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Entrantes

Gyozas De Pollo

Fritas o al vapor, con salsa de sésamo y negui verde

7,50 €

Gyozas De Verdura

Fritas o al vapor, con salsa de sésamo y negui verde

7,50 €

Edamame Soja

Salteados con soja

5,50 €

Edamame Spicy

Salteados con picante

5,50 €

Algas Wakame

Algas wakame en salsa de sésamo

4,50 €

Niguiris Clásicos

Niguiri De Atún

Bola de arroz con un trozo de atún crudo finamente cortado

3,60 €

Niguiri De Salmón

Bola de arroz con un trozo de salmón crudo finamente cortado

3,20 €

Niguiri De Pez Mantequilla

2,80 €

Niguiris B-52

Niguiri De Atún

Braseado con dressing de sésamo, caviar y negui verde

4,80 €

Niguiri De Salmón

Flameado con mayo garlic, polvo de yuzu y crujiente de boniato

4,20 €

Niguiri De Anguila

Braseado con foie, salsa de anguila y cebollino

3,90 €

Niguiri De Pez Mantequilla

Braseado con paté de trufa y escamas de sal

3,70 €

Uramaki

Passion Roll

Salmón, queso y mango, con topping de salmón caramelizado y salsa de fruta de la pasión

9,80 €

Spicy Tuna Roll

Migas de tempura, negui verde, mayo garlic, con topping de tartar de atún y kizami nori

9,50 €

Dragón Roll

Ebi fry, queso Philadelphia, topping de aguacate, salsa de anguila y masago arare

8,70 €

Salmón Crunch

Salmón, aguacate, migas de tempura, salmón braceado, con salsa de anguila y boniato frito

8,70 €

California Roll

Queso Philadelphia, aguacate y topping de salmón, braseado con mayo garlic y negui verde

8,30 €

Veggie Roll

Aguacate, pepino y zanahoria en curtido, con salsa desamor y mango

6,80 €

Sashimi

Sashimi De Atún

Láminas de atún crudo

8,60 €

Sashimi De Salmón

Láminas de salmón crudo

7,40 €

Sashimi De Pez Mantequilla

7,20 €

Tempura Roll

Futo Kabayaki

Anguila, foie, hora de shiso, salsa garlic, salsa de anguila y cebollino

10,50 €

Futo Salmón

Salmón braseado, queso, cebollino, topping de tempura con salsa de queso y salsa teriyaki

10,20 €

Tartares

Tartar De Atún

Atún rojo marinado, montado en aguacate con negui verde,mayo garlic y falso caviar.

12,20 €

Tartar Vieiras

Vieiras marinadas en crema de trufa y punto mayo garlic.

11,30 €

Tartar De Salmón

Salmón marinado,montado en aguacate con topin de mayo trufa y falso caviar.

10,80 €

Postres

Mochis Mango

Mochis de mango,con frutos del bosque y salsa de maracuyá.

5,50 €

Mochis coco

Mochis de coco,con frutos del bosque y salsa de maracuyá. 2 piezas

5,50 €

Tarta de queso

Tarta de queso,con frutos del bosque y sirope de fresa.

5,50 €

Mochis Té verde

El mochi es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. El arroz se machaca hasta convertirlo en una pasta y se moldea con la forma deseada

5,50 €

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