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Hamburguesa Gourmet Boreal

Carne de vacuno con pistacho y trufa, foie, base de rucula, tomate, cebolla caramelizada y mahonesa de trufa ,acompñada de patatas

16,50 €

Tiras De Pollo Extra Crujiente con salsa barbacoa

Tiras de pollo cortadas y empanadas acompañadas de una deliciosa salsa barbacoa

15,00 €

Bastones de Berenjena en Tempura.

En tempura con miel de caña

15,00 €

Hamburguesas Gourmet, Tacos y Bao

Hamburguesa Gourmet Boreal

Carne de vacuno con pistacho y trufa, foie, base de rucula, tomate, cebolla caramelizada y mahonesa de trufa ,acompñada de patatas

16,50 €

Hamburguesas Gourmet Aurora Con Queso De Cabra Y Salsa BBQ

Sobre base de rúcula y con cebolla caramelizada, queso de cabra, tomate,salsa barbacoa y acompañamos de patatas.

16,00 €

Hamburguesa Gourmet Chipotle, Con Queso Cheddar Y Salsa Chipotle

Toque irresistible de nuestra salsa chipotle, con cebolla crujiente, bacon, queso chedar y tomate, acompañada de patatas.

16,00 €

Hamburguesa Gourmet Inuit

HAMBURGUESA de vacuno con queso cheddar, bacon y salsa de bacon. Acompañada de patatas caseras fritas.

16,00 €

BAO DE COSTILLA BARBACOA

Costilla de cerdo a baja temperatura con barbacoa casera, cebolla encurtida y mahonesa de chipotle que le otorga un toque picante.(suave)

6,00 €

TACO THAI-MEX

De carne mechada con crema de coco ,cebolla encurtida y un toque picante. (suave)

4,60 €

PUCCIA

Puccia Foie

Con cebolla caramelizada, laminas de queso de cabra y mahonesa de trufa.

14,00 €

Puccia SALMON

Con crema de queso, tomate y rúcula y acompañada de patatas fritas caseras

13,00 €

Puccia Pollo a la plancha

Jugosa pechuga de pollo a la plancha conjugada con una crema fina de maíz , sabor del bacon crujiente y la cebolla crunchi, acompañada de patatas fritas caseras

13,00 €

Puccia Calamares con mayonesa.

El de toda la vida, acompañado de patatas fritas caseras

12,00 €

RACIONES PARA COMPARTIR

Nachos Caseros

Con queso, chile, carne y jalapeños, cortados, fritos por nosotros mismos, y acompañados del toque fresco del pico de gallo, jalapeños y guacamole

16,00 €

Las Croquetas De La Abuela Mimi

Puedes degustarlas de jamón ibérico, boletus, carrilleras o MIXTAS

15,00 €

Tiras De Pollo Extra Crujiente con salsa barbacoa

Tiras de pollo cortadas y empanadas acompañadas de una deliciosa salsa barbacoa

15,00 €

Bastones de Berenjena en Tempura.

En tempura con miel de caña

15,00 €

Ensaladilla Cremosa

Con katsoubushi y pimiento ahumado, maridaje recomendado

14,00 €

Huevos Y Patatas

Tú eliges, delicioso jamón ibérico o jugosa carne ibérica de cerdo acompañados de patatas caseras y dos huevos

13,00 €

Patatas Bravas A Nuestra Manera

Cocinados en dos tiempos para conseguir una increíble textura cremosa por dentro y crujiente por fuera

11,00 €

Ensaladas Gourmet

Ensalada Gourmet De Bombones de queso de cabra y salmón

Con tomates cherry acompañados de bombones de queso de cabra caramelizados y nuestra sabrosa vinagreta de frutos rojos

16,00 €

Ensalada Gourmet de BURRATA AHUMADA al Estilo De Mi Madre

Nueces, pasas, manzana y burrata ahumada, irresistible, al menos eso dicen en nuestra familia

16,00 €

Ensalada de pollo.

Con tomate cherry, cuatro quesos y salsa de miel y mostaza

15,00 €

Nuestras Carnes

ENTRECOT DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA

225-250 gr. con patatas caseras y pimientos del padrón

21,00 €

MAGRET DE PATO SELECTO DE VILLAMARTÍN

Con parmentier de batata, manzana a baja temperatura y reducción de oporto

19,00 €

Carrilleras De Cerdo

A baja temperatura, puré de apionabo, su textura increíblemente meloso hará que no necesites ni cuchillo

18,00 €

Nuestros Pescados

Pulpo Braseado Sobre Ajada Gallega

Maridaje recomendado, presentado sobre una cama de puré de patatas con pimentón y aderezado con una riquísima ajada gallega

22,00 €

Tataki de atun rojo

Marcado vuelta y vuelta con sesamo negro y caramelo de soja

21,00 €

Tartar de Atun

Aliñado con emulsion de soja y sesamo sobre base de guacamole y mango

19,00 €

Bocaditos De Bacalao Con Alioli De Papaya

Maridaje recomendado, bacalao rebozado en harina de garabanzos para conseguir un toque más crujiente, acompañados un delicioso alioli de papaya

18,00 €

Calamares Fritos Y Lima

Tiernos, rebozados en tempura y acompañados de lima que ofrece un toque de frescura

13,00 €

Nuestras Cazuelas

Cazuela De Choricitos

Chorizo ibérico acompañado de una deliciosa salsa de sidra y piparras para darle suavidad al potente sabor del chorizo

14,00 €

Postres

Tarta Casera De Queso Y Pistacho

Deliciosa, con queso crema y pistacho...

7,00 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Canela

Un coulant sorprendente con un helado de canela

6,00 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla

Un coulant sorprendente con un helado de vainilla

6,00 €

Coulant De Chocolate Sin Gluten

6,00 €

Tatin de manzana

6,00 €

Helado

2 BOLAS DE HELADO A ELEGIR

5,00 €

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Como peço entrega do Restaurante Boreal em Tres Cantos ?

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