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El Cavernicola (Ración)

Roll brioche de mantequilla con carne desmigada de costilla de ternera en roll brioche con salsa de carne, mayonesa de soja, frutos secos y piparras vascas contiene gluten, leche, huevo y frutos secos

16,25 €

Sr Pepitö (Ración)

Pan de viena con lomo de cerdo adobado, queso fundido y pimiento verde frito con all-i-oli de ajo escalivado contiene gluten, lácteo y huevo

13,50 €

Nachöz

Nuestros deliciosos totopos de maiz con salsa de queso, boloñesa, salsa picante, aguacate, crema agria, pico de gallo y jalapeños

14,90 €

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Burrata Öz (Ración)

Nuestra burrata de buffala sobre una cama de hierbas, ciruelas al ron, nueces garrapiñadas y vinagreta de mango o chile contiene lácteo y frutos secos

13,50 €

Terrina de cerdo (Ración)

Nuestra terrina de cerdo a baja temperatura con salsa de chocolate/curry, chutney de piña y hoja de cogollo contiene sulfitos y frutos secos

12,50 €

Tartar de Salmón (Ración)

Nuestro tartar de salmón con ajo-blanco de melón, granizado de módena y huevas de trucha contiene pescado y frutos secos

11,90 €

Gyözas (Ración)

6 Gyozas de cerdo, cebollino fritas con caldo asiático y hierbas contiene gluten, pescado, marisco, sésamo y soja

9,90 €

Alitaz Bbq (8 Ración)

Alitas de pollo en 2 cocciones con nuestra salsa barbacoa, cebolla crujiente y ensalada de hierbas contiene gluten

9,75 €

Ensalada De Brötes (Ración)

Nuestra ensalada de brotes tiernos con melocotón asado, tierra de frutos secos caramelizados, queso de cabra, cebolla roja y nuestra vinagreta contiene mostaza, lácteo y frutos secos

9,50 €

Milanesa de Berenjena

Nuestra deliciosa milanesa de berenjena marinada y frita con especias, mayonesa de miel ahumada y ensalada de hierbas contiene gluten y huevo

8,95 €

Bravas Öz (Ración)

Pétalos de patata crujiente con nuestra salsa brava casera terminada con sriracha y all-i-oli de ajo escalivado contiene gluten y huevo

5,95 €

Baö De Pulled Pork (Unidad)

Pan Bao blanco con pulled pork, cebolla encurtida y mayonesa cítrica contiene gluten, huevo y sésamo

3,50 €

Taco De Costilla (Unidad)

Taco de costilla de ternera desmigada con salsa hoisin, cebolla roja encurtida y cilantro contiene gluten y soja

3,50 €

Taco de cerdo mechado (Unidad)

Taco de cerdo mechado con crema agria y pico de gallo contiene gluten y leche

3,35 €

Bömba Asiática (Unidad)

Bomba de patata rellena de boloñesa asiática acompañada de all-i-oli de ajo escalivado contiene gluten, huevo y lácteo

3,15 €

Croqueta (Unidad)

Croqueta casera de costilla de ternera cocinada en caldo asiático, rebozada en panko y acompañada de mayonesa cítrica sobre hoja de cogollo contiene gluten, huevo y lácteo

2,99 €

Buñuelö (Unidad)

Buñuelo de bacalao con mayonesa de algas y sal de langostino contiene gluten, huevo, pescado y marisco

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El Cavernicola (Ración)

16,25 €

Salmon ´N Roll (Ración)

Roll brioche de mantequilla con tartar de salmón aliñado con nuestra salsa hoisin, mayonesa de algas, cebolla china y sesamo contine gluten, huevo y sesamo

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Cheeze Burger (Ración)

Nuestra especial smash burger doble en pan brioche, con salsa de queso ahumado, salsa picante, pepinillos caseros, tomates confitados y brotes tiernos contiene gluten, lácteo y mostaza picante

14,90 €

Crispy Burguer Öz (Ración)

Deliciosa burguer de pollo crujiente en pan brioche, con cheddar, coleslaw y tomatitos confitados contiene gluten, leche y huevo

14,50 €

Chasu Burguer ÖZ

Prueba por tiempo limitado nuestra Özcentrica hamburguesa de panceta a baja temperatura bien crocante bañada en nuestra salsa hoisin, con su sabrosa ensalada de col y cebollita crujiente entre 2 panes brioche bien mantecosos...¡Necesitaras más!

13,99 €

Sr Pepitö (Ración)

Pan de viena con lomo de cerdo adobado, queso fundido y pimiento verde frito con all-i-oli de ajo escalivado contiene gluten, lácteo y huevo

13,50 €

Coca de Salmón (Ración)

Salmón marinado sobre pan de coca crujiente, crema de aguacate, burrata, ensalada de manzana e hinojo y sal de patatas fritas contiene gluten, pescado y leche

12,95 €

New York Galicia (Ración)

Sándwich de pastrami de lacón con mostaza antigua y coleslaw contiene gluten, lácteo y mostaza

12,35 €

Öperación Bikini (Ración)

Sandwich de 2 pisos de jamón reserva, queso cheddar y mayonesa de yogurt griego contiene gluten, lácteo y huevo

12,25 €

Choripan (Ración)

Chorizo casero en pan Viena con salsa criolla, mezclum y mayonesa de chimichurri contiene gluten y huevo

11,95 €

Postres Öz

Brownie (Ración)

Nuestro brownie de chocolate al 70 % con cremoso de dulce de leche y helado de avellana contiene gluten, lácteos, huevo y frutos secos

6,95 €

Cheezecake de Mato (Ración)

Nuestra cheese cake de mato con coulis de higos y crumble de almendra y jengibre contiene gluten, lácteos, huevo y frutos secos

6,30 €

Coulant de Baileys (Ración)

Nuestro coulant de chocolate y Baileys con su toque de aceite, sal y helado de vainilla contiene gluten, lácteos y huevo

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Carrot Cake (Ración)

Nuestra carrot cake con frosting de mascarpone y canela contiene gluten, lácteos, huevo y frutos secos

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"Piensa en Rösa" (Ración)

Texturas de fresa con nata a la pimienta rosa

5,75 €

Bebidas

Sprite lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,35 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,35 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,35 €

Aquarius Limón lata 330ml.

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Fanta Naranja lata 330ml.

2,35 €

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