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Yugo

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Uramaki Eby Tempura Roll
Langostinos en tempura y aguacate
16,00 €
California Toro Roll
Cobertura de ventresca, atún y aguacate
17,50 €
Tartar De Atún Picante, huevo frito y aguacate con toques cítricos
19,00 €

Sugerencias Del Chef

Tiradito De Atún
19,00 €
Tiradito De Pez Limón
14,50 €
Ramen Japonés
14,50 €
Nigiri De Huevo De Codorniz Con Ventresca Y Trufa (2 Pzs.)
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Brioche Niku Yaki
Con emulsión de wasabi y vinagreta de mango
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Entrantes

Tartar De Atún Picante, huevo frito y aguacate con toques cítricos
19,00 €
Gyozas De Gambas Al Ajillo
Empanadillas japonesas de gambas
14,50 €
Ensalada Con Pollo Kaarage Y Salsa Yameru
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Niku Gyozas
Empanadas japonesas de carne de cerdo
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Nuestra Ensaladilla Yugo
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Patatas Bravas Con Espuma De Kimchi
8,50 €
Edamame Picante Con Salsa Yugo
7,00 €
Mini burguer de pan brioche al teriyaki
Con mantequilla casera de yema de huevo curada al px y queso brie
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Edamame Con Sal De Escamas
6,00 €
Croqueta de ramen y huevo poché
1 unidad
2,50 €

Nigiri

Nigiri De Anguila Casera (2 Pzs.)
9,00 €
Nigiri De Aburi Ventresca Con Atún Picante (2 Pzs.)
9,00 €
Nigiri De Ventresca De Atún Y Trufa (2 Pzs.)
8,00 €
Nigiri De Atún Y Foie Al Px (2 Pzs.)
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Nigiri De Pez Mantequilla Y Trufa (2 Pzs.)
7,50 €
Nigiri De Aburi Ventresca De Atún (2 Pzs.)
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Nigiri De Vieira Picante (2 Pzs.)
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Nigiri De Atún Picante (2 Pzs.)
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Nigiri De Pez Limón (2 Pzs.)
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Nigiri De Atún Con Aguacate Y Sisho (2 Pzs.)
6,60 €
Nigiri De Salmón Lima Y Teriyaki (2 Pzs.)
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Nigiri De Atún (2 Pzs.)
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Nigiri De Solomillo Trufado (2 Pzs.)
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Nigiri De Solomillo (2 Pzs.)
6,00 €
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Nigiri De Salmón (2 Pzs.)
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Temakis

Temaki De Atún Picante
7,50 €
Temaki Negitoro
7,50 €
Temaki De Salmón
7,00 €

Uramaki Aburi

California Toro Roll
Cobertura de ventresca, atún y aguacate
17,50 €
California Steak Roll Trufado
Cobertura de solomillo, tenkatsu, espárragos, aguacate y negi
17,50 €
Uramaki eby trufado picante
Langostino en tempura
16,50 €

Hosomaki

Hosomaki Atún Negitoro
12,00 €
Hosomaki Salmón
10,00 €

Woks

Yakisoba De Ternera Con Verduras Salteadas
15,50 €
Yakimeshi De Pato Con Huevo Y Verduras Salteadas
14,50 €

Uramaki

Uramaki Toro Foie
18,50 €
Uramaki Eby Tempura Roll
Langostinos en tempura y aguacate
16,00 €
Uramaki De Salmón
Salmón, negi, aguacate y espárrago
14,00 €

Sashimi

Sashimi De Pez Limón (4 Pzs.)
16,00 €
Sashimi De Pez Mantequilla (4 Pzs.)
13,00 €
Sashimi De Atún (4 Pzs.)
13,00 €
Sashimi De Salmón (4 Pzs.)
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Gunkan

Gunkan Atún Picante (2 Pzs.)
7,00 €
Gunkan Negitoro (2 Pzs.)
7,00 €
Gunkan Hotate Vieira (2 Pzs.)
6,80 €
Gunkan Hotate Vieira Picante (2 Pzs.)
6,80 €

Futomakis

Futomaki De Atún Picante
Atún, tenkatsu, pepino y aguacate
14,00 €

Para Terminar

Solomillo Y Foie Al Teriyaki
25,00 €
Pato Al Curry Japonés
21,00 €
Tataki De Presa Ibérica
21,00 €
Costilla Al Yaniku
19,00 €

Postres

Coulant de cheescake con sorbete de frutos rojos y tierra de manzana
7,00 €
Brownie Con Helado De Vainilla
6,50 €

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