Secções

Entrantes De Tierra

Gran Degustación De Embutidos Y Quesos Italianos (Para 2 Personas)

24,90 €

Jamón De Parma 36 Meses Y Queso Burrata

17,50 €

Carpaccio Clásico De Ternera

Copos de queso parmesano, ternera (180 g.), rúcula, tomates cherry

16,50 €

Vitello Tonnato

C.B.T. Ternera (1180 g.), salsa de atún, alcaparras

15,00 €

Entrantes De Marisco

Meseta De Crudités Para 2 (Versión Maxi)

Gambas rojas (2 uds.), langostinos (2 uds.), ostras gillardeau (4 uds.), atún (100 g.), salmón (100 g.)

60,00 €

Tartar De Atún Rojo Con Arroz Venus Y Aguacate

Atún rojo (180 g.), arroz venus, aguacate

24,00 €

Tartar De Salmón Noruego Y Caviar Rojo

Salmón (150 g.), aguacate, mango, caviar rojo

18,00 €

Sashimi De Atún Y Salmón

Trozos de atún (5 uds.) y trozos de salmón (5 uds.) acompañados de soja, salsa tereyaki, wasabi

18,00 €

Carpaccio De Pulpo

Pulpo (150 g.), salsa de mango, bolitas de limón

17,00 €

Sauté De Mejillones Y Almejas

Mejillones, almejas, tomate cherry, pan tostado, perejil

16,50 €

Ensaladas

Ensalada César

Lechuga, tomates cherry, picatostes de pan, pollo a la parrilla, salsa casera, queso parmesano

15,00 €

Ensalada Prosciutto E Melone

Prosciutto crudo di Parma 36 meses, melón en temporada

15,00 €

Ensalada De Salmón Y Aguacate

Salmón fresco, aguacate, ensalada verde, tomates cherry

15,00 €

Ensalada Caprese

Mozzarella de búfala, tomate rojo, albahaca, orégano

13,00 €

Ensalada Mixta

Ensalada verde, tomates cherry, pimientos, cebolla roja, pepino

10,00 €

Pasta Fresca Rellena

Pasta Raviolo De Pistacho Y Atún Fresco

Ricotta de búfala, pistacho, atún, mango

19,00 €

Pasta Raviolo De Trufa Blanca

Crema de champiñones, queso parmesano, paté de trufa

19,00 €

Pasta Raviolo Con Setas Porcini En Crema De Parmesano Y Salvia

Raviolo relleno de setas porcini, crema de parmesano y salvia

18,00 €

Pasta Raviolo Con Limón

Crema de mantequilla, cáscara de limón, perejil fresco

18,00 €

Pasta Raviolo Negro Con Salmón Y Robiola

Bisque de pescado, salmón, queso fresco de oveja

17,00 €

La Pizza

Pizza La Vela De Calpe 28/30cm

Fiordilatte, tomate cherry burrata, rúcula, jamón de Parma

15,50 €

Pizza Frutti Di Mare 28/30cm

Fiordilatte, tomate, calamares, almejas, mejillones, gambas

15,50 €

Pizza Carbonara 28/30cm

Fiordilatte, guanciale, huevo, queso pecorino

15,00 €

Pizza Tartufina 28/30cm

Fiordilatte, queso provolone, guanciale, crema de trufa, champiñones

15,00 €

Pizza Norvegesse 28/30cm

Fiordilatte, salmón, queso mascarpone, cebolla, rúcula

15,00 €

Pizza Parma 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón de Parma

15,00 €

Pizza Boscaiola 28/30cm

Fiordilatte, tomate, salchichas, champiñones y zola

14,00 €

Pizza 4 Quesos 28/30cm

Fiordilatte, provolone, gorgonzola, queso de cabra

14,00 €

Pizza 4 Estagioni 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones, aceitunas, espinata picante

14,00 €

Pizza Tonno E Cipolle 28/30cm

Fiordilatte, tomate, entresca de atún, cebolla

13,50 €

Pizza Calzone Classico 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones

13,50 €

Pizza Calzone 28/30cm

Fiordilatte, queso provolone, verduras de temporada, aceitunes

13,50 €

Pizza Hawái 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón cocido, piña

13,50 €

Pizza Proscuitto E Funghi 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones

13,00 €

Pizza Diavola 28/30cm

Fiordilatte, mortadela, spinata picante, guindilla

13,00 €

Pizza Búfala 28/30cm

Mozzarella de búfala, napoletana, tomate, albahaca

12,50 €

Pizza Capricciosa 28/30cm

Fiordilatte, tomate, jamón cocido, aceitunas champiñones, alcachofas

12,50 €

Pizza Capretta 28/30cm

Fiordilatte, queso de cabra, miel, nueces

12,50 €

Pizza Vegetariana 28/30cm

Fiordilatte, tomate, verdura de temporada, rúcula

12,00 €

Pizza Margherita 28/30cm

Fiordilatte, tomate, albahaca

10,00 €

Le Focacce

Focaccia Marinara

Tomate, orégano, anchoas y ajo

8,00 €

Focaccia Ajo

Ajo y acite

7,00 €

Focaccia De Romero

Romero,, aceite de oliva.

7,00 €

Primeros Platos

Lasagne Alla Bolognese

Pasta fresca al huevo, ragout de carne picada mixta, queso parmesano, bechamel, salsa de tomate, queso parmesano

15,00 €

Melanzana Alla Parmigiana

Berenjena frita, fiordilatte, salsa de tomate, queso parmesano, albahaca

15,00 €

Espagueti Alla Carbonara

Pasta fresca al huevo, guanciale, crema de huevo, pecorino romano

13,50 €

Gnocco Alla Sorrentina

Gnocchi de patata, tomate fresco, fiordilatte, bechamel

13,50 €

Primeros Platos De Marisco

Tagliolini In Crema Di Parmigiano Reggiano Con Gambero Rosso Y Tartufo Nero

Pasta fresca al huevo, queso parmesano, tartar de gambas rojas, trufa negra de alba

30,00 €

Spaghetto Con Astice E Pomodorini

Pasta fresca al huevo, media langosta, tomates cherry

25,00 €

Linguine Allo Scoglio

Pasta fresca al huevo, mariscos, tomate, perejil fresco

18,00 €

Linguine Alle Vongole

Pasta al huevo seco, almejas, perejil fresco

16,50 €

Platos Principales

Solomillo De Ternera En Salsa De Pimientos Verdes Con Polenta Frita

Ternera (300 g.), polenta italiana, salsa de pimienta verde

26,00 €

Chuletas De Cordero Al Vapor Con Espárragos Y Coliflor

Costillas de cordero ahumadas en madera de cerezo, demi glace, espárragos, romero, coliflor

22,90 €

Entrecot De Ternera Con Rúcula, Grana Padano Y Tomates Cherry

Ternera (300 g.), rúcula, grana padano, tomates cherry, demi glace

21,00 €

Hamburguesa La Vela Con Guarnición De Patatas Fritas

Pan, black Angus (200 g.), salsa casera, cheddar, pepinos encurtidos, tomates

15,00 €

Platos Principales De Marisco

Tataki De Atún Rojo Con Puré De Zanahoria

Atún rojo (250 g.), semillas de sésamo, soja, teriyaki, puré de zanahoria

21,90 €

Pulpo Y Puré De Patatas Con Tomates Secos

Pulpo (200 g.), tomates cherry secos, perejil fresco

21,00 €

Parrillada Mixta De Pescado

Calamar, 1 cigala, 1 gamba, 1 filete de lubina, pez espada (100 g.), ensalada verde, limón

20,00 €

Pescado Frito Mixto

Anillas de calamar, pulpo, salmón, sardinas, gambas, ensalada verde, salmonete

19,90 €

Gambas Y Langostinos A La Sal Y Pimienta

3 Gambas, 3 langostinos, ensalada mixta, salsa de perejil

19,00 €

Sopa De Marisco Rojo

Anillas de calamar, mejillones, almejas, gambas, pulpo, perejil fresco, pan tostado

18,00 €

Dulces

Babá Napoletano Al Rhum

Masa dulce fermentada, nata montada, fresas

8,50 €

Cannolo Siciliano

Oblea crujiente, ricotta dulce, gotas de chocolate, polvo de pistacho

8,50 €

Tiramisú

Crema de mascarpone, cacao, bizcochos de soletilla, galletas, café

8,50 €

Delizia Al Limone

Bizcocho, glaseado de limón, crema de limón

8,50 €

Panna Cotta

Chocolate, bayas, fresas, caramelo salado

6,00 €

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