Restaurante Pachamama
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Entrantes
Causa De Pollo
Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de pollo, coronado con aguacate y sus respectivas salsas
15,50 €
Causa De Atún
Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de atún, coronado con aguacate y sus respectivas salsas
15,50 €
Causa De Langostino
Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de gambas, coronado con aguacate y sus respectivas salsas
15,50 €
Cóctel De Gambas Y Aguacate
Gambas sobre mezcla de lechugas con salsa de la casa, servido con aguacate a la parrilla, rábano y coronado con gajos de naranja y germinados de temporada
14,50 €
Leche De Tigre
Refrescante marinado cítrico peruano utilizado en ceviche, con sabores de lima, cebolla, chiles habaneros, trozos de lubina fresca y maíz. Un shot lleno de sabor con propiedades afrodisíacas
13,50 €
Tequeños Peruanos
Aperitivo delicioso de masa estilo wantán rellena de queso, a menudo acompañado de guacamole
9,50 €
Yuquitas A La Huancaína
Yuca frita crujiente servida con salsa cremosa y ligeramente picante de ají amarillo, queso y leche
8,50 €
Papa A La Huancaína
Papa hervida servida en rodajas, huevo duro y aceituna peruana con salsa cremosa y ligeramente picante de ají amarillo, queso y leche.
7,50 €
Ensalada
Ensalada César
Clásica ensalada César con lechuga romana, queso parmesano, crutones, pollo a la plancha y aderezado con nuestra salsa casera César
14,00 €
Ensalada Mézclum
Mix de lechugas, espárragos, alcachofas, aguacate, manzana verde coronado con barras de queso fresco. Aderezada con honey mustard receta de la casa
11,50 €
Ensalada Oriental
Mezcla refrescante de granada, rábano, tomate, aguacate, pepino y canónigos. Aderezada con salsa de soja, aceite de sésamo y siracha
10,00 €
Sándwich
Triple De Pollo
Sándwich de triple capa con relleno de pollo, aguacate y huevo duro, servido en suave pan blanco
7,00 €
Sándwich De Chicharrón
Un sándwich abundante de panceta de cerdo ibérico frita y crujiente, servido en pan fresco con camote frito y sarsa criolla picante
5,80 €
Sándwich De Pachamama
Sándwich con panceta de cerdo ibérico crujiente, servido en pan cristal con salsa tártara
5,80 €
Platos Principales
Pollo A La Brasa
Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección
29,00 €
Chancho Ibérico Al Cilindro
Cerdo ibérico tierno cocinado en cilindro al carbon, con sabor ahumado único, acompañado de camote y 2 guarniciones a elección
26,00 €
Tacu Tacu De Ternera
Fusión clásica peruana de frijoles y arroz, salteados y cubiertos con lomo saltado de res al jugo
25,00 €
Arroz Con Mariscos
Arroz tradicional a base de pulpo, langostinos, calamares, con sabor intenso de aderezos peruanos
24,00 €
Combo Pachamama
¼ de Pollo y Cerdo Ibérico con 2 guarniciones a elección
23,00 €
Lomo Saltado
Plato tradicional peruano de solomillo de res salteada con cebollas, tomates, cilantro y salsa de soja, servido sobre papas fritas y arroz
22,00 €
Tallarín Saltado
Fusión peruano-oriental de solomillo de res salteada con pimientos, cebolla roja, brócoli, cilantro y salsa de soja, coronado con cebollín y germinados de temporada
22,00 €
Chaufa Mixto
Fusión peruano-oriental. Arroz salteado con pimientos, huevos y proteína mixta
22,00 €
Medio Pollo A La Brasa
Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección
18,00 €
Arroz Chaufa
Fusión peruano-oriental. Arroz salteado con pimientos, huevos y proteína a elección
18,00 €
Cuarto De Pollo A La Brasa
Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección
11,00 €
Postres
Arroz Con Leche
Reconfortante postre de arroz en leche cremosa, azúcar, pasas y un toque de clavo y canela
7,00 €
Tarta De Zanahoria
Jugoso pastel de zanahoria cubierto con un suave glaseado de queso crema
7,00 €
Tarta De Queso
Tarta de queso rica y cremosa, servida con una cobertura de temporada
7,00 €
Complementos
Papas Fritas
Papas fritas clásicas, doradas y crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro
6,50 €
Ensalada
Refrescante ensalada hecha con una variedad de verduras fresca
6,50 €
Camote
Delicioso camote dulce, glaseado y cocinado a la perfección
6,50 €
Arroz
Arroz peruano esponjoso
6,50 €
Bebidas De La Casa
Cusqueña (33 cl.)
Cerveza peruana estilo lager, conocida por su sabor fresco y refrescante
5,00 €
Inka Cola (30 cl.)
Soda clásica peruana de sabor único, dulce y afrutado, a menudo comparado con el chicle
4,50 €
Vino
Vino Tinto Ribera (75 cl.)
Botella Ribera del Duero Tempranillo
22,00 €
Vino Tinto Rioja (75 cl.)
Botella Morestal Crianza 2020
22,00 €
Vino Blanco Verdejo (75 cl.)
Botella Camina Verdejo
21,00 €
Vino Rosado (75 cl.)
Botella Pinot Gricio Rosé
21,00 €
Cava
Cava Benjamín (20 cl.)
Brut
9,00 €
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