Salsa curry, huevo duro, tomate, rúcula, rosbif y parmesano
7,25 €
Sándwich ibérico dream
Jamón, emmental, tomate y pesto
7,25 €
Sándwich de Aguacate
Aguacate, tomate, germinados y pesto.
6,00 €
Sándwich tunacado
Mousse de atún, aguacate, tomate y pesto.
6,00 €
Sándwich spicy tuna
Mousse de atún, tomate, jalapeño picante y pesto.
6,00 €
Sándwich Turkey
Pavo eco, aguacate, tomate y pesto
6,00 €
Bowls & Ensaladas
Bowl de gambas y kimchi
Gambas salteadas, 3 quinoas, mango fresco, boniatos asados, pico de gallo, aguacate, rúcula y col Kimchi fermentada
14,50 €
Ensalada Burrata
Burrata, zuccini, pera de Puigcerdà a la canela, nueces, huevo, tomate cherry, lechuga y vinagreta de pesto
14,50 €
Ensalada Gambas
Gambas al vapor, huevo, aguacate, coleslaw, manzana verde, tomate cherry, lechuga y vinagreta blanca
14,50 €
Calamary bowl
Bulgur, rúcula, calamares de playa, cebolla confitada, tomate cherry, guindilla y vinagreta de Módena
13,40 €
Meat Bowl
Ternera Rubia Gallega, quinoa, espinacas, tomate, calabaza asada, patata hervida con pesto, espárragos, judía verde, huevo y arándanos secos
13,10 €
Bowl de pollo braseado
Pollo de corral marinado con miso, arroz jazmín, brócoli con pesto y lima, cebolla morada asada, aguacate, pepino, rúcula, pera de Puigcerdà a la canela, judía fina y arándanos
13,10 €
Bowl de salmón
Tataki de salmón salvaje Tonkatsu, bulgur, espinacas, aguacate, pimiento asado, chips de nori, sésamo, tomate asado, pepino y calabacín asado
13,10 €
Bowl de tataki de atún
Atún marinado picante, arroz jazmín salteado, sésamo, curry de garbanzos, tomate semi seco, endivias asadas, aguacate, edamame y judía verde
13,10 €
Macro Bowl
3 Quinoas, falafel cremoso, ceps salteados, coliflor al curry horneada, kale marinado, zanahoria braseada, caviar de berenjenas, 2 humus (calabaza y aguacate) y boniato
12,00 €
Ensalada Noruega
Salmón marinado, pepino, mango, patata ratte, huevo, tomate cherry, lechuga, vinagreta de Módena y miel
12,00 €
Ensalada griega
Atún, pepino marinado en yogur de eneldo, feta, Kalamata, huevo, tomate cherry, lechuga, vinagreta de yogur y hierbas
12,00 €
Hamburguesas
Hamburguesa Plant Based
Pan de remolacha, calabacín, eneldo, cebolla japonesa, zanahoria y aguacate, acompañada de boniato frito
12,00 €
Hamburguesa de Ternera ECO
Hamburguesa de ternera (200 g.), queso cheddar, bacon crujiente, huevo de corral frito, lechuga y cebolla caramelizada, acompañada de boniato frito
12,00 €
Wraps
Poke trap wrap
Atún marinado, aguacate, arroz, algas, lechuga, mango y salsa hawaiana
13,10 €
The farm wrap
Pavo, huevos revueltos, cherry y emmental
11,90 €
Win win wrap
Aguacate, clara de huevo cocido, tomate cherry, mozzarella, semilla de comino y salsa de yogurt picante
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