Con pulpo, sepia, almejas, mejillones, langostinos y gambas
26,00 €
Carne De Solomillo De Ternera Troceado (250 G.)
Con setas del bosque salteadas, salsa de ternera blanca, trufa negra y patatas fritas caseras
36,00 €
Para Abrir
Tartar De Atún Rojo
Con aguacates, cebolla, salsa de soja y teriyaki, lima y tabasco
28,00 €
Tartar De Ternera Blanca
Con crema de yema de huevo, trufa negra y caviar
26,50 €
Vieiras
Con parmentier de hinojo, trufa negra, salsa de miel y caviar
26,00 €
Saute De Almejas
Con vino blanco, ajo, perejil, tomates cherry y lemongrass
19,00 €
Pinsa Romana Fantasía De Bresaola
Con crema de burrata de cabra, higos confitados, nueces y arugula
17,50 €
Pinsa Romana Fantasía De Salmón Ahumado
Con queso crema, rucola, caviar y salsa yogur
15,50 €
Langostinos De La Casa
Con salsa de tomate, ajo, perejil y picante
15,50 €
Pinsa Romana Fantasía De Jamón De Parma
Con crema de burrata y carpaccio de mango y melón
14,50 €
Pan
Panecillos De Masa Madre
Centeno, integral con semilla, bianco
1,20 €
Mantequilla Sin Sal Isigny
0,80 €
Ensaladas
Ensalada De Gambas Salteadas
Con crema de aguacates, mango, manzana verde y salsa de yogur griego
23,00 €
Ensalada César Gambas
Con gambas
21,50 €
Ensalada César De Pollo
Lechuga romana, salsa César, tomates cherry, crutones, láminas de queso parmesano, pechuga de pollo asada
17,50 €
Ensalada Fantasía De Tomates
Con burratina, frutos secos, salsa de pesto fresco y pesto de pistacho
16,50 €
Sopas
Sopa De Mariscos De La Casa
Con pulpo, sepia, almejas, mejillones, langostinos y gambas
26,00 €
Crema De Calabaza Boniato Y Manzanas
Con un toque de queso crema y yogur
10,00 €
Pasta
Espagueti Con Almejas
Con salsa de tomates cherry frescos y tartar de carabinero
25,50 €
Ravioloni Ricotta De Búfala Y Espinacas
Con salsa de mantequilla, salvia y queso parmesano
19,50 €
Lasaña Bolognesi
Con ragú de carne de ternera
17,50 €
Tagliolini Con Verduras De Temporada
Con tomates cherry y salsa pesto
14,90 €
Espagueti Carbonara
Con guanciale, queso parmesano, yema de huevo y nata
14,50 €
Maccheroni Arrabbiata
Con ajo, picante y salsa de tomates y tomates cherry y 'nduja picante
14,50 €
Pizza Gourmet
Pizza Gourmet Profumi Di Bosco
Perfumes del bosque crema de burrata, crema de setas silvestres y trufa, parmesano reggiano rallado, setas shitake, trufa negra,, aceite de oliva virgen extra, albahaca, escamas de parmesano reggiano, lonchas de jamón de parma curado 24 meses.
33,00 €
Pizza Gourmet Mosaico Di Mare
Pure de tomates, crema de calabaza asada, tomates cherrys, mozzarella fior di latte, pulpo saltealdo, chipirones en su tinta, langostinos salteados, ajo,, aceite de oliva virgen extra, albahaca, alioli de carabineros.
29,00 €
Pizza Gourmet Delizia Di Melanzane
Berenjenas asadas con ajo y tomillo, nata,, aceite de oliva virgen extra, parmesano reggia no rallado curado 24 meses, mozzarella fior de latte, rucula, crema de burrata de cabra, pesto de albahaca, escamas de parmesano reggiano curado 24 meses tomat...
24,50 €
Pizza Gourmet Tonno E Cuori Di Carciofi
Pure de tomate, mozzarella fior di latte, parmesano reggiano rallado curado 24 meses, carazones de alcachofas, atún, cebolla roja confitada, alcaparras, tomates cherrys,, aceite de oliva virgen extra, orégano.
23,00 €
Pizza Gourmet Viaggio All'Inferno
Pure de tomate, mozzarella fior di latte, parmesano reggiano rallado curado 24 meses, n'duya, spianata calabrese, cebolla roja, guindillas frescas picantes rojas, tomates cherrys aceite oliva virgen extra.
22,50 €
Pizza Gourmet Sapori Mediterranei
Pure de tomate y ajo, tomates cherrys, mozzarella fior di latte, alcaparras, acetunas taggiasche, tomates secos, parmesano reggia no rallado curado 24 meses, albahaca, anchoas del cantábrico, orégano.
20,50 €
Pizza Gourmet Margherita Leaf
Pure de tomate, crema de burrata, tomates cherrys, parmesano reggiano rallado curado 24 meses, pesto de albahaca,, aceite de oliva virgen extra, albahaca, mozzarella fior di latte.
15,50 €
Pizza Gourmet Margherita Tradizionale
Pure de tomate, mozzarella fior di latte, parmesana reggiano rallado curado 24 meses,, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
12,50 €
Risottos
Risotto Con Boletus
Con trufa negra y setas silvestres
27,50 €
Risotto Con Mariscos
Con sepia, pulpo, almejas, mejillones, langostinos, gambas y salsa de tomate y mariscos
26,00 €
Carnes
Carne De Solomillo De Ternera Troceado (250 G.)
Con setas del bosque salteadas, salsa de ternera blanca, trufa negra y patatas fritas caseras
36,00 €
Carne De Rib Eye De Ternera A La Parilla (350 G.)
Con puré de patatas y verduras
34,00 €
Carne De Cordero Al Horno
Con salsa de romero y crema de ajo, con puré de boniato y verduras
31,50 €
Carne De Solomillo De Ternera A La Parilla (250 G.)
Con puré de patata y verdura salteada
30,50 €
Carne De Pechuga De Pollo Al Horno
Con anchoa del cantábrico, trufa negra y salsa bernaise con patatas fritas caseras
28,00 €
Pescados
Filete De Lubina A La Plancha
Con verdura salteada y puré de patatas
28,00 €
Lomo De Bacalao (Desalado)
Sobre muselina de garbanzos, mermelada de cebolla y bimi
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