada y - salsas de la casa

26,00 €

1/4 pollo (pecho)

1/4 Pollo acompañado de patatas fritas, ensalada y salsas

8,00 €

1/4 de pollo (pierna)

1/4 Pollo parte pierna acompañada de patatas fritas, ensalada y salsas

8,00 €

Sopas

Caldo de Gallina

Sopa de trozos de Gallina y jengibre, acompañado de huevo duro, fideos y trozos de patata

14,00 €

Sanguches

Lomito al jugo

Bocadillo de lomo saltado al wok servido con patatas fritas

9,00 €

Chicharrón de cerdo

Bocadillo de cerdo frito acompañado de batata frita y sarsa criolla

7,50 €

Postres caseros

Picarones limeños con miel de higo

Aros fritos de masa de harina de trigo con zapallo y camote, servidos con miel de higo y chancaca

9,00 €

Tarta helada

Tarta fresca de gelatina y carlota, rellena de Bizcocho de chocolate

6,00 €

Tarta tres leches

Tarta de 3 leches limeña

6,00 €

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate casera

6,00 €

Combinado Limeño Mazamorra combinada

- Mazamorra de maíz morado dulce y Arroz con leche

6,00 €

Cheesecake de Maracuyá

6,00 €

Pionono

Enrollado de bizcochuelo y manjar blanco

4,50 €

Bebidas

Inka Cola Familiar 2.5L

Botella Familiar de bebida nacional

12,00 €

Jarra de Maracuyá (1L.)

Refresco de zumo de maracuyá natural.

10,00 €

Jarra de Chicha morada (1L.)

Bebida de maiz morado dulce (Refresco)

10,00 €

Inca Kola 300 ml

Bebida nacional peruana (personal)

4,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

3,00 €

Cervezas peruanas

Cerveza Cuzqueña rubia (330 ml.)

Cerveza de sabor nacional

4,00 €

Cerveza Cuzqueña negra (330 ml.)

Cerveza malta de sabor nacional

3,50 €

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