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Burgers
Txuleta - Para saborear el auténtico sabor a Txuleton de la carne
Pan potato roll artesano, mayo, 200gr de txuleta x2, doble queso ahumado scamorza en cada carne, cebolla caramelizada. Alérgenos: gluten y lactosa.
18,50 €
Mediterrasian Cheese Bacon
Mejor burger gourmet de España 2022 - Pan pretzel, 200gr txuletón, salsa fusión asiática y trufada, burrata ahumada, jamón ibérico deshidratado. Alérgenos: lactosa, sulfitos, picante, sésamo, ajo y huevo.
17,50 €
Venom - Segunda mejor burger de Euskadi para Joe Burger Challenge y una de las 50 del país.
Brioche potato roll artesano negro con tinta chipiron y semillas, 200gr de txuleta, mostaza dulce búho rojo (con cebolla pochada triturada) doble queso cheddar, papada adobada y panceta glaseada con sirope de arce, un toque de salsa barbacoa.
16,00 €
Burger Búho Rojo
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mayo buho rojo (picantita), canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble queso ahumado scamorza, guacamole. Alérgenos: gluten, lactosa y ajo.
14,90 €
Burger Clásica
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mayo, canónigos, tomate, cebolla morada cruda, doble queso ahumado scamorza, bacon artesano y huevo frito. Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.
14,90 €
Burger Búho Rojo Fire
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mayo buho rojo (picantita) canónigos, tomate, cebolla morada cruda, doble queso ahumado scamorza, chipotles triturados. Alergenos: gluten, lactosa. y ajo.
14,90 €
Burger Sweet Dijon
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mostaza dulce buho rojo (con cebolla pochada triturada) pepinillos agridulces, doble queso ahumado scamorza, mini aritos de cebolla. Alérgenos: gluten, lactosa, mostaza y puede contener trazas de huevo.
14,90 €
Burger Valentina
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mayo, rúcula, tomate, cebolla caramelizada, doble queso ahumado scamorza, guacamole casero. Alérgenos: gluten y lactosa.
14,90 €
Doctor Egg - Para los amantes del untar Huevo Frito
Brioche potato roll artesano, 200gr de txuleta, mayonesa, doble queso ahumado scamorza, doble bacon artesano, 40cl yema de huevo (4 yemas). Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.
Nachos nixtamilizados negros, con crema de queso casera y carrilleras caseras
10,70 €
Croquetas de Cecina (8 uds)
Alérgenos: lactosa, gluten; puede contener trazas de huevo, soja, mostaza, sulfitos.
10,00 €
Nachos auténticos para 2 personas
Totopos caseros, salsa de queso casera, pico de gallo, pulled pork casero y guacamole. Alérgenos: lactosa, soja, sulfitos, mostaza, puede contener trazas de gluten.
9,90 €
Nuggets de la huerta (8 uds)
Vegano y con un toque de curry. Alérgenos: soja, sulfito sódico.
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