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Carta de Picoteo

Tabla De Jamón Ibérico De Campo Con Pan Payés
Con tomate y aceite de arbequinas
22,00 €
Patatas Confitadas con Huevos
Jamón ibérico de campo y trufa negra
18,00 €
Piruletas Crujientes De Langostinos (8 Uds.)
Con salsa dulce jalapeño
17,00 €
Fajitas De Pollo Tikka (New)
Una fusión única de sabores exóticos y picantes
17,00 €
Cecina De León Sobre Cama De Tomaca
Y helado de aceite de oliva
16,00 €
Tacos Mixtos De Cochinita Pibil
Ají de gallina y gambón brasa con guacamole, lima y cilantro
16,00 €
Minihamburguesas De Buey (3 Uds.)
Cheese bacon, jamón ibérico y p.x
15,00 €
Tosta De Solomillo Ibérico
Tosta de solomillo ibérico con queso brie y cebolla confitada
12,00 €
Tosta De Jamón Ibérico
Con tomaca
12,00 €
Sándwich Mies De 3 Pisos
Una deliciosa creación multicapas de jamón, queso, lechuga, tomate y aderezos
12,00 €

Algo Verde Y Rojo

Tartar De Tomate Con Aguacate Y Langostino
Y chutney de maracuyá
16,00 €
Burrata Italiana
Con tomates semisecos marinados,  concassé de aguacate y miel de trufa
15,00 €
Ensalada De Ventresca De Bonito Con Tomate Pelado
Aguacate y cebolla morada al aceite de albahaca
15,00 €
Flores De Alcachofa Confitada Y Foie
Una fusión gourmet que hará de tus comidas una experiencia inolvidable
15,00 €
Ensaladilla Rusa De Cangrejo
Langostinos y salsa cocktail
13,00 €

Entrantes Para Compartir

Gamba Roja (New)
Gamba roja de Denia a la plancha
22,00 €
Zamburiñas Gratinadas
Zamburiñas gratinadas al ali-oli de cilantro y lima
21,00 €
Falso Risotto de boletus (New)
Falso Risotto de boletus y trufa
18,00 €
Tortellini Relleno De Rabo De Toro En Su Reducción
Una explosión de sabores tradicionales que te transportarán a la auténtica Italia
15,00 €
Raviolis Rellenos De Gambas
Y emulsión de su coral
15,00 €

Y En La Finca

Chuletón De Vaca Madurado 30 Días De (900 G.)
Chuletón deshuesado madurado 30 días, con patatas, piquillo y tomates aliñados
50,00 €
Chuletón De Vaca Madurado (800 G.)
Trinchado de vaca con 30 días de maduración
44,00 €
Lomo Trinchado De Vaca Madurado (400 G.)
Con patatas al humo y pimientos de piquillo asados
27,00 €
Solomillo De Vaca Madurado
Al px con foie
25,00 €
Magret De Pato Y Confitura De Higos
Tiernamente cocido con confitura casera de higos
22,00 €
Cachopo Asturiano
Cachopo y piquillos
22,00 €
Terrina De Rabo De Toro Al Oporto
Terrina de rabo de toro al oporto sobre crema de patata cremosa trufada descripción (opcional)
20,00 €
Hamburguesa Gourmet De La Finca (New)
Con cheddar, cecina y cebolla caramelizada
17,00 €

Del Mar

Pulpo A La Parrilla
Pulpo a la parrilla con cremoso de cachelo estilo mies
22,00 €
Tataki De Atún Rojo Infusionado En Teriyaki
Y mayonesa de wasabe
21,00 €
Tartar De Atún Rojo De Almadraba
Con aguacate y mango
21,00 €
Tartar De Salmón Marinado
Con concassé de tomate y aguacate
20,00 €

PARA LOS PEQUES

Solomillo De Ternera Con Patatas
Solomillo de ternera con patatas
25,00 €
Hamburguesa Gourmet De La Finca Con Queso Y Bacon
Hamburguesa gourmet de la finca con queso y bacon
17,00 €
3 Mini Hamburguesas De Ternera Cheese Bacon
3 Mini hamburguesas de ternera cheese bacon
15,00 €
Merluza Empanada Con Patatas
Merluza empanada con patatas
15,00 €
Lomo A La Plancha Con Queso Fundido Y Patatas
Lomo a la plancha con queso fundido y patatas
12,00 €
Lomo Empanado Con Patatas
Lomo empanado con patatas
12,00 €
Escalope De Pollo Empanado Con Patatas
Escalope de pollo empanado con patatas
12,00 €
Tulipa De Chocolate Y Helado Artesano De Vainilla
Tulipa de chocolate y helado artesano de vainilla
6,00 €
Crocanti De Vainilla Y Chocolate
Helado Crocanti de vainilla y chocolate
3,30 €
Cono De Vainilla Y Chocolate
Helado cono de vainilla y chocolate
3,30 €

Una Dulce Tentación

Tulipa De Chocolate Y Sorbete De Mandarina Y Lima (New)
Tulipa de Chocolate con sorbete de mandarina y lima
6,00 €
Torrija De Pan Brioche Caramelizada Y Leche De Almendras
Torrija de pan brioche caramelizada y leche de almendras
6,00 €
Coulant De Queso
Coulant de queso con frutos rojos y helado de vainilla
6,00 €
Brownie De Chocolate Y Helado De Vainilla
Brownie de chocolate y helado de vainilla
6,00 €
Tartaleta Lemon Pie
Tartaleta lemon pie
6,00 €
Coulant De Chocolate
Coulis de frambuesa y helado
6,00 €
Milhoja Hojaldrada Crema Y Merengue
Milhoja hojaldrada crema y merengue
6,00 €

Otros

Servicio Con Pan Tomaca
Una deliciosa combinación de pan crujiente, tomate maduro y aceite de oliva
3,60 €
Pan Y Servicio
Descubre nuestra panadería artesanal con deliciosos productos
1,50 €

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