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Huevos rotos con jamón gran reserva

Alérgenos: huevo

18,00 €

Croquetas de jamón

Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)

17,00 €

Pechuguitas crujientes

Con salsa barbacoa

18,00 €

Entrantes

Ensalada de burrata

Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico

21,00 €

Ensalada de pavo escabechado

Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza

19,00 €

Kumato de la Costa Tropical

Con aguacate y ventresca de atún

18,00 €

Ensalada Caprichosa

Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo

17,00 €

Ensalada César

Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso

17,00 €

Ensalada especial de la casa

Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz

16,00 €

Tacos de secreto ibérico en tempura

Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida (2 ud)

15,00 €

Tacos de carrillera con mayonesa en su jugo

Con cebolla morada encurtida y rúcula

15,00 €

Sopa de la Abuela Ángeles

Con albóndigas, almendras, huevo y anís

13,00 €

Sopa de picadillo

Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva.

11,00 €

Salmorejo

Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva

11,00 €

Carnes y especialidades

Paletilla de cordero lechal

En su jugo al horno con patatas fritas

31,00 €

Carrillera confitada a baja temperatura

Sobre cremoso de patata

27,00 €

Costillar de ternera

Al horno en salsa Jack Daniels con cebollita crujiente

27,00 €

Costillar de cerdo a la miel

Con patatas fritas

26,00 €

Puntas de solomillo en salsa de champiñones

Con patatas fritas

21,00 €

Canelones de carrillera

Asada en su jugo con bechamel

20,00 €

Flamenquín

De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli

19,00 €

Pechuguitas crujientes

Con salsa barbacoa

18,00 €

Migas al estilo granadino

Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón

17,00 €

Hamburguesas Gourmet

Hamburguesa Top Angus

Hamburguesa Angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.

21,00 €

Hamburguesa Premium

Hamburguesa de Wagyu con mayonesa de kimchi, Vega Sotuélamos de trufa, setas, cebolla frita y mezclum.

21,00 €

Hamburguesa La Muy Nuestra

Hamburguesa de ternera La Cueva (180 g) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso Edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.

19,00 €

Hamburguesa La Divertida

Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada

19,00 €

Sándwich premium

En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel

17,00 €

Croquetas caseras

Croquetas de bacalao y gambas al ajillo

Cremosas croquetas caseras de bacalao (4 ud) y de gambas al ajillo (4 ud)

19,00 €

Croquetas de jamón

Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)

17,00 €

Surtido de croquetas

Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul (8 ud)

17,00 €

Chacinas caseras granadinas

Jamón Cinco Jotas cortado a cuchillo

De bellota 100% ibérico (100g) Alérgenos: gluten.

33,00 €

Surtido de chacinas (en tacos)

Jamón gran reserva Duroc, queso de cerdo, queso curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.

25,00 €

Caña de lomo ibérico

Caña de lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica (100 g)

24,00 €

Surtido ibérico

Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja.

23,00 €

Queso viejo

Queso viejo curado en manteca ibérica (150 g)

21,00 €

Jamón gran reserva Duroc y queso viejo

Jamón gran reserva Duroc y queso viejo curado en manteca 100% leche cruda de oveja (150 g)

20,90 €

Surtido de chacinas (en lonchas)

Jamón gran reserva Duroc, queso de cerdo, queso curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g)

19,00 €

Jamón Gran Reserva Duroc

(100g)

19,00 €

Panceta ibérica

Alérgenos: gluten.

16,00 €

Huevos rotos

Huevos rotos con gulas y virutas de jamón ibérico

Alérgenos: huevo y pescado

19,00 €

Huevos rotos con jamón gran reserva

Alérgenos: huevo

18,00 €

Bocadillos

Bocadillo de Caña de lomo ibérico

10,70 €

Bocadillo de Lomo plancha

Añade Queso o Tomate para hacerlo aún más perfecto

8,50 €

Bocadillo de Salchichón ibérico

7,70 €

Bocadillo de Chorizo ibérico

7,70 €

Bocadillo de Queso viejo

7,70 €

Bocadillo de Jamón gran reserva (20 meses)

7,50 €

Bocadillo de Jamón asado

7,00 €

Bocadillo de Chorizo casero

7,00 €

Bocadillo de Salchichón casero

7,00 €

Bocadillo de Salchichón cocido

7,00 €

Bocadillo de Morcilla de cebolla

7,00 €

Bocadillo de Morcilla de cebolla frita

7,00 €

Bocadillo de Chorizo frito

7,00 €

Bocadillo de Salchicha

7,00 €

Bocadillo de Queso de cerdo

7,00 €

Bocadillo de Queso curado

7,00 €

Bocadillo de Lomo rústico

7,00 €

Tartas y postres

Tarta de queso

Cremosa tarta de queso casera con base de galleta y mermelada de arándanos

9,90 €

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria casera con crema mascarpone y sésamo

9,90 €

Tiramisú casero

Receta de la abuela Ángeles

7,90 €

Crema de mascarpone

Con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango

7,90 €

Bebidas

Botella de vino Semele (D.O. Ribera del Duero)

29,00 €

Botella de vino Pandora 100% Verejo (Rueda)

25,00 €

Botella de vino Amador Rosé

Bodegas Medrano Irazu (D.O.Ca. La Rioja) Fresco, ácido. Muy elegante. Despliega sabores a naranja y frutas con hueso que marcan el postgusto.

25,00 €

Botella Vino La Cueva de 1900 (750 ml.)

Vino de Granada

22,00 €

Alhambra Reserva 1925 (33 cl.)

5,50 €

Alhambra Roja (33 cl.)

5,50 €

Mahou sin gluten

4,50 €

Alhambra Especial

4,00 €

Lata de cerveza Alhambra Lager Singular

Lata de cerveza Alhambra Lager Singular 33cl.

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