L A P O S A D A Fusión
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Prime
ENSALADAS
Ensalada de canónigos con burrata y fruta de temporada
tomate seco, almendras y pesto
15,50 €
Ensalada Cesar estilo Tajín
lechuga romana, arándanos frescos, salsa Cesar, nueces caramelizadas, pollo y parmesano.
14,90 €
Ensalada con queso de cabra caramelizado y salsa de miel mostaza
Mezclum, pasas, melocotón en almibar, carne de membrillo y nueces
11,95 €
ESPAÑA
Huevos rotos con gulas y gambones al ajillo
15,90 €
Croquetas caseras cremosas de jamón
ración 8 unidades
15,90 €
Croquetas caseras cremosas de rabo de toro
ración 8 unidades
15,90 €
Croquetas caseras cremosas de morcilla de Pinos Genil
Ración 8 unidades
15,90 €
Croquetas caseras cremosas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Ración 8 unidades
15,90 €
Croquetas caseras cremosas surtidas
Ración 8 unidades
15,90 €
Huevos rotos con jamón y cebolla caramelizada
14,50 €
Croquetas caseras cremosas de jamón
1/2 ración 4 unidades
8,95 €
Croquetas caseras cremosas de morcilla de Pinos Genil
1/2 ración 4 unidades
8,95 €
Croquetas caseras cremosas de rabo de toro
1/2 ración 4 unidades
8,95 €
Croquetas caseras cremosas de queso de cabra y cebolla caramelizada
1/2 ración 4 unidades
8,95 €
Croquetas caseras cremosas surtidas
1/2 ración 4 unidades
8,95 €
AMÉRICA
Costilla de res confitada a baja temperatura
con salsa de Bourbon, puré mango al Cajún y patatas parisinas
24,40 €
Hamburguesa Angus vs pork y crujiente de cebolla
170 g de Angus, bacón, Cheddar, puller pork y crujiente de cebolla
15,50 €
Hamburgursa P O S A D A
200 g de carne ibérica, canónigos, tomate, crujiente de bacón, burrata gratinada y pesto
14,90 €
Patatas sureñas
con salsa blanca, queso crema. bacón, tacos de lomo Cajún y mix de quesos gratinados
11,20 €
MÉXICO
Fajitas con codillo en su jugo
Prepara las fajitas a tu gusto.
Tortillas de trigo, aguacate y pico de gallo.
14,50 €
Nachos duo
Con guacamole, pollo horneado, mix de quesos gratinados, pico de gallo y salsa taco.
11,90 €
Tacos T-mex
Rellenos de salsa suave de mostaza dulce al romero, canónigos, costilla desmechada y aguacate.
10,50 €
ÁSIA
Wok con secreto a la naranja
Noodles, lascas de secreto a la naranja, salteado de verduras frescas y salsa Thai
13,80 €
Wok con pollo a la brasa y salsa de ostras
Noodles, tiras de pollo a la brasa con langostinos, verduras salteadas, champiñones y salsa de ostras.
13,80 €
Tempura de verduras
Con soja Ponzu y mayonesa de wasabi
11,90 €
Surtido de panes bao
1- lascas de ternera, salsa blanca y cebolla morada
2- pulled pork con pico de gallo y aguacate
3- pollo teriyaki con wakame y nube de parmesano
10,50 €
Champiñones portobello Thai
Con salsa de chile dulce y aceite de sésamo
10,50 €
Tiras de pollo crujiente a la lima y jengibre
9,90 €
MARRUECOS
Pastela de pollo a las tres canelas
10,50 €
FINAL DULCE
Tarta de queso casera horneada
5,95 €
Tiramisú
5,95 €
Tarta de chocolate
5,95 €
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