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Bowls
Bowl de Fruta y Yogur
Fruta de temporada yogur griego bio, compota de frutos rojos sin azucar y granola de la casa
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Bowl De Açai Sin Azucar
Açai puro sin azúcar, platano, granola de la casa y crema de almendra
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Waffles
Waffle Chocobanana Gluten Free
Con compota de frutos rojos hecha en casa sin azucar, crema de almendras, platano, salsa de chocolate sin azucar y sirope puro de arce.
12,87 €
Waffle Frutos Rojos Gluten Free
Con compota de frutos rojos hecha en casa sin azúcar, crema de almendra y sirope puro de maple.
12,87 €
Huevos Y Tostas
Tosta De Salmón
Salmón ahumado en casa, encima de hogaza de masa madre yupick con base de yogur griego bio y verduritas.
14,17 €
Chilaquiles Con Pollo
Pollo ecologico desmechado encima de una cama de totopos de tortilla horneados con salsa de tomate casera, yogur bio y aguacate
13,65 €
Guacamole con totopos horneados
Receta secreta Yupick :)
12,90 €
Huevos Rotos (Estilo Yupick)
2 Huevos ecológicos pochados, encima de una cama de patatas en espiral, acompañados de yogur griego bio con zaatar y salsa de tomate.
12,87 €
Omelette Brocoli Y Cheddar
2 Huevos ecológicos, con brócoli y queso cheddar, acompañados de rúcula y tomate cherry.
11,57 €
Tosta de Huevo Revuelto
Hogaza de masa madre, dos huevos ecologicos, espinaca, tomate y queso feta
10,90 €
Molletes Mexicanos
Tostas de masa madre hechas en casa cubiertas de frijol negro y queso gratinado, acompanadas de "pico de gallo"
10,90 €
Tosta De Aguacate
Hogaza de masa madre con huevo ecologico pochado encima de aguacate, salsa de queso feta y semillas
9,90 €
Cremas
Lentejas Caseras (Grande)
Lentejas con verduritas de temporada.
9,75 €
Crema De Champiñones (Grande)
Crema de champiñones con puerros y jamón tostado. Sin lácteos
9,10 €
Crema De Calabaza (Grande)
Crema de calabaza con puerros, y pipas de calabaza tostadas. Sin lácteos
9,10 €
Lentejas Caseras (Mediano)
Lentejas con verduritas de temporada.
5,46 €
Crema De Champiñones (Mediano)
Crema de champiñones con puerros y jamón tostado. Sin lácteos
5,07 €
Crema De Calabaza (Mediano)
Crema de calabaza con puerros, y pipas de calabaza tostadas. Sin lácteos
5,07 €
Ensaladas Y Bowls
Ensalada De Salmón
Salmón ahumado en casa y marinado con eneldo, mezclum de hojas verdes, arroz integral, pepino, tomate cherry aguacate, queso feta y micro mezclun con vinagreta de eneldo.
20,20 €
Chicken Burrito Bowl
Arroz jazmín, pollo ecologico desmechado, frijol negro, maíz a la parrilla, pimientos asados, lechuga, tomate cherry y cebolla roja, con tostadas de maíz horneadas, vinagreta de cilantro y jalapeño.
18,90 €
Ensalada Thai
Mix de lechugas, col lombarda, aguacate, rábano, quinoa y pechuga de pollo ecológico a la plancha con vinagreta oriental.
17,90 €
Ensalada De Queso de Cabra
Espinaca tierna, rúcula, coliflor asada, queso de cabra y almendra fileteada, con vinagreta balsámica.
16,90 €
Ensalada De Atun
Bonito, mezclum de hojas verdes, queso parmesano, aguacate con vinagreta de tomate seco.
16,90 €
Paninis Y Baguettes
Focaccia de Pollo
Focaccia de masa madre hecha en casa rellena de ensalada de pollo, tomate y aguacate
15,90 €
Focaccia de Atun
Focaccia de masa madre hecha en casa rellena de ensalada de atun, tomate, lechuga y fondue de queso
15,90 €
Panini De Burrata Y Jamón
Burrata italiana, jamón ibérico, tomate cherry, hojas de albahaca fresca y pesto en una chapata hecha en casa.
14,17 €
Panini Clásico
Pechuga de ρανο asada, queso feta, tomate seco, espinacas tiernas, aguacate y mayonesa de chipotle, en focaccia de masa madre.
12,87 €
Panini Gluten Free Vegano
Rodajas de berenjena y calabacín asadas, pepino, aguacate, hummus y salsa de pimiento en panini de trigo sarraceno y semillas hecho en casa.
11,57 €
Bocadillo De Jamón Iberico Masa Madre
Baguette de masa madre, con jamón ibérico y salsa de tomate de la casa.
6,37 €
Pastas y Platos fuertes
Plato del Dia con salmón o pollo
Salmón noruego o pollo ecológico al horno acompañado de "pasta" de calabacín con salsa de (Pesto/Pomodoro a tú elección y puré de boniato hecho en casa
18,90 €
Pasta Pesto Sin Gluten
Pasta sin gluten con salsa pesto hecha en casa
14,90 €
Pasta Pomodoro Sin Gluten
Pasta sin gluten con salsa de tomate hecha en casa
14,90 €
Pasta de Calabacin
Tallarines de calabacin con salsa de tu eleccion (Pesto/Pomodoro)
14,90 €
Panadería Y Bollería
Roscon Mediano Con Relleno
Ecologico
23,20 €
Roscon Mediano Sin Relleno
Ecologico
Opcion con topping de almendra o de frutas
19,20 €
Granola De La Casa Baja en Azucar
Hecha a base de una mezcla de nuez, almendra fileteada y hojuelas de coco sin azúcar, con pasas.
10,27 €
Roscon Individual con Relleno de Nata
Ecologico
10,20 €
Hogaza Gluten Free Vegana
Hecha a base de trigo sarraceno.
7,67 €
Roscon Individual sin relleno
Roscon ecologico
(Opcion con pura almendra fileteada o con Fruta)
7,60 €
Focaccia De Masa Madre
Pan estilo italiano, hecho de masa madre, queso parmesano, aceite de oliva, tomate, aceitunas, orégano y romero.
7,15 €
Pan De Molde Con Semillas
Hecho a base de masa madre, con semillas de girasol, calabaza, lino y sésamo.
7,15 €
Rol De Canela
Hecho a base de masa madre, con canela y aceite de coco y topping a base de crema de anacardo hecha en casa.
6,37 €
Tarta De Queso Sin Gluten y Sin Azucar
Tarta de queso tipica madrilena pero sin gluten y sin azucar
6,37 €
Tarta De Chocolate
Hecho a base de harina de almendra y yuca, plátano y chocolate sin azúcar.
6,37 €
Brownie
Hecho a base de harina de yuca y almendra, con chocolate sin azúcar y bebida de coco.
Sin Gluten, Sin Lactosa, Bajo en Azucar
5,85 €
Bizcocho De Almendra Y Naranja
Hecho a base de harina de almendra, huevo, extracto natural de naranja y vainilla, con ralladura de naranja.
5,07 €
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Hecho a base de harina sin gluten, zanahoria y topping vegano hecho en casa.
5,07 €
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Hecha a base de masa madre.
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Sin Azucar con semillas de amapola.
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Galleta De Cacahuete
Galleta hecha a base de harina de almendra y crema de cacahuete.
3,77 €
Oblea Rellena De Chocolate
Galleta hecha a base de harina de avena y arroz, con semillas de chía y miel de maple, rellena de chocolate sin azúcar.
3,77 €
Palmera
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3,50 €
Palmera Cubierta de Chocolate Sin Azucar
Palmera Cubierta de Chocolate Sin Azucar
3,50 €
Napolitana con Chocolate Sin Azucar
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3,50 €
Croissant
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3,50 €
Donut De Matcha
Hecha a base de harina de avena y arroz, con miel de maple y matcha.
3,25 €
Donut De Chocolate
Hecha a base de harina de almendra, huevo y chocolate sin azúcar.
3,25 €
Muffin De Plátano
Hecho a base de harina de yuca y arroz, plátano y crema de almendra.
3,25 €
Oblea Rellena De Crema De Almendra
Galleta hecha a base de harina de avena y arroz, con semillas de chía y miel de maple, rellena de crema de almendra y canela.
2,47 €
Zumos/Jugos
Jugo Antioxidante (370 Ml.)
Remolacha, zanahoria, apio, manzana, jengibre, limón y pimienta cayena.
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Jugo Verde (370 Ml)
Jugo Verde (370 Ml). natural.
6,37 €
Jugo De Naranja (370 Ml.)
Jugo De Naranja (370 Ml.). natural.
5,85 €
Smoothies
Smoothie De Proteína (370 Ml.)
Proteína vegana de vainilla (25 g.), four sigmatic con hongos y adaptógenos, avena, plátano, bebida de almendra, crema de almendra y canela.
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