Diversus
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Prime
Entrantes
Plato De Jamón Ibérico Bellota Y Pan Con Tomate
22,90 €
Anchoas Del Cantábrico 0.0
Con brioche con tomate
16,50 €
Tiradito De Salmón
Con leche de tigre de mango, aguacate, huevas de salmón y granada
15,95 €
Parrillada De Verduras Con Romesco
Pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, espárrago verde y patatas
12,30 €
Nachos
Con queso cheddar, chile con carne, guacamole, crema agria y jalapeños
11,50 €
Ensaladilla Rusa
Con aguacate, huevo frito y piparra con tostadas de carasatu
10,90 €
Tortilla De Patatas Y Cebolla Trufada
Hecha al momento con pan con tomate
10,90 €
Bikini De Meloso De Ternera Con Brie Trufado
10,75 €
Patatas Diversus
10,60 €
Croquetas Caseras De Jamón Ibérico (5 Uds.)
9,70 €
Patatas Bravas
Con salsa picante de chipotle y alioli de ajo escalivado
7,90 €
Carpaccios
Carpaccio De Salmón
Con pesto de pistacho, alcaparras y virutas de parmesano
14,90 €
Carpaccio De Ternera
Con salsa de trufa, rúcula y virutas de parmesano
14,90 €
Ensaladas
Ensalada Tibia
Con queso de cabra, frambuesas, jamón de pato y vinagreta de frutos secos
14,50 €
Ensalada De Tomates
Con cebolla tierna, stracciatella, pesto de pistachos y jamón ibérico
13,90 €
Ensalada César
Pollo, picatostes, parmesano, anchoas y salsa César
13,60 €
Ensalada Con Buñuelos De Brie
Salmón ahumado y anchoas con vinagreta de frutos secos
13,10 €
Ensalada Verde
10,50 €
Huevos
Rotura De Huevos Fritos Con Patatas Y Foie
16,90 €
Rotura De Huevos Fritos
Con patatas fritas, jamón de bellota y aceite de trufa negra
16,90 €
Pastas
Raviolis Al Tartufo Con Salsa De Ceps
Espárragos verdes y jamón ibérico
16,90 €
Fiocchi De Pera Con Salsa De Queso Brie Y Jamón Ibérico
15,95 €
Tagliatelle A La Crema De Trompetas De La Muerte Y Parmesano
14,70 €
Noodles Al Estilo Asiático
Con verduras, gambas, brotes de soja y pollo al wok
14,50 €
Espaguetis Combinados Con Salsa
12,60 €
Macarrones Combinados Con Salsa
12,60 €
Pizzas
Calzone York
Mozzarella, jamón York y tomate
13,85 €
Arroces
Risotto Cremoso De Confit De Pato
Con foie, ceps y espárragos verdes
19,20 €
Arroz Meloso De Secreto Ibérico Y Trompetas De La Muerte
16,90 €
Arroz Caldoso De Calamar Con Sepia Y Gamba Roja
16,90 €
Risotto Cremoso De Langostinos Y Setas Al Parmesano
15,95 €
Risotto De Verduras Con Parmesano
13,60 €
Carnes
Steak Tartar
Con croissant, foie y patatas fritas con mayonesa de chipotle
20,90 €
Terrina De Pies De Cerdo Deshuesados
Con hummus de calabaza y jugo de asado
17,70 €
Pescados
Lomo De Bacalao
Con ratatouille de verduras con chorizo ibérico y alioli de ajo negro
21,30 €
Salteado De Calamares
Con jamón y espinacas frescas, arroz marinero de plancton y alioli de lima
18,20 €
Tartar De Atún
Con yema de huevo marinada en soja, piña a la plancha, guacamole y spice mayo
17,90 €
Salmón Fresco A La Plancha
Con salteado de fideos con verduras, berenjena ahumada y crema de queso al eneldo
17,70 €
Postres
Pastel De Queso Casero
5,40 €
Tiramisú Casero
Tiramisú casolà
5,40 €
Fondant De Chocolate Negro
5,15 €
Fondant De Chocolate Blanco
5,15 €
Fondant De Chocolate Negro Sin Gluten
5,00 €
Fondant Rocher Sin Gluten
5,00 €
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