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Nuevos

Tataki Maguro Premium

Tataki de atún rojo Balfegó salpimentado en salsa de yuzu.

17,90 €

OKAYAMA (8 Pzs.)

Atún rojo Balfegó y pepino cubierto de anguila braseada con foie y boniato hilado.

16,70 €

HAMU (8 Pzs.)

Langostino rebozado en panko y mango, cubierto de jamón ibèrico.

15,20 €

SPACE TUNA (8 Pzs.)

Atún rojo bluefin, aguacate, cebollino y queso crema, cubierto de tartar de atún rojo bluefin con toque picante.

15,10 €

SPACE SAKE (8 Pzs.)

Salmón, aguacate, cebollino y queso crema, cubierto de tartar de salmón con toque picante.

14,50 €

OKAYAMA (4Pzs.)

Atún rojo Balfegó y pepino cubierto de anguila braseada con foie y boniato hilado.

9,90 €

HAMU (4 Pzs.)

Langostino rebozado en panko y mango, cubierto de jamón ibérico.

9,30 €

SPACE TUNA (4 Pzs.)

Atún rojo bluefin, aguacate, cebollino y queso crema, cubierto de tartar de atún rojo bluefin con toque picante.

9,20 €

SPACE SAKE (4 Pzs.)

Salmón, aguacate, cebollino y queso crema, cubierto de tartar de salmón con toque picante.

8,90 €

Entrantes

Tartar De Atún Premium

Timbal de tartar de atún rojo Balfegó con tostadas de alga nori crujientes

19,00 €

Tartar De Atún Picante Y Aguacate

Con tostadas

18,40 €

Tartar De Salmón Y Aguacate

Con tostadas

17,00 €

Ensalada De Salmón y Algas

Mix de algas, salmón, mango, aguacate y vinagreta21.

8,50 €

Edamame De Trufa

Judías verdes de soja al vapor con trufa

5,60 €

Edamame Picantes

Judías verdes de soja al vapor con salsa picante

5,60 €

Edamame Salados

Judías verdes de soja saladas

5,50 €

Nigiri (1 Pza.)

Nigiri Maguro Foie (1 Pza.)

Atún y foie caramelizado

4,50 €

Nigiri Foie (1 Pza.)

Foie flameado con mermelada de higos

4,50 €

Nigiri Maguro Tataki (1 Pza.)

Atún flameado con cebolla caramelizada

4,20 €

Nigiri Bou (1 Pza.)

Bola de arroz cubierta de buey, cebolla caramelizada, salsa especial, aceite cayena y sal maldon

4,15 €

Nigiri Maguro (1 Pza.)

Atún rojo Balfegó

4,00 €

Nigiri Unagi (1 Pza.)

Anguila flameada con salsa teriyaki

3,90 €

Nigiri Sake Tamanegi (1 Pza.)

Salmón flameado con cebolla confitada

3,40 €

Nigiri Pez Mantequilla (1 Pza.)

Flameado con salsa trufada y yuzu wasabi

3,10 €

Nigiri Sake (1 Pza.)

Salmón

3,00 €

Nigiri Cheese (1 Pza.)

Queso brie flameado con nueces y miel al teriyaki

2,70 €

Sashimi (4 Pzs.)

Sashimi Lovers (16 Pzs.)

Sashimi atún rojo Bluefin (4 pzs.), sashimi de salmón (4 pzs.), sashimi de pez mantequilla flameadas con salsa trufada y yuzu wasabi (4 pzs.) y sashimi de tataki de atún (4 pzs.)

32,90 €

Sashimi Maguro (4 Pzs.)

Atún rojo Balfegó

9,40 €

Sashimi Sake (4 Pzs.)

Salmón

6,90 €

Sashimi Pez Mantequilla (4 Pzs.)

Flameadas con salsa trufada y yuzu wasabi.

6,80 €

Hosomaki Rolls

Hosomaki Roll Vieira (6 Pzs.)

Vieira con aguacate, cebolla caramelizada y crema maio

9,40 €

Uramaki Rolls (4 Pzs.)

Uramaki Roll Sushi21 Roll (4 Pzs.)

Tempura de salmón, pepino y crema maio, cubierto de anguila, aguacate, sèsamo y salsa teriyaki

9,50 €

Uramaki Roll Premium Tuna (4 Pzs.)

Atún Balfegó y aguacate, cubierto de atún Balfegó, mayonesa de wasabi, pepino, aroma de jengibre y tobiko gold.

9,50 €

Uramaki Roll Ebi Hot (4 Pzs.)

Langostino tempurizado en panko, aguacate y lechuga, cubierto de salmón flameado, mayonesa 21, teriyaki, sèsamo y cebolla crujiente

9,30 €

Uramaki Roll Sake Sudoku (4 Pzs.)

Salmón con queso trufado y mango, cubierto de salmón ahumado, ikura y vinagreta de soja con trufa

9,30 €

Uramaki Roll Foie Imperial (4 Pzs.)

Micuit de foie y mango cubierto con salmón flameado y salsa de mango

9,30 €

Uramaki Roll Foie Hotate (4 Pzs.)

Aguacate en tempura, cremoso de kimuchi, katsobushi, teriyaki, cubierto de vieira y foie caramelizado

9,30 €

Uramaki Roll Managatsuo Roll (4 Pzs.)

Atún Balfegó, cubierto de pez mantequilla soasado, trufa, yuzu y cebollino

9,30 €

Uramaki Roll Strawberry Roll (4 Pzs.)

Fresas, atún Balfegó, queso crema, caramelizado con teriyaki y ralladura de lima

8,75 €

Uramaki Roll Torimaki (4 Pzs.)

Pollo crujiente, lechuga, aguacate con crema maio, salsa tonkatsu y almendra

7,40 €

Uramaki Roll Aspara (4 Pzs.)

Espárrago verde, queso crema, aguacate cubierto de sèsamo con cebolla caramelizada y cebollino

7,10 €

Uramaki Rolls (8 Pzs.)

Uramaki Roll Premium Tuna (8 Pzs.)

Atún Balfegó y aguacate, cubierto de atún Balfegó, mayonesa de wasabi, pepino, aroma de jengibre y tobiko gold.

15,80 €

Uramaki Roll Sushi21 Roll (8 Pzs.)

Tempura de salmón, pepino y crema maio, cubierto de anguila, aguacate, sèsamo y salsa teriyaki

15,60 €

Uramaki Roll Foie Hotate (8 Pzs.)

Aguacate en tempura, cremoso de kimuchi, katsobushi, teriyaki, cubierto de vieira y foie caramelizado

15,30 €

Uramaki Roll Managatsuo Roll (8 Pzs.)

Atún Balfegó, cubierto de pez mantequilla soasado, trufa, yuzu y cebollino

15,30 €

Uramaki Roll Ebi Hot (8 Pzs.)

Langostino tempurizado en panko, aguacate y lechuga, cubierto de salmón flameado, mayonesa 21, teriyaki, sèsamo y cebolla crujiente

15,20 €

Uramaki Roll Sake Sudoku (8 Pzs.)

Salmón con queso trufado y mango, cubierto de salmón ahumado, ikura y vinagreta de soja con trufa

15,20 €

Uramaki Roll Foie Imperial (8 Pzs.)

Micuit de foie y mango cubierto con salmón flameado y salsa de mango

15,20 €

Uramaki Roll Strawberry Roll (8 Pzs.)

Fresas, atún Balfegó, queso crema, caramelizado con teriyaki y ralladura de lima

14,20 €

Uramaki Roll Torimaki (8 Pzs.)

Pollo crujiente, lechuga, aguacate con crema maio, salsa tonkatsu y almendra

11,50 €

Uramaki Roll Aspara (8 Pzs.)

Espárrago verde, queso crema, aguacate cubierto de sèsamo con cebolla caramelizada y cebollino

10,90 €

Futomaki Rolls (6 Pzs.)

Futomaki Roll Maguro Kalifornia (6 Pzs.)

Atún, aguacate, tobiko, cebolla caramelizada, cubierto de atún Balfegó flameado y salsa miso

14,00 €

Futomaki Cheese Roll (6 Pzs.)

Tres quesos: Philadelphia, brie y cabra con rúcula, miel y salsa de módena

10,90 €

Tempura Rolls (6 Pzs.)

Tempura Roll Deluxe Roll (8 Pzs.)

Hosomaki de aguacate y philadelphia. 4 piezas cubiertas de tartar salmón y 4 de tartar atún

14,70 €

Tempura Roll Ikiru (8 Pzs.)

Hosomaki crujiente de aguacate y crema de queso cubierto de picada de salmón y maio 21

13,60 €

Tempura Roll Manrik (6 Pzs.)

Futomaki de micuit de foie y cebolla caramelizada con crema de aguacate

13,60 €

Tempura Roll Hot Spice Tuna (6 Pzs.)

Futomaki de atún con salsa picante spicy y aguacate

13,60 €

Tempura Roll Toryufu Sake (6 Pzs.)

Salmón, cebolleta, queso trufado, aguacate, salsa miso y tempurizado en panko

12,80 €

Tempura Roll Hot Lion (6 Pzs.)

Futomaki de pollo crujiente, maio, salsa tonkatsu, lechuga y shitake

12,50 €

Tempura Roll Ikiru Vegetal (6 Pzs.)

Hosomaki de aguacate y queso crujiente con tartar de aguacate y salsa teriyaki

12,20 €

Tempura Roll Special Cheese (6 Pzs.)

Futomaki 3 quesos (Philadelphia, brie, cabra), rúcula y salsa de mango

11,80 €

Platos Calientes

Kimuchi Udon

Fideos gruesos salteados con verduras, calamares, gambas, salsa picante y Katsuobushi

13,50 €

Yakisoba Ebi

Fideos salteados con verduras, gambas y salsa yakisoba

12,40 €

Yakimeshi

Arroz salteado con foie, verduras y tiras de pollo empanado

11,90 €

Yakisoba

Fideos salteados con verduras, pollo, huevo roto y salsa yakisoba

11,80 €

Ebi Tempura

Langostinos en tempura

11,20 €

Tempura De Verduras

Verduras en tempura con gamba, calamar y salsa tendsahi (opcional sin gamba y calamar)

10,30 €

Niwatori

Tiras de pollo crujiente con salsa teriyaki

9,90 €

Gyozas D'Ánec Hoisin (4 Uds.)

Empanadillas caseras de pato con salsa Hoisin al estilo Pekín

8,90 €

Gyozas De Bou (4 Uds.)

Empanadillas caseras de buey y foie micuit con salsa vinagreta de ponzu

8,50 €

Gyozas De Pollastre (4 Uds.)

Empanadillas caseras de pollo y verduras con salsa de miel de mirin

7,00 €

Misoshiru

Sopa de miso con algas, cebolleta y tofu

6,70 €

Gyozas De Verduras (4 Uds.)

Empanadillas caseras de verduras y shitake con salsa sweet chili

6,40 €

Postres

Mochi De Té Verde

5,90 €

Mochi De Chocolate

5,90 €

Mochi De Cheesecake

5,90 €

Gyozas Caseras De Chocolate

Empanadillas caseras rellenas de chocolate, avellana

5,60 €

Trufas Artesanas De Chocolate (4 Uds.)

5,00 €

Trufas Artesanas De Té Verde (4 Uds.)

5,00 €

Mix De Trufas Artesanas (4 Uds.)

Trufa de chocolate (2 uds.) y trufa de té verde (2 uds.)

5,00 €

Coulant De Chocolate

5,00 €

Coulant De Té Verde

Con crema de almendra

5,00 €

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