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Antipasti

Provolone trufa

Queso fundido con trufa y boletus

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Burrata pugliese

Queso fresco con tomates cherry y rúcula

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Parmigiana di melanzane

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Capriccio

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Capriccio Alba

Rollitos de masa de pizza con verduras, mozzarella y ricotta

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Provolone infierno

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Capriccio montanero

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Focaccia caprese

Mozzarella de bufala, tomate cherry y pesto

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Focaccia ajo

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Pan casero

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Primi piatti

Rigatoni Noi del Sud

Rigatoni con berenjenas, salsa de tomate, mozzarella, pesto de albahaca y parmesano

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Spaghetti carbonara (autentica italiana)

Spaghetti con guanciale, huevo y queso pecorino

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Fettuccine boloñesa

Fetuccine con carne picada y salsa de tomate

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Spaghetti arrabiata

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Spaghetti lugano

Calabacín, nata, pesto, gorgonzola y parmesano

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Fettuccine camaldoli

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Pappardelle trufa

Boletus,nata, trufa y aceite de trufa

13,90 €

Pappardelle funghi porcini

con boletus, nata, pesto de albahaca y parmesano

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Pappardelle Scialon

Carne picada, champiñones, guisantes, bacon, nata y parmesano

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Fettuccine alla boscaiola

Cebolla, champiñones, carne picada, nata y parmesano

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Rigatoni siciliana

Rigatoni con tomate, berenjenas, ricotta, parmesano y albahaca

12,90 €

Rigatoni casa nostra

Cebolla, calabacín, bacon, cebolla, nata y parmesano

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Rigatoni milanesa

Crema de gorgonzola, champiñones, perejil y parmesano

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Lasagna di carne

Salsa de tomate, carne picada, mozzarella, parmesano y bechamel

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Gnocchi al pesto genovese

Ñoqui con pesto de albahaca, requesón y tomate seco

12,50 €

Gnocchi 4 formaggi

Ñoqui de crema de gorgonzola, nata, parmesano y provolone

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Gnocchi gratinado

Ñoqui con tomate, mozzarella, paremsano al horno

12,50 €

Pasta fresca

Ravioli capra

Pasta rellena de queso de cabra, bacon y cebolla caramelizada,en salsa de champiñones,nata y laminas de parmesano

13,90 €

Ravioli pugliese

Pasta rellena de burrata y albahaca,en salsa de tomatitos, rúcula y laminas de parmesano

13,50 €

Ravioli rabo de vacuna

Pasta rellena de carne en salsa de champiñones, cebolla roja, parmesano y tomate

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Medaglioni porcini

Pasta rellena de boletus y queso, salsa de trufa y nata

13,40 €

Ravioli 4 quesos

con salsa trufa y nata

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Pizzas Medianas

Pizza porcini (mediana)

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13,90 €

Pizza Noid del Sud (mediana)

Mozzarella, queso burrata, alcachofa y tomate cherry

13,90 €

Pizza 5 formaggi

Crema de parmesano, mozzarella, scamorza, provolone y gorgonzola.

13,50 €

Pizza Trinkela

Crema de parmesano, mozzarella, pollo, cebolla roja caramelizada y provolone.

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Pizza Como

Mozzarella, carne picada, Nata, cebolla roja y gorgonzola

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4 queso con chorizo

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Pizza barbacoa

Mozzarella, carne picada, bacón, scamorza, orégano y salsa barbacoa

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sfizio ( calzone)

Pizza cerrada con tomate, mozzarella, champiñones, chorizo y bacon

12,90 €

4 formaggi ( calzone)

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Pizza tonno e cipolla (mediana)

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas

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Pizza professore (mediana)

Tomate mozzarella, cebolla, champiñones y carne picada

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Tomate,mozzarella, jamon York y piña

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Pizza campese

Mozzarella,pollo, champiñones y provola

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Pizza carbonara

Mozzarella, huevo,nata, bacon, queso pecorino y pimienta negra

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Tomate, mozzarella, carne picada y bacon

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pizza cerrada rellena con tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

11,90 €

Pizza Panzerotto

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Pizza prosciutto y fungi (mediana)

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

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Pizza diavola (mediana)

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Mozzarella, salsicha alemana y provola

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Pizza prosciutto (mediana)

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Pizza margherita (mediana)

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Pizza Gourmet

Pizza Monela

mozzarella, queso burrata, mortadela y pesto de pistacho

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Crema de parmesano, mozzarella, scamorza, gorgonzola, nueces y miel

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Pizza corkiano

mozzarella, huevo, nata, jamón York, aceitunas y atún

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mozzarella, burrata y crema de trufa

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Pizza Romagnola

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Postres

Cannoli siciliani

(4 pequeños)

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Tarta Noi del Sud

Tarta casera con galletas “Pan di stelle al cioccolato” con ricotta dulce y mermelada de fresa casera

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