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Pizza La Nostra Carbonara

Mozzarella fior di latte, taleggio, guanciale, nuez moscada y pimienta de Jamaica,coronada con un yema de huevo casi al salir del horno, un toque de sal Maldon y escamas de parmigiano

17,00 €

Pizza Napoleone

Mortadella di Bologna DOP, burrata cremosa, pesto alla genovese y pistachos crujientes sobre mozzarella di búfala

21,00 €

Pizza Entrepeñas

Chorizo Entrepeñas picante sobre una base de salsa arrabbiata de Palermo, complementada con mozzarella fundente y gorgonzola

19,00 €

Entrantes

Tabla De Embutidos y quesos Napoleone

Nuestra selección de los mejores embutidos y quesos leoneses e italianos de la maxima calidad

25,00 €

Parmigiana

Berenjena gratinada con mozzarella de bufala,fiordilatte,salsa de tomate y parmesano.

20,00 €

Buñuelos de queso scamorza con mermelada de pimientos

6 unidades

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Surtido de croquetas( 6 unidades)

carbonara,chorizo de León y gorgonzolla

14,40 €

Croquetas Carbonara De La Nonna (6 Uds.)

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Cecina Suprema De Embutidos Entrepeñas IGP (Media Ración)

12,50 €

Il Nostro Pane

nuestros panes artesanos especiados

5,00 €

Ensaladas

Ensalada Burrata Inyectada Con Pesto Rojo

Pimientos del Bierzo confitados, trigueros y jamón

20,00 €

Ensalada Napoleone

Brotes, tomate concasse, manzana, gorgonzola y crema fresca de mostaza

18,00 €

Ensalada Caprese

Mozzarella di búfala, tomate fresco y albahaca con un toque de cecina crujiente

16,00 €

Pasta Fresca

Mafaldine con salsa tartufata,parmesano y trufa laminada

Trufa,champiñones,aceite de oliva,ajo y hierbas provenzales.

23,00 €

Tagliolini Al Nero Di Sepia

Con Gamba Roja

22,50 €

pacheri alla amatricciana

Guanciale salteado con vino blanco seco, tomate y queso curado de oveja

19,00 €

Pappardelle al uovo alla carbonara

18,70 €

Espaguetti alla chitarra alla bolognesa

17,50 €

Espaguetti alla chitarra alla arrabiata

tomate,aceite de oliva,ajo y guindilla.

17,50 €

Pasta Rellena

Quadro Di Ricotta E Spinaci (Sin Gluten)

Sin gluten

20,70 €

Girasoli de berenjena y scamorza affumiccata alla norma

Tomate,berenjenas,albahaca y queso

20,00 €

Ravioli Di Grano Arso A La Burrata E Basilico

Con pesto

20,00 €

Pizzas Gourmet Triple Fermentación

Pizza Tartufata

Salsa de trufa y boletus, mozzarella suave con virutas de foie gras y un toque de aceite de trufa negra

22,50 €

Pizza Cárnicas Riaño

Sobre una base de salsa de tomate ciliegino, una capa de mozzarella fior di latte, lágrimas de vaca de Cárnicas Riaño, lascas de parmesano, albahaca y crujientes pistachos

22,00 €

Pizza Napoleone

Mortadella di Bologna DOP, burrata cremosa, pesto alla genovese y pistachos crujientes sobre mozzarella di búfala

21,00 €

La curada

Sobre una base de tomate ciliegino, mozzarella fiordilatte, lengua de vaca curada con pimientos del Bierzo confitados y vinagre balsamico de modena.

19,50 €

Pizza Leonesa

Base de salsa de tomate ciliegino junto con queso de cabra leonés y crujiente de cecina

19,50 €

Calzone Leonés

Calzone con queso de cabra, cubierto de cebolla caramelizada, cecina de León y tomate seco.

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La Campesina

Sobre una crema de setas, mozzarella fiordilatte, puerro confitado, castañas en almíbar y queso de oveja

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Pizza Entrepeñas

Chorizo Entrepeñas picante sobre una base de salsa arrabbiata de Palermo, complementada con mozzarella fundente y gorgonzola

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Pizza Noci Formaggio

Una exquisita mezcla de mozzarella, gouda, gorgonzola, cheddar y queso Valdeón coronada con nueces crujientes

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Delicia de oreja

Sobre una base de tomate ciliegino, mozzarella suave con oreja de cerdo crujiente y su toque picante.

17,00 €

Pizza La Nostra Carbonara

Mozzarella fior di latte, taleggio, guanciale, nuez moscada y pimienta de Jamaica,coronada con un yema de huevo casi al salir del horno, un toque de sal Maldon y escamas de parmigiano

17,00 €

Pizza Prosciutto

Lonchas tiernas de jamón York sobre una generosa capa de mozzarella, con la frescura y dulzura de nuestra salsa ciliegino de Sicilia

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Pizza Margherita

La clásica reina de las pizzas, con una base de salsa ciliegino de Sicilia, deliciosa mozzarella fior di latte, albahaca y un toque de aceite de oliva virgen extra

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Carnes