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Spice Girl (8 piezas)
Bocados de tartar de Atún Rojo de Almadraba con un punto picante, sobre un rollito fresco y jugoso a base de aguacate, tomate, espárragos y pepino, con sésamo wasabi y un toque de mayonesa japonesa.
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Salteado de verduras al wok con Teriyaki, sésamo, hierbas frescas y chips de loto
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Burrito a la japonesa relleno de nuestros yakisobas salteados con pollo y verduras
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De Salmón Noruego con mayonesa de wasabigratinada con soplete.
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Prêt-à-Porter (38 piezas)
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango, 4 Californias Vegetal, 6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún, 6 Makis de Queso & Mango Spicy y 4 Nigiris de Salmón
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Sapporo Mix ( 28 piezas)
8 california queso de cabra, 8 california de salmón & aguacate, 6 maki salmón y 6 maki de queso & mango spicy
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Osaka Mix ( 24 piezas)
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Red Carpet (24 piezas)
8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab y 8 Californias de Atún
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Noruega Mix (20 piezas)
8 Tobiko Salmón, 8 Californias de Salmón & Aguacate y 4 Nigiris de Salmón & Queso
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Balanced (22 piezas)
8 Californias de Salmón & Queso, 8 Californias Vegano y 6 Makis de Atún
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Bandeja de Éxitos
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6 Makis de Salmón, 4 Nigiris de Atún y 4 Nigiris de Salmón
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One (12 piezas)
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Rollitos Premium, 2 Nigiris de Salmón y 2 Nigiris de Atún
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Uramaki Mix (16 piezas)
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango y 4 Californias Vegetal
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Maki Mix (18 piezas)
6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún y 6 Makis Queso & Mango Spicy
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Combo 100% Vegetal ( 16 piezas).
8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, Ensalada wakame y Habas de Edamame
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Éxitos (8 piezas)
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Salmón y queso cremoso, cubierto de salmón ahumado y mayonesa de trufa flameada, huevas de tobiko, teriyaki y filementos de guindilla
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Relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, con espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, salsa sriracha y aceite de oliva
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Relleno de fresones, queso crema y rúcula, recubierto de atún, con salsa de chile dulce, teriyaki y sésamo rojo
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Rollito de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, cubierto por aguacate y servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki
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Envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta achicoria y sichimi con salsa sriracha
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Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada con espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha
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México (8 piezas)
Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y servido con totopos y salsa de chile chipotle
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Rollitos Premium (8 piezas)
Salmón y queso cremoso
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Tempurizado de salmón y queso fresco, tartar de salmón con finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki (6 piezas)
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Rollito de Salmón y Aguacate, con pepino , mayonesa y migas de tempura, cubierto de salsa cremosa de Chile dulce "aburi" y un toque de ralladura de lima
9,90 €
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Salmón y queso recubierto de tobiko
9,50 €
Vegetal Vegetal (8 piezas)
Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, salsa sriracha, aceite de oliva y soja
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Rollito de Salmón y Aguacate, con pepino , mayonesa y migas de tempura, cubierto de salsa cremosa de Chile dulce "aburi" y un toque de ralladura de lima
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Entrantes
Ceviche de Gambón Salvaje
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Rollitos de Pollo Katsu y queso de cabra
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Gyozas de Carne
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Sopa Japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso. Con tofu, alga wakame, cebollino y champiñon laminado.
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Edamame
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Arroz Natural
Arroz natural.
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Arroz avinagrado.
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Ensaladas
Poke de Atún Rojo
Poke Atun Rojo almadraba- con base de arroz, acompañado de atún rojo, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo
13,90 €
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Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra
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Ensalada de Pollo Katsu
Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados
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Poke 100% Vegetal
Base de Quinoa con salsa poke, acompañado de tofu, aguacate, tomate natural, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo
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Noodles fríos de pepino con mayonesa vegetal de jengibre
Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.
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Wakame
Alga wakame, fuente de proteinas y magnesio
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Ensalada de Algas
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Ensalada de Brotes Tiernos
Ensaladas de Brotes Tiernos con vinagreta
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Ensalada de Col
Ensalada de col con vinagreta
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Cooking
Yakisoba de Langostinos y Pluma
Noodles salteados al wok con pluma , verduras y salsa de soja
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Wok 100% Vegetal
Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura®
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Udon de Pollo
Noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja
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Pollo Teriyaki
Pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos
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Pollo Katsu
En tempura de panko con arroz y mayonesa japonesa
11,50 €
Miss Sensaciones de Pollo
Arroz salteado con verduras, huevo, pollo y salsa de soja
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Yakisoba Vegetal con huevo a baja temperatura
Noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja
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Yakisoba 100% Vegetal
Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja.
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Tempura de Verduras Panko
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Miss BB
Miss BB - hamburguesas de Rubia Gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa, con nuestro delicioso "Brioche-Bun" al vapor. ( 2 ud)
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Sandwich Japonés dorado con mantequilla y relleno de aguacate y pollo katsu, con un toque de kimchi, brotes tiernos y mayonesa de trufa
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Salmón ahumado con huevos a baja temperatura y terminados en plancha, brotes tiernos, y deliciosa mantequilla de soja amakuchi
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Pechuga de pollo empanado en panko, con col marinada con kimuchi, hojas de rúcula y nuestra salsa especial tonkatsu amostazada
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Revuelto cremoso con un toque de nuestra salsa japobrava y láminas de aguacate
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Revuelto cremoso con un toque de nuestra salsa japobrava, queso de cabra y aros de cebolla en tempura
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CLASSIC KATSU SANDØ
La receta original, chuleta de aguja de cerdo empanada en panko, col marinada, un toque de kimchi, nuestra salsa tonkatsu de mostaza y hojas de rúcula
10,90 €
CHICKEN TERIYAKI SANDØ
Pechuga de pollo a la plancha con salsa teriyaki, rúcula, japobrava y láminas de pepinilllos
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HAKOBO SAN KATSU SANDØ
Jamón y queso gouda empanados en Panko, con col marinada con kimuchi, hojas de rúcula y nuestra salsa especial tonkatsu amostazada
9,90 €
TAMAGO SANDØ
Revuelto cremoso con un toque de nuestra salsa japobrava
8,90 €
Californias y Makis
California Atún (8 piezas)
Átún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa
8,90 €
California Salmón & Aguacate (8 piezas)
Con mayonesa , pepino y tempura bites
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California Salmón & Queso (8 piezas)
Con finas hierbas
8,50 €
California Queso de Cabra (8 piezas)
Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas
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California Mango & Pollo
Pollo de corral a la plancha, mango, queso fresco y furikake noritama
7,90 €
California Vegano (8 piezas)
Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi
7,50 €
Maki Atún Rojo
Maki de atún rojo ( 6 piezas)
6,90 €
Maki Salmón Noruego
Maki de Salmón Noruego ( 6 piezas)
6,50 €
Maki Queso & Mango Spicy
Maki Queso & Mango Spicy ( 6 piezas)
4,90 €
Maki Aguacate
Maki Aguacate ( 6 piezas)
4,60 €
California Salmón y aguacate ( 4 piezas)
1/2 Roll
4,50 €
California Salmón y queso ( 4 piezas)
1/2 Roll
4,50 €
California Atún ( 4 piezas)
1/2 Roll
4,50 €
California Mango & Pollo ( 4 piezas)
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California Queso de Cabra ( 4 piezas)
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California Vegano ( 4 piezas)
1/2 Roll
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Nigiri Anguila y Foie ( 2Ud)
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Nigiri Atún Rojo (2Ud)
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Nigiri Salmón & Queso Cremoso (2ud)
Nigiri Salmón & Queso Cremoso (2ud)
4,60 €
Nigiri Salmón & Aguacate (2Ud)
Nigiri Salmón & Aguacate (2Ud)
4,60 €
Nigiri Gambón Salvaje (2Ud)
Nigiri Gambón Salvaje (2Ud)
4,60 €
Oshi Sushi de Foie (2 piezas)
Micuit con manzana y fina capa de caramelo de oro
4,50 €
Nigiri Salmón Noruego (2Ud)
Nigiri Salmón Noruego (2Ud)
4,20 €
Tartares, sashimis y tatakis
Sashimi Atún Rojo de Almadraba (8 piezas)
Sashimi Atún Rojo de Almadraba (8 piezas)
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Atún Cake
Atún rojo de Almadraba aliñado con un toque de soja, sriracha y aceite de oliva,tomáte, láminas de aguacate y huevas de masago sobre base de arroz crocante.
16,90 €
Sashimi Mixto Atún & Salmón (8 piezas)
Sashimi Mixto Atún & Salmón (8 piezas)
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Salmon Cake
Tartar de salmón con mayonesa de yuzu, aguacate, y un toque de algas y tobiko, sobre base de arroz crocante
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Tataki de Atún Rojo de Almadraba ( 6 piezas)
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13,50 €
Sashimi Salmón Noruego (8 piezas)
Sashimi Salmón Noruego (8 piezas)
12,80 €
Sashimi Mixto Atún & Salmón (6 piezas)
Sashimi Mixto Atún & Salmón (6 piezas)
10,20 €
Sashimi de Atún Rojo de Almadraba (4 piezas)
Sashimi de Atún Rojo de Almadraba (4 piezas)
8,90 €
Sashimi Salmón Noruego (4 piezas)
Sashimi Salmón Noruego (4 piezas)
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Bebidas
Miwi Kombucha: Fresh Mojito
La sonrisa de la Habana. Sabor delicado y a la vez lleno de matices gracias a la menta y las limas brasileñas.El refresco sin azúcar con auténtico sabor a Mojito sin Alcohol
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Miwi Kombucha: Ginger Lemon
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Heineken 0,0 Lata
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2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz
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