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Panceta curada guanciale, queso de oveja, surtido de setas, trufa, carbo crema casera. Mediana (30 Cm.)

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Pizza Parma

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón de parma 24 meses, crema de ricotta y albahaca. Mediana (30 Cm.)

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Pizza Brillante

Pizza mitad cerrada tipo calzone tomate, mozzarella fior di latte, queso ahumado, salchichas caseras mitad abierta tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma 24 meses, virutas de queso parmesano y albahaca. Mediana (30 Cm.)

12,50 €

Entrantes

Carpacho De Ternera

Queso de oveja, crema de trufa y quesos caseros

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Burrata Casera

Acompañada de anchoas del cantábrico y salsa de nuestra producción

17,00 €

Parmesano Reggiano 36 Meses

Acompañado de miel de flores silvestres, manzana, almendras y mermelada casera

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Ensalada Ciao Mare

Verdura frescas del día de la finca

14,00 €

Berenjena A La Parmigiana

Berenjenas fritas, crema a los 5 tomates de la isla mozzarella fior di latte, parmesano curado 36 meses

14,00 €

Pan De Queso Con Ajo

Mozzarella fior di latte, orégano, aceite al ajo y albahaca

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Pizzas Gourmets

Pizza Carbonara Gourmet

Panceta curada guanciale, queso de oveja, surtido de setas, trufa, carbo crema casera. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza Gourmet De Trufa

Queso parmesano, huevo frito, salsa de setas, trufa, crema de azafrán, calabaza y zanahoria. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza Gourmet De Pesto

Aceituna taggiasca italiana, tomatito confitado, queso de oveja curado, frutos secos, queso crema ricotta, crema de 5 tomates, salsa violeta de col violeta, pesto verde, rúcula, albahaca y mizuna. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza Gourmet De Mariscos

Pulpo fresco, calamar, choco, papas, mayonesa casera, hueva de Lumpo. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza Gourmet De Roast Beef

Ternera mayonesa casera de atún, alcaparras y aceitunas, pimiento rojo, verde y amarillo encurtidos en vinagre, salsa de carne. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza Gourmet De Berenjena A La Parmesana

Berenjena frita, crema de tomate casera, salsa de queso parmesano, parmesano rallado fresco, salsa de albahaca, berenjena encurtida. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza 9 Quesos Gourmet

Queso parmesano, queso de oveja, queso brie, queso edam, queso ahumado, queso de cabra, queso ricotta, queso gorgonzola, queso taleggio, cebolla roja, frutos del bosque, frutos secos, mermelada de fruta fresca, miel y soja. Mediana (30 Cm.)

18,00 €

Pizza de Masa de tu elección Fina o Gorda

Pizza Nápoli

Tomate, mozzarella fior di latte, anchoas del cantábrico orégano y albahaca. Mediana (30 Cm.)

13,00 €

Pizza Brillante

Pizza mitad cerrada tipo calzone tomate, mozzarella fior di latte, queso ahumado, salchichas caseras mitad abierta tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma 24 meses, virutas de queso parmesano y albahaca. Mediana (30 Cm.)

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Pizza Parma

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón de parma 24 meses, crema de ricotta y albahaca. Mediana (30 Cm.)

12,50 €