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TRUFINA A NAPOLI (MASA CLÁSICA)

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil con masa clásica.

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BRESCARBONARA (MASA VESUVIO)

Salsa casera de carbonara y cacio e pepe con mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos y pecorino romano con masa napolitana.

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S/G FLOR DE LA VIDA

Stracchino cremoso, mozzarella Fior di Latte, champiñonesfrescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di búfala DOPy perejil fresco con masa blanca.

17,90 €

FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.

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CARBOTRUFA

Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.

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NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco con masa de cúrcuma y genjibre.

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LASAGNA LA CLÁSICA

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.

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