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Cerdo horneado a baja temperatura por 12 h. acompañado con plátano frito, llapingacho, mote, piel crujiente y encurtido ecuatoriano

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Ceviche De Ostras

Ceviche de ostras gillardeau al estilo jipijapa

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Atún En Sinfonía

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Ceviche Del Pacífico

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Ceviche De La Tierra

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Banquete Vegetal

Plátano maduro frito con queso latino, curtido de cebolla morada y aceite de trufa

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Aperitivos

Alitas Del Cielo

Alitas de pollo marinadas

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Yuca Dorada

Yuca frita con alioli de ají amarillo

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Pimientos En Osaka

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Croquetas de centollo y buey de mar

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Carnes

Solomillo En Llamas

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Pollo En Danza

Pollo picantón marinado con salsa de la casa y boniato

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Cordero Ahumado En Fuego

Chuleta de cordero con salsa anticuchera y acompañadas de patatas panadera. Precio por unidad

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Pescados

Encanto Costero

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Pulpo En Brasa

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Cervezas

Pilsener Ecuador

Utiliza malta de cebada de alta calidad, lúpulos seleccionados y levadura especial, lo que le otorga un sabor distintivo y auténtico. 4°

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Club Verde Premium Ecuador

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Alhambra 1925 verde

Pilsener de carácter intenso con mucho cuerpo, gran reinterpretación del estilo Amber Lager. 6,4°

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