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Ceviche Clásico

Finos cortes de pescado macerados en limón y especias peruanas, con cilantro, leche de tigre y variedad de maíz

18,00 €

Pollito Nikkei

Arroz salteado al wok con verduras, cortes de contramuslo de pollo rebozados en panko y salsa oriental

19,00 €

Platos

Parihuela

Sopa de mariscos con filete de pescado y especias peruanas

25,00 €

Jalea Mixta

Trozos de frutos del mar a la romana macerados en ajo y mostaza

24,50 €

Arroz Con Mariscos

Arroz meloso acompañado de frutos del mar y salsa de ajíes peruanos

22,00 €

Seco De Cordero

Pata de cordero hecho a baja temperatura durante 5 horas, acompañados de salsa en base de albaca y espinacas con alubias y arroz

21,50 €

Ceviche Mixto

Finos cortes de pescado macerados en limón y especias peruanas, con cilantro, leche de tigre y variedad de maíz

20,50 €

Tagliatelle A La Huancaína

Pasta en salsa de pimientos peruanos con cortes de tomo alto en su salsa de soja

19,40 €

Tacu Pobre

Mezcla de arroz tradicional con alubias doradas a alta temperatura, acompañado de cortes de lomo de res en salsa de soja

19,20 €

Pollito Nikkei

Arroz salteado al wok con verduras, cortes de contramuslo de pollo rebozados en panko y salsa oriental

19,00 €

Tiradito De Salmón

Finos cortes de salmón macerados en lima, bañados en salsa de ají amarillo y quinoa

18,50 €

Tallarín Salteado De Mariscos

Pasta china salteada al wok con mariscos, verduras y soba

18,50 €

Lomo Saltado

Dados de ternera salteados al wok con vegetales y soja, acompañado de patatas fritas, arroz y huevo frito

18,50 €

Ceviche Clásico

Finos cortes de pescado macerados en limón y especias peruanas, con cilantro, leche de tigre y variedad de maíz

18,00 €

Rissoto Criollo

Arroz meloso con base de calabaza y pimiento amarillo acompañado de salteado de pollo, verduras y soja

18,00 €

Causa De Langostinos

Patata machacada acompañada de crema de ají amarillo y lima, tartas de langostinos, huevos de codorniz y salsa rosa

17,40 €

Tallarín Chifero

Pasta soba salteada al wok con verduras, soja y cortes de cerdo al horno con salsa agridulce

17,00 €

Causa Acevichada

Patata machacada con aguacate, leche de tigre y pescado marinado en limón y ají amarillo

16,00 €

Arroz Chaufa Mixto

Arroz salteado al wok con soja, verduras, cortes de pollo y ternera

16,00 €

Patacones Con Cerdo

Plátano verde frito con guacamole y cortes de solomillo de cerdo frito con caviar de tomate

15,00 €

Tallarín Salteado De Pollo

Pasta soba y muslos de pollo al wok vegetales y cilantro

14,50 €

Ají De Gallina

Crema espesa con magret de pollo deshilachada acompañada de su guarnición

14,50 €

Aeropuerto

Arroz salteado con muslos de pollo y fideo frito, tortilla de huevo y ensalada de frijol chino, cilantro y togarashi

14,20 €

Huancaína Especial

Cortes de patata cocida en salsa de pimientos peruanos y aceituna deshidratada, y langostinos en panko

14,00 €

Papa Rellena

Masa de patata frita en panko, rellena de sofrito de carne y ensalada de criolla

10,20 €

Tamal De Doña Mel

Masa de maíz con especias peruanas y el toque de Doña Mel

7,80 €

Raciones

Choclo Con Queso

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Ración De Arroz Jazmín Con Choclo

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ración de patatas

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Ración De Cancha

Maíz tostado peruano

2,50 €

ración de pan

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Postres

Allpa

Glaseado de chocolate montado por un bizcocho deshidratado de chocolate, frambuesas, azúcar glass y plantas comestibles

7,20 €

Suspiro A La Limeña

Con base de natilla de dulce de leche, mascarpone y canela

6,50 €

Tarta Tres Leches

Clásico bizcocho húmedo en leche entera condensada y leche de coco, mascarpone y canela

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Cheesecake De Maracuyáá

Tarta con base de gallet amouse denso de maracuyá y mascarpone

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Mousse Maracuyá

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Mousse De Limón

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Bebidas

Inka Cola (350 Ml.)

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